沈梨和庄然离家几天,早就归心似箭。他们一路上马不停蹄,终于在第三天的早上到达山下的村子。
庄然肩扛手提着沉重的背包和物资,几乎是小跑着回到了家。然而,当他看到房门紧闭,庄妤和庄沫沫不在家时,他的心沉了下去。他急忙丢下身上的重负,一边大声呼唤着她们的名字,一边敏捷地翻窗进入屋内。
屋内的炉火已经熄灭,温度与外面无异,显得冷清而寂静。
沈梨猜想,应该是叶宵按照之前的计划接走了庄妤和庄沫沫。她也跟着翻窗进屋,看到庄然正在查看地窖。
“庄妤和沫沫不见了。”他眉头紧锁,语气急切。
“应该是被叶宵接走了,你不要着急。”沈梨带着一丝歉意对庄然说道。
“叶宵?她怎么会……”庄然疑惑地问。但他的话还没说完,他就明白了是怎么回事。
在出发之前,他们本是临时组队,相互之间的信任并不深厚,防备和不信任在所难免。但经过这次外出,沈梨和庄然已经建立了深厚的战友情谊,之前的防备在此刻显得有些尴尬。
沉默在两人之间蔓延,像是一把无形的刀,横在他们中间。
“对不起……”沈梨小声地道歉。
庄然沉默了一会儿,先是冷笑,然后长叹一口气说:“也能理解,换做是我的话,也许也会做同样的事。”
沈梨没有多做辩解。在这个残酷的末世中,人与人之间的信任变得极其脆弱。轻信他人,有时候就意味着要面对巨大的风险。
“休息一下,一起去小屋吧。”沈梨提议道,庄然点了点头表示同意。
庄然将买回来的玉米悉数放到厨房的地窖里储藏起来,紧接着又前往院子的仓储房,取了几块早已劈好的木柴。他回到屋内,熟练地给炉子生起了火,不一会儿,火苗便在炉膛里欢快地跳跃起来,原本寒冷的房间渐渐有了温暖和光亮。
沈梨也没闲着,水缸里的水已经存放很多天了,不流动的水放久了会发臭。她将水缸清洗干净,又前往村口的老井提回了一担井水倒进去。
在厨房里,沈梨找到了一口小锅,她仔细清洗后,开始准备他们的餐食。这一路上都是吃的开水泡玉米饼子,都没有好好的吃一顿正经的饭菜。她洗了一些小米,将它们放入锅中,加入一些清水,坐在炉子上用炉火慢慢煮着。
随着水开,沈梨又去地窖里拿出两个红薯,削去表皮后切成了小块。她将这些红薯块加入到小米粥中,让它们与小米一起在锅中慢慢炖煮。在咕嘟咕嘟的声音中,红薯的甜味与小米的谷香完美融合,一锅暖胃又香甜的红薯小米粥渐渐散发出诱人的香气。
沈梨吃得津津有味,小米粥的甘甜味道抚慰了她连日来的奔波劳苦。而庄然,似乎心事重重,看起来并没有什么胃口。
饭后,两人稍作休息,打了个盹,恢复了一些体力。随后,沈梨和庄然又踏上了前往山上小屋的路程。
上山的路对沈梨和庄然而言已经是轻车熟路,他们选择熟悉的小路,很快就到达小屋。
庄然推开小屋的门,一眼便看到庄沫沫绑着一个单马尾麻花辫,身着一件鲜艳的红色毛衣,正蹲在厨房的灶台前,专心地跟着叶宵学习做菜。见到庄然出现在门口,庄沫沫惊喜地扔下手中的烧火棍,飞扑进庄然的怀里。
“哥哥!!!”庄沫沫清脆的声音在屋内回荡,短短两个字充满了喜悦和亲切。庄然紧紧地拥抱着安然无恙的妹妹,心里好像有什么柔软的地方被轻抚。
听到庄沫沫的呼唤,庄妤也从房间里走了出来。看到真的是庄然平安归来,她一直担忧的心也终于安全落地,她的脸上绽放出了笑容,也开心地叫了声“哥”。
庄然看到两个妹妹都平安无事,他十分的欣慰,担忧的心情得到了释放。他摸着庄沫沫红扑扑的小脸,发现自已对她们的担忧是多余的,她们在这里得到了很好的照顾。
叶宵看沈梨回来,也马上放下手里的餐具,走上前接过她背上的背包。她前后仔细地打量着沈梨,轻声问道:“怎么样,路上还顺利吗?有没有受伤?”
沈梨摇摇头,示意自已一切安好。叶宵也舒了一口气。
说话间,厨房里传来了一阵轻微的焦味,庄沫沫立刻惊呼一声,放下手中的活计,快步跑到灶台边查看。她拿起铲子,飞快地在锅中搅拌。叶宵则在一旁做技术指导。
“哥,叶宵姐在教我做菜呢!一会你尝一下我做的好不好吃?”庄沫沫一边忙着手中的活儿,一边扭头兴奋地对庄然说,她大大的眼睛bulingbuling的,像两颗晶莹剔透的葡萄。
“哎呀,我不在的这几天,沫沫都会做菜了吗?”庄然凑近,故作惊讶地问:“这做的是什么啊?”
