最近，何雨柱忙碌得十分愉悦，每天加班加点只为多赚些钱，烹饪技巧也有了显著提高。
除继承家传谭派菜肴手艺外，他还不断探索其他厨艺。
对于来自 ** 的专家们来说，满足他们并不难，只需风格上豪放一些，调味到位，分量充足，并增加些肉类，每顿仅需准备两三道菜即可让双方都很满意。
随着冬季的逼近，一到休息日，何雨柱便为他与雨水量身定制了几件保暖的棉衣裤，并从合作社采购了两顶“**帽”。
军方严格管制结束后，街道路段管理因人手紧缺而有所放宽，票证制逐渐成为常态，人们的生活中多了许多现实考量，邻里之间的摩擦也随之增多......
秦淮茹对贾东旭说：“东旭，咱们家粮食又不够了，你看能不能从哪家再多换取一点？”
贾东旭疲倦地擦了擦脸，略作思考后回答：
“我去找何雨柱，带家里剩下的两斤精细面粉票据，看看是否能换来更多的玉米面。
厂里的食堂人员用餐不用票据，估计他的家中会有剩余粮食。”
贾张氏默默地喝着粗糙的玉米粥，未发一言。
作为农村户籍的一员，早先在土地分配时因眷恋田产而不愿意改为城市户口，前些年家乡兄弟每年都会给她送来大量的食物和其他土特产，因此过得颇为滋润，身形也逐渐丰满。
如今实行计划经济，拥有农村户籍的人没有固定的食物供给量，贾张氏不愿返回乡下劳动，加之政策风向即将向农业集体化转移，土地归公，全家仅贾东旭享有定量食品供应。
过去几个月，原本储备的食物已耗尽，目前只能靠以细粮换粗粮勉强度日。
贾张氏深知儿子的艰辛，不再要求更多的关照。
阎家，"老阎，家里的粮食不多了，解成，解放又到了长身体能吃的时候，你看我们该怎么办？" 阎埠贵本来是小业主，家境虽然不如从前，但也勉强维持生活。
如今，票证年代开始，一切都要凭借票证过日子，每样东西都得精打细算。
家里吃得越来越素，细粮早就见不到了，儿子也愈发能吃，家里四个孩子让他感觉生活更加艰辛。
“从现在开始，每人每月定额配给，家里吃饭也要按量分配，一定要合理、公平。
等会儿我去老易家看看能不能换些玉米面，就先这样凑合吧。”
而何雨柱家里情况和以前相差不大，家里就他和妹妹两人，每人都要按定量。
他在食堂吃饭不用花钱，家里省下来的细粮和肉票都留给妹妹。
家里还存有粮食和家禽，只是吃饭时关得更紧了。
“傻柱，在家吗？”
何雨柱打开门，看到是贾东旭，“贾哥，这么晚了有事吗？进来坐。”
贾东旭进了屋，何雨柱给他倒了杯茶。
贾东旭捧着茶杯，开口道：
“其实我也不好意思说，但你别笑话我。
你大伯母和嫂子都是农村户口，没有定量，棒子面也随了嫂子的户口，没有定量。
最近家里粮食不够用了，我想找个法子。”
“哦，没问题，贾哥打算怎么调剂呢？”
“我这里还有两斤细粮票、二两肉票，再加上五千块钱，能不能换十斤玉米面？”
“可以，贾哥开了口自然得答应。
我这就去拿。”
贾东旭把玉米面提回家，倒进缸里，抖了抖，然后把袋子带回去了。
回家后，他对家人说：
“我跟傻柱换了十斤玉米面，这个月应该够用了。
我打算明天再去厂里找工友看看能不能多换一些。”
秦淮茹把玉米面放在炕上，还为贾东旭准备了洗脚水。
此时，贾张氏说道：
“这个傻柱，他在食堂根本不需要票，完全可以把他手里的票拿来给我们用。
这么多年的邻居，他也不主动帮帮我们，真是个糊涂蛋。”
“妈，别这么说。
