小麦的种植是最早进行的。
叶宵回想起小时候,有些年份4月初便能开始播种小麦,通常到了中下旬,播种工作便已普遍完成。但今年,或许是她的记忆出现了偏差,或许是末世后气候变化微妙,又或是今年春季的寒流迟迟不退,直到4月初,山里仍旧寒气逼人,早先脱下的棉衣在有几天甚至得重新穿上。
终于,这几日天气开始转暖,连林中的鸟鸣声也渐渐增多,叶宵意识到,是时候开始晒种了。
精选的小麦种子需要在阳光充足、通风良好的地方晾晒两天。这是去年种红豆和高粱积累出来的经验。晒种不仅能提高种子的发芽率和活力,还能消灭种子表面附着的部分病菌,这项看似简单的工作对于最终的收成有着不可忽视的影响。
毕竟,一旦种子入土,在没有肥料和农药辅助的条件下,人们对庄稼的干预就十分有限了。这也是过去乡下老人常提到的“靠天吃饭”的原因之一。
去年用于晒蘑菇的晒网,现在又派上了用场,叶宵将它拿出来晒种子。
早饭过后,叶宵将装在小盆里的种子均匀地摊开在晒网上。今日天气晴朗,和煦的阳光洒在身上,温柔如母亲的手,轻抚着山林间的一切。
叶宵不时地翻动着种子,确保每一粒都能均匀地沐浴阳光。她偶尔会抓起一把小麦种子,放在掌心轻轻揉搓,感受着种子的硬度和光滑度。这些种子是她经过几天精心挑选的成果。至于那些不太理想的种子,她也不忍心丢弃,而是计划将它们种在一边,任其自然生长。
种子的晾晒是播种前的重要步骤,至少需要两天的时间。趁着这个空隙,沈梨和叶宵开始了整地的工作。
垦荒后的田地需要深翻两遍才能种植。虽然她们没有精确的科学数据来决定翻地的深度,但叶宵想,既然是深翻,那目标至少是要破除犁底层才行吧。
田垄需要呈笔直的直线,去年她们种高粱和红豆的时候,田垄就开的有点歪歪扭扭,只是种的不多也就将就了,今年她要想个办法让田地阡陌有序。叶宵思考了半天也想不出个所以然来,沈梨见她愁眉苦脸的苦思冥想,便问她为了什么事情这样费脑筋。
叶宵如实的说了。
“害!这不是很简单吗?一根尼龙绳就解决了呀!”
被沈梨这样一提醒,叶宵茅塞顿开!
“对呀!我怎么就没想到!”她从工具间找出一条长尼龙绳子,在土地上进行纵向标记参照。这样,在翻地的过程中就能保持直线,田垄就不会歪七扭八的了。
翻地是一项辛苦的工作,地里常有土块和石头,这使得沈梨和叶宵的进展非常缓慢。尽管她们起早贪黑地忙碌,但一小块地翻了将近两天还没完成。沈梨一想到小麦种完后紧接着还要种玉米、高粱和红豆,意味着还有更多的工作等着她,她突然就不喜欢春天了。
好在第二天下午,庄妤来了。
她给叶宵带来了一碗黄豆种子。叶宵看着玻璃罐头瓶子里圆溜溜的黄豆,惊讶地问:“这些都是哪里来的?”
