用锅勺压米饭的时候力量不要太大,否则就会很容易把米饭压软。
一旦压软,就不好吃了。
李画不停用锅勺压着米饭,压几下,翻几下,直至把饭粒全部炒散。
因为这个是现煮的米饭,所以轻轻压几下,再翻滚几下,就能散开,不像隔夜的米饭放冰箱后,要压好几次。
等饭粒完全散开后,李画便开大火,快速的翻炒几下。
切记,时间不要翻炒太长,等里面的米粒水分完全炒干,那样弄出来干巴巴的炒饭,也不好吃。
翻滚几下后,李画让彭彭退一些火,然后放入白胡椒粉和鸡精即可。
“黄老师,不放盐嘛?”
彭彭有些好奇道,“只放鸡精和白胡椒粉就可以了嘛?”
“一会儿还要放酱油,有酱油的咸味其实就够了!”
李画继续翻滚着炒饭,“彭彭,加大火!”
等把调料炒匀后,李画便倒了一勺酱油。
这一步一定要放在米饭上面,不然很容易粘锅。
再次快速翻炒,给米饭上色。
大火翻炒一会儿后,李画放入葱花,然后加了一点儿葱油。
这是今早节目组有人想吃葱油拌面,李画顺手就做了。
这是还剩的葱油,其实有可以放点儿,没有放不放都无所谓,只是可能会少了一些葱香味。
【啊?蛋炒饭还要放葱油啊?】
【我放过,你别说,在出锅前,和小葱一起放进去,真的会更香。】
“好了,出锅!”
李画翻炒几下,等那小香味撈的一下上来后,便对着张紫枫说道,“妹妹,拿个大碗,装蛋炒饭!”
“好!”
张紫枫去了橱柜,拿了一个大碗出来。
“哇,好香!”
浓郁的蛋香扑鼻而来,米饭晶莹剔透,简单美味的调料在米饭中巧妙地融合在一起,散发出令人陶醉的香气。
“我的天呐,宝贝儿些,快让我瞧瞧,是不是蛋炒饭好了!”
这时,闻着味儿来的何老师蹦蹦跳跳,走了进来。
【我就知道,何老师虽然可能会晚到,但绝不会缺席!】
当看到碗里的蛋炒饭那一刻,他的双眼闪烁着明亮的光芒,“这蛋炒饭,也太绝了吧?”
李画拿了一个小碗,用勺子给何老师上盛了一些,“何老师,这些季你也辛苦了,先尝尝我做的这个蛋炒饭,刚出锅,是最好吃的!”
“谢谢黄老师!”
闻言,何老师微微一愣,旋即眼神变得炯炯有神,闪烁着孩子般的纯真和欢快。
【妈呀,这波狗粮,我先吃为敬!】
【我的天呐,这两人什么时候那么配了?】
【其实何老师人真的很好,不管什么时候,都会第一时间送上自已的认可,所以,何老师值得!】
【何老师配黄老师,我配刘一菲,在座的配裘千尺~】
碗里的蛋炒饭,像散落的珠宝,金黄的鸡蛋与米饭交织,闪烁着诱人的光泽。
“那我先替你们尝尝!”
诱人的香气扑鼻而来,既有鸡蛋的醇厚,又有米饭的清香,还夹杂着葱花和酱油的馥郁,让人不禁垂涎欲滴。
何老师在张衣兴三人眼巴巴的目光中,迫不及待舀了一勺送入嘴里。
蛋的滑嫩,与米饭的弹牙完美融合,口感丰富,味道层次分明,真是色香味俱全,令人回味无穷。
“湖芙~”
何老师双眼瞪大,眉宇间的喜悦与惊喜掩藏不住,“我的天呐,介个蛋炒饭,简直完美!”
【直播的烦恼,就是看不到何老师的小翅膀~】
炒饭的口感酥脆,与浓郁的蛋香和油香交织,口感丰富,令他大呼过瘾。
旋即他又舀起一勺,轻轻送入嘴里,那种嫩滑,嫩弹的感觉,每一口都是对味蕾的极致挑逗。
“宝贝儿们,这个蛋炒饭,真的太好吃了!”
何老师微眯着双眼,嘴角挂着满足的微笑,那种陶醉入迷的神态,仿佛与世隔绝,只有他,和他的蛋炒饭。
“来,妹妹,你先尝一口!”
何老师舀起一小勺蛋炒饭,轻轻送到张紫枫嘴边。
张紫枫望着勺子里的蛋炒饭,金黄色的蛋花,均匀分布在粒粒分明的米饭上,宛如点点点繁星在夜空中闪烁,诱人无比。
浓郁的蛋飘香四溢,萦绕在张紫枫的鼻尖,让她精神一振。
吃到嘴里的那一刻,她的眼睛瞬间眯成一条缝,面庞肌肉轻轻颤抖。
蛋炒饭的口感软糯鲜美,配合上蛋皮的香醇和调料的独特味道,简直是味蕾的盛宴。
“怎么样?”
张衣兴和彭彭悄然咽着唾沫,紧紧盯着妹妹,“好吃嘛?”
张紫枫睁开眼,嘴角的笑容愈发浓郁,“我吃过的蛋炒饭里面,这是最好吃的!”
【哼,我不信,没有用隔夜饭炒,绝对好吃不到哪里去!】
【也并不是吧!我之前有炒过蛋炒饭,不是用隔夜饭,做法跟黄老师差不多,但真的很香。】
“来,你们俩尝尝!”何老师再度舀了一勺蛋炒饭。
“先给彭彭吃!”张衣兴示意何老师先给彭彭。
“哥,你先吃吧!”彭彭礼让一下。
“这有什么好争的,彭彭你先吃!”
何老师把蛋炒饭递在彭彭嘴边,见状,后者也不再推脱。
吃进嘴里那一刻,金黄的蛋与碧绿的葱花点缀其间,香气弥漫,尤其加了葱油后,那股香气更加浓郁。
热气腾腾的蛋炒饭,色泽金黄,口感松软鲜香,每一粒米都是裹满了蛋香。
彭彭咀嚼了好几下,方才舍得吞咽进去。
“爽!”
彭彭突然伸出双手,大喝一声。
顿时把何老师吓一跳,“你这一惊一乍的,干嘛呢?”
彭彭一脸陶醉,“我感受到了!”
“你感受到了什么?”张衣兴眨了眨眼,一脸呆萌的问道。
“大草原!”
彭彭双手抱胸,如醉如痴道,“在那片翠绿的草原上,我骑着马儿飞奔,感受着狂野的自由和激情。”
“风吹过我的脸庞,让我仿佛置身于一个无拘无束的世界里。”
何老师&张衣兴&张紫枫:-_-||-_-||-_-||.....
【额....我觉得,要不,以后让彭彭来接何老师的大旗?】
【赞同,何老师的赞美已经没有新意,来回都是那几句....】
“来,乖,还剩最后一大口,都给你!”
何老师把最后满满的一大勺,递给了张衣兴。
“这蛋炒饭真的好好看!”
张衣兴没着急吃,而是嘴角上扬,“它的色泽,宛如秋日田野的斑斓,金黄与翠绿交织,仅仅只是一眼,便沉醉其中。”
何老师&张紫枫:→_→←_←...
彭彭:O(∩_∩)O...
【额...我可以收回我刚刚说的那句话嘛?】