“我先不告诉你,你进去等着就是了。”庄沫沫神秘兮兮地说。
“好好好,那我就进去等着吃沫沫做的菜。”庄然笑着摇摇头,宠溺地看着妹妹的背影,然后转身走进了屋内。
“要洗手哦!”庄沫沫不忘提醒。
沈梨和庄然走进主屋,庄妤赶紧把炕上的一团毛线和正在织的毛衣拿起来。庄然看到庄妤有些害羞的样子,好奇地问:“你手里的是什么?”
庄妤把手里的半成品又往身后藏了藏,小声地说,“没什么,跟叶宵姐学着玩的。”
庄然凑过去才看到那是一件织了一半的藏蓝色毛衣。看大小,是男士的,应该是给自已织的。
“给我的吗?”庄然问道。
“刚刚开始学,织的不好。”庄妤把织了一半的毛衣连针带线一起塞进袋子里,丢在炕的角落。
沈梨在心里默默吐槽:本以为自已在外面惊心动魄刀尖上舔血已经很不容易了,没想到叶宵一个人在家babysitting。啧~她也不容易啊!
庄然和庄妤正聊着天,庄沫沫端着一个盘子走了进来。沈梨好奇地侧头望去,只见盘子里摆放着几串诱人的山楂冰糖葫芦,每一颗山楂都裹着晶莹的糖浆,表面沾满了香喷喷的芝麻。
“哪里来的山楂?”沈梨惊喜地问。
叶宵此时也收拾好厨房,走进了屋内。听到沈梨的疑问,她笑着回答:“我和庄妤去山上砍柴的时候,发现一棵山楂树上还挂着不少果子。挑了一些看起来能吃的带回来,想着家里有白砂糖,就做了几串冰糖葫芦给沫沫尝尝。”
“我也帮忙做了,我已经学会了,下次我一定能自已做!”庄沫沫兴奋地抢着说,小脸上满是自豪。
“她每天都很勤快地帮我做饭,学东西又快又聪明。”叶宵也不忘夸赞庄沫沫,眼神中流露出对小女孩的喜爱。
由于没有预料到沈梨和庄然会这么快回来,冰糖葫芦只准备了三串。沈梨和叶宵一起分着吃了一串,庄沫沫自已吃了一串,而庄妤和庄然则分着吃了剩下的一串。庄然本想留给两个妹妹吃,但耐不住妹妹和庄沫沫的坚持,只好尝了一颗。
每一颗山楂都饱满圆润,红得像是少女羞红的脸颊。轻轻咬上一口,首先是那层硬而脆的糖壳,在齿间碎裂,发出清脆的声响。紧接着,是山楂果的酸甜,还有芝麻的香味,在酸甜之上增添了一股诱人的香气。
“只用糖、山楂和芝麻就能做出来,既简单又好吃,等明年秋天,我们可以早点去那棵山楂树,多采一些回来。”叶宵对沈梨说。
庄然和沈梨因为着急赶路累坏了,叶宵让庄然今天先在小屋休息一天,等明日再下山回家,庄然道谢,所以晚饭庄家兄妹也在小屋一起吃了。
叶宵把沈梨带回来的小米淘洗干净,用水泡上半个小时左右,这样煮出来的饭会更加软糯。红薯和熏肉切成细细的碎丁装盘备用。起锅倒入一点点油,将熏肉炒出香味,加入小米两倍左右的水,煮开后,放入泡好的小米和红薯丁,盖上盖子焖煮20分钟左右就熟了。
小米在主食里不算顶饿的粮食,加上红薯丁不仅口感会更加细腻香甜,还会增加饱腹感,不容易饿。而熏肉的咸香中和了甜腻,让饭的味道更加丰富起来。
叶宵从储藏室挑了一颗最大的白菜,她将白菜洗净,细心地将柔软的叶子部分切下,这部分叶子将作为包裹馅料的“外衣”。而较为硬实的白菜帮子,则与鹿肉和香菇一起被切成碎末。鹿肉的鲜美与香菇的香气,混合着油和盐的调味,拌成了一道美味的馅料。
接着,叶宵将白菜叶子放入热水中烫几秒钟,这个步骤是为了使白菜叶子变得更加柔软,便于包裹馅料。烫好的白菜叶经过凉水的快速冷却,不仅保持了嫩绿的色泽,也增添了一丝脆爽的口感。
叶宵将一勺馅料放到每片烫过的白菜叶上,巧妙地将它们包起来,然后整齐地摆放在盘子里。锅里的水烧开后,她将盘子放入蒸屉中,隔水蒸煮大约十五分钟。随着蒸汽的缓缓上升,白菜肉卷在锅中逐渐变得熟透,馅料的香气与白菜的清新完美融合。