“去宋庄换的。”庄妤笑嘻嘻地回答。
“拿什么换的?你哥把手表卖了吗?还是你……”
“没有没有,是拿药材换的。”庄妤赶紧打断叶宵的话,“上次去医院,得知他们很缺中药药材。我们想起住进这里之前不算特别远的一个村子里,见过一面药柜子,看起来是那个村子里赤脚医生的家。药的种类不多,但都是生活常见病能用到的药,有一些药越陈药效越好,因此很受医院的欢迎,所以全部换了一些卡币和种子。”
庄妤说完,又在背包里翻了翻,拿出两瓶洗发水——正是沈梨上次绘声绘色说给庄妤的那种。
“这个也送给你们。”
“哇塞!你买了?!”沈梨眼睛都直了,迫不及待地拿起来,打开瓶盖闻了闻,果然是那个熟悉的味道。
“确实如你所说,挺便宜又挺像的,看起来会好用的样子,就买了一点回来试试。”她见沈梨喜欢这个礼物,心里也很开心。
叶宵倒是觉得有些不好意思,洗发水倒是小事,这些种子却是难得的帮助。叶宵坐在炕沿边,拘谨地一直搓手,心想早知道上次就应该多分一些高粱红豆之类的种子给庄然的,现在要欠这么大一个人情。
庄妤看见叶宵的反应,大概也猜出来她心中所想,她坐到叶宵旁边,用手覆在叶宵不安的手上轻轻捏了捏,说道:“我这次来,是还有事求你呢!”
叶宵听到庄妤有需要帮忙的事,自然乐意。“有什么求不求的,只管说就是了!”
“实不相瞒,我们搜罗了这么多种子,但是对种田的事情,三个人都是丈二和尚——摸不着头脑!白看着这些种子两天,竟然都不知道从哪里下手好!我本想去弄点种田的书看看,不成想这类的书在聚集区非常抢手,价格贵的离谱不说,有钱也难买,这才想起来去年叶宵姐种的高粱和红豆看起来长得都挺饱满的,应该是有一些经验,能不能教教我?”
庄妤说得非常谦虚又恳切,叶宵微微一笑,淡淡说道:“我也是摸着石头过河,谈不上懂不懂会不会的,不过去年种了一年,还算有一点经验了。”
叶宵毫无保留地将自已的种田经验,从挑选种子到开垦荒地、整地、播种、间苗补苗等流程,一一详细讲解给庄妤听。庄妤听得非常认真,并且拿出她那本厚厚的笔记本,开始认真地记录起来。
“刚好这两天在整地,你可以跟着学一学。”沈梨看到庄妤学习的态度如此认真,便邀请她一起参与实践。
“你不会是想偷懒,把活丢给庄妤吧?”叶宵一眼识破了沈梨的小心思。
沈梨嘿嘿一笑,倒也不否认。不过,经过沈梨和叶宵两天的辛勤劳作,确实只剩下一点收尾工作,此时让庄妤实践一下,确实是一个好机会。
庄妤学习得非常认真,等土地全部翻好后,叶宵又用钉齿耙将地松了两遍,庄妤也跟着有样学样地帮忙。一块地经过反复耙松四遍,土壤已经变得非常平整、疏松了。
“看起来容易,但是真做起来好累。”庄妤白净的脸蛋因为劳动而变得红扑扑的,她额间的碎发被汗水打湿。她停在地间,用袖子擦拭着汗水。
叶宵早已习惯了这种强度的劳动。她将一边的水壶递给庄妤,让她休息,自已则用脚一点一点轻轻踩踏土壤。
正在喝水的庄妤看到叶宵的行为,不解地问她为什么要这么做。
“踩过土壤表面会稍显踏实,这样可以保住底墒,防止水分过快蒸发。”叶宵简单地讲解了一下原理。
庄妤恍然大悟:“原来是这样!这里的学问可真多!”她说完便学着叶宵的样子,也跟着在地里踩了起来。
叶宵蹲下身子,用手抓取一把土壤,感受了一下土地的湿度。手里的土壤被她轻轻一握便团成了一团,叶宵将这一团土在手心里轻轻一捏,土团又变成了一抔黑土。
“刚刚好,明天就可以播种了。”叶宵起身,轻轻拍了拍手,将土灰拍落。这时她才注意到,沈梨不知道跑哪里去了。“沈梨呢?”