当年他父亲去世时，我们也没帮忙，人家为什么一定要帮我们呢？我打算下个月买点东西，拜易中海为师，学些技术，争取涨工资。”
“拜那个易中海？不行，他家没孩子，将来肯定断子绝孙，要是老了缠着你怎么办？”
“妈，不要这样说。
我们现在日子过得这么紧，先把眼前的事情做好再说。
再说了，就算我们想拜师，人家不一定愿意收。”
“他凭什么不收？这个老绝户，我儿子这么优秀，他有什么理由不收。”
贾东旭看着母亲，她的声音渐低，最后几乎消失。
洗完脚，他用布擦干，躺下盖好被子。
秦淮茹端着洗脚水出门倒掉，关好门，吹灭蜡烛，房间里一片漆黑。
月底，许富贵父子各骑着一辆自行车，后座上放着辣椒、大蒜、蘑菇和一只老母鸡，从门口经过。
阎埠贵正在浇花，看到这一幕，眼睛一亮，立即迎了上去。
“老许，大茂，这是从乡下回来了？”
许父还没开口，许大茂已经迫不及待炫耀道：
“当然，这是我们宣传部的任务，下乡为人民服务。
你看，这些都是老乡们送的土特产，表示感谢。”
许父狠狠瞪了许大茂一眼，“老三，别听大茂乱吹，这串蘑菇你拿去尝尝吧。”
“哎呀，这怎么好意思呢，大茂真是越来越出色了。”
阎埠贵嘴上说得客气，却伸手迅速接过蘑菇，笑容满面。
许家父子离开后，阎埠贵不由自主地望向大门，
心中似乎领悟了一个道理：底线这种东西，一旦被突破，就会一发不可收拾。
仿佛一道新的大门被打开，他的心中产生了无限的遐想。
晚上，贾东旭拎着两瓶酒和半斤肉，在大院里所有人的目光下，跪在易中海家门口，喊了一声师傅。
易中海连忙出来，扶起贾东旭。
从此，贾东旭正式拜入易中海门下，成为他的徒弟。
在几个月的辛勤努力下，何雨柱从食堂主任的推荐和李怀德的批准，将工资提升到了35万元，加上2万元的班长补贴和其他各类津贴，最终突破了40万元。
每当领导高兴时，总是会慷慨地奖励各种副食品票，这让何雨水天天乐得合不拢眼。
此外，每月还能收到何雨柱的5万元零花钱，她的小金库逐渐丰盈起来。
冬至这一天，后厨的何雨柱刚进门，就看到食堂主任等着他，开口道：“李主任有事找你。”
来到后勤处办公室，何雨柱敲了敲门。
“请进！”
“李主任，您找我？”
“何雨柱，柱子，可以这样叫你吧。”
“是的，有什么事您尽管说。”
何雨柱恭敬但不卑微地回答。
“好！这个周末，我家里招待朋友，想请你来帮忙掌勺，不知是否有空？”
“可以，到时请您让人给我带路，顺便列出一份菜单，我会提前准备好的。”
“嗯，到时候食堂主任会带你去。”
回到后厨，何雨柱心里盘算着，这位李主任确实手段高明，几个月内就在单位站稳了脚跟，如今已经开始扩展自已的影响力。
同时，他也为自已的第一次私人业务而感到激动。
想到剧中那位傻柱在娄小娥走后，靠私活积累了买电视机的钱，还剩了不少，觉得自已肯定也不会比他差。
午后，何雨柱照例开始了泡菜的腌制工作。
四川泡菜在全国享有盛名，不仅保存方便，价格低廉，而且味道绝佳，与窝窝头搭配，受到了全厂职工的一致好评。
轧钢厂工人数众多，每天的消耗量很大，因此需要不断循环腌制。
今天下班早，走在回家的路上，何雨柱看到何雨水正和朋友在雪地里玩耍，放着小鞭炮。
看到哥哥，何雨水远远地大喊了一声：“哥！”
突然，她好像想起了什么，注意到衣服上溅了泥点，便赶紧朝胡同里跑去。