在蒸制白菜肉卷的同时,叶宵也没有闲着。她从缸里取出一颗酸菜,这是经过一段时间腌制的成果。酸菜的酸爽口感,能够为晚餐增添一抹独特的风味。叶宵将酸菜切成细丝,用清水反复投洗,去除多余的盐分,只留下那股清爽的发酵香味。
在锅中倒油烧热后,叶宵先放入酸菜丝,煸炒出水分,然后加入肉块继续煸炒,直至肉块表面呈现出诱人的金黄色。最后,她加入适量的水,让酸菜和肉块在锅中慢慢炖煮,酸菜的酸香与肉块的鲜美在锅中交织,逐渐炖煮成一道美味的酸菜肉汤。
蒸白菜肉卷这道菜一上桌,就吸引了所有人的目光,尤其是庄沫沫,她的眼睛立刻亮了起来。“哇,好香啊!”她兴奋地拿着筷子,盯着桌上的美味,一脸的迫不及待。
盘子里的白菜肉卷晶莹剔透,被盘内的汤汁浸泡着,看起来十分诱人。每一片白菜叶都包裹着香喷喷的肉馅,看起来香喷喷的。
“快尝尝我跟沈梨腌的酸菜,也不知道好不好吃。”叶宵端着一盆酸菜炖肉从厨房走进来,摆在炕桌上。
庄妤给每个人都盛了满满一大碗饭,几个人也不再客气,拿起碗筷开始大快朵颐。酸菜经过发酵后的酸香和肉的鲜美完美融合,又开胃又解腻,配上红薯小米肉末饭,非常美味。
“对了,聚集区的情况怎么样?”席间叶宵问沈梨。
提到聚集区,沈梨咀嚼的动作停了下来。她摇摇头,神情落寞。
“不太好。”沈梨干脆放下了筷子。“女人都被集中管控,住在一个叫女楼的地方。如果走进这个女楼,大概从能生孩子的那一刻起,就要被安排配婚,如果不能成功受孕,就要换一个配婚对象,直到成功生育。生下孩子后,也不能自已抚养,而是要将孩子送到统一的育儿机构,直到孩子3岁后,再由有抚养能力的家庭申请领养。只有过了生育年龄的女性才可以离开女楼,回到聚集区自由组成家庭。”沈梨一边说着,一边出神地看着窗外,“但是那时候就算能重新回到社会,又有什么意义了呢?”
叶宵听了沈梨的话,也露出惊讶的表情。纵使之前庄然有提到过婚育令的事情,但是她也没想到实际情况竟然到了这种反人类的地步。
“这简直……这……”叶宵被惊讶的说不出话。
“聚集区卖的东西虽然种类相对齐全,但是大多数都很贵。油盐这些东西几乎都是限量供应,而且贵的离谱,我们家里应该还有盐,省着吃还是够过冬的,所以我就只买了粮食回来。”沈梨跟叶宵讲了下集市的情况。
叶宵听了点了点头表示认可。“家里没开封的还有七包盐,盐罐子里还有半罐,不做腌菜腌肉的话,还够吃。”
其实之前她们在村子里搜刮了很多盐,只是大部分都用来做熏鱼之类的腌货了,她们没想到聚集区会限购,看来在没得补充的情况下,以后还是得省着用。
庄妤默默听着沈梨和叶宵的话,内心五味杂陈。之前家里这些大事小情都是庄然在管,缺什么找什么她只管向哥哥开口,由庄然想办法。原来生活的柴米油盐是这么琐碎焦心的。
庄妤一声不吭地在心里盘算家里的油盐粮肉,从聚集区逃离后他们避开大路,一路走一路搜,倒是也有一些盐糖之类调味品的存量,不过以后要控制使用了。
一股沉默笼罩了整个房间,气氛有了些许凝重,每个人因为沈梨的话有着各自的担忧,连庄沫沫似乎都有了心事。
“不管怎么说,至少我们现在是安全的,而且还有饭吃、有肉吃,这就是最好的事情了。不是吗?”庄妤看大家的情绪都很低落,开口打破沉默安慰道,“叶宵姐,这道蒸白菜肉卷是怎么做的,真好吃,能不能教教我?”庄妤试图转移话题,于是叶宵也认真的介绍起这道菜的做法。
叶宵详细地解释了蒸白菜肉卷的制作过程,从选择白菜到调制馅料,再到包裹和蒸煮的技巧。庄妤厨艺不精,对这些事情一知半解,倒是庄沫沫听的入神津津有味,不时点头表示理解。话题被成功转移,而沈梨和庄然也渐渐从沉重的话题中回过神来,开始讨论起其他轻松的事情。
吃完饭,大家收拾好碗筷,庄然看着外面的天气,预测将会有一场大雪。他计划着要起早回去,不然雪一旦下起来,就不好下山了。于是大家各自回房间,早早歇下了。