经过叶宵的提醒,庄妤也才发现沈梨不知道去哪了,她茫然地摇了摇头,示意没有见到。
“肯定偷懒去了。”叶宵无奈地摇了摇头。
实际上,沈梨并没有偷懒,她只是惦记着早上下到河里的几个鱼笼有没有收获。
储存一冬的食物几乎消耗殆尽了,从春天开始,鱼、野菜和野鸡野兔便是她们食物的主要来源。因为种田的原因,她没办法去下猎夹,因此只能熬夜加班加点赶制了几个鱼笼,希望能有所收获。
没有科技的加持,人在自然面前总是显得很弱小,捕鱼很大程度上依赖于自然和运气。说不上是沈梨的运气好,还是庄妤的运气好,经过连续几天的空手而归,沈梨终于在今天带回了一大一小两条鱼,这让庄妤感到非常惊喜。
庄妤住山下的村子里,附近的河离的比较远,因此很少有机会吃到新鲜的鱼。见沈梨提着鲜鱼回来,一脸期待。
叶宵忙碌了一整天,沈梨实在不忍心再让她下厨操持,于是主动揽过烹饪的任务。
她娴熟地往锅里添上水,点燃灶火,火苗舔舐着锅底,没过多久,水便开始咕嘟咕嘟地沸腾起来。
沈梨将两条鱼整个放入锅中,盖上锅盖,鱼就这样被整个儿炖了起来。
“你不刮鳞开膛吗?”庄妤站在一旁,虽然不太擅长烹饪,但她知道做鱼通常需要处理内脏和鳞片。
“不用!破了肚就不鲜了。”沈梨回答道,她有自已的烹饪方法,“这鱼,得用河水来煮,河水里有鱼的记忆,这样煮出来的鱼,才有家的味道。”
庄妤受教一般的点点头,似乎是得到了什么烹饪秘籍一样听得认真。
看着庄妤认真的表情,沈梨“噗嗤~”的笑出声来,“骗你的啦!这你都信……”
庄妤:“……”
鱼进锅时还蹦跶了两下,但很快就安静了下来。沈梨随后加入了一些盐和辣椒,还有切成小块的萝卜。家里能用的食材不多了,不过沈梨做菜主打一个随心所欲——有什么就加什么。
“哦对了,差点忘了。”庄妤突然想起什么,奔向屋子,从来时的背包里掏出一个小塑料袋,里面装着一些磨细的玉米面,大概有两碗的样子。“冬天的时候我哥给你们送过一次玉米面,不过当时磨的少,就没拿多少。这点是我来之前新磨出来的,带给你们换换口味。”
“你们也没多少吃的剩下了吧……下次自已留着吃别带了……”沈梨不好意思地摸了摸鼻子,但还是将玉米面接了过来。
此时锅里的水再次传来沸腾的声音,沈梨把玉米面倒进小盆里,从锅里舀了几勺鱼汤和了面,然后将玉米面贴在锅边上,又将锅盖盖好。
锅烧开了约有半个小时,沈梨掀开锅盖,把锅边上贴的玉米面饼子推到鱼汤里,又开盖煮了两分钟。接着她找了个搪瓷盆,把鱼汤和饼子舀到盆里,就这么一整盆的端出了厨房。
热气腾腾的鱼香,立刻弥漫了整个屋子。
庄妤舀了一碗,趁热尝了一口,鱼肉细嫩,鱼汤鲜美。玉米面饼子泡在鱼汤里,鱼的鲜味和玉米面的香味交织在一起,像是用鱼汤熬煮出来的粥。
看似随意的组合胡乱炖煮,竟碰撞出出乎意料的美味。原来这就是高手出招——无招胜有招。
叶宵一眼就看出了这道菜的大概做法,她惊叹于沈梨的想象力,能想出这样的做法来。沈梨倒是不以为意,她埋头吸溜着汤,看得出来,最近她是真的馋坏了。
第二天一早,叶宵三人将小麦种子播到了地里。叶宵照例对庄妤嘱咐了一番播种的一些技巧。
庄妤取到真经,也就急匆匆的回去了。家里的田还没整,一堆活等着做,再拖下去怕是要晚了。