干蛤蜊肉的产出率太低了!
把蛤蜊煮熟,蛤蜊肉扒出来,撒上盐,摆在帘子上晒干,就成了蛤蜊肉干。
那么多蛤蜊,差不多得二十斤,晒了两天,一共就晒成了不到两斤干蛤蜊肉。
刘爱菊把它们放在一个袋子里用杆秤称重。
“一斤八两高高的,不到一斤九两,不少了,别不知足!”
她把蛤蜊肉给收到一个小坛子里,封好口。
“以后炖菜的时候或是包包子都可以抓几个干蛤蜊肉放进去,等你爹回来给他也拿一把带到工地去吃!”
“妈,给他都拿去吧,我勤快点,多跑两趟盐水池就有了!”
周继宏就是这个时代的农民工啊,这个年代的农民工条件更艰苦,得自已背着粮食。
他每次回家都要背一袋子玉米面。工地上有人给做饭,帮着把玉米面做成饼子。
他每天就是玉米面饼子就咸鱼,一条小鱼分成三份,可以就着吃一天。
周继宏吃的差,住的差,干活多,比牛马还不如呢!
月历牌终于撕到了赶集的那一天。
刘爱菊没去上工,去赶集了。
中午放学回到家,刘爱菊喜滋滋的说:“今天真巧,买到肉了,也给你买到鸡仔了!”
周彩华盯着刘爱菊买回来的肉,不禁怀疑起了人生。
她妈特意旷了一天工,走了三四里路去赶大集买的肉,而且是为了她爹回家买的肉,她以为得至少是一大块吧。
结果躺在小盆里,用粗盐抹满全身的是一条细长条的薄薄的肉。
那种感觉,就像高档法餐厅里偌大的盘子里放着一个骰子大的煎牛肉粒一样。
给人的感觉就是贵且不真实。
她禁不住发问,“妈,你这是买了多少肉?”
刘爱菊欣赏着那块肉,“一斤!这块肉挺大吧!要收麦子了,我们都吃点肉补补,要不那两天活重,扛不住!”
她实在不想违心地说这块肉好大啊,转头去看小鸡仔了。
小鸡仔已经一个月大,叽叽喳喳,黑红色的,不知道公母,卖鸡仔的人信誓旦旦和刘爱菊说肯定是母的。
小鸡仔暂时被放在一个大筐里,刘爱菊教着彩华和淑华用麦麸和剁的细细的野菜混合喂小鸡仔。
志华喜欢小鸡仔,她觉得有了好伙伴,蹲在筐子前很有耐心的用一个破碗给小鸡舀水喝。
彩华看着志华,打起了妹妹的主意。
“志华,你每天都要给鸡仔喂水喝,以后我们天天吃鸡蛋好不好?”
“好,二姐,我记住了!”
有了鸡仔,彩华突然觉得有了责任,每天都要喂鸡,所以家里要存储野菜,要存储海瓜子。
“妈,我下午去挖海瓜子给小鸡吃!”
刘爱菊下午不上工,便想陪着闺女。
“我拿篮子和你一起去,我去采海蓬菜,正好和你一道,回家的时候我一起挑着。”
刘爱菊拿了一根扁担,到时候回家的时候可以一头挑着野菜,一头挑着海瓜子。
有她妈做伴,周彩华不用担心背不动,也不用担心时间晚了。
刘爱菊在岸上看着彩华赤着脚挽着裤腿下水。
彩华一边在水下走,一边用大拇指感受脚下触感。
她在一块区域站定,弯腰一摸,这儿海瓜子挺密的!
她用饭勺把她脚下这块的泥沙都舀到网兜里,等网兜几乎满了,就把网兜放水里晃啊晃。
然后她举起网兜给刘爱菊看,“妈,你看这儿海瓜子多密,这里面都是,得有三分之一都是!”
“你别动,好不容易碰上好地方,我和一起捞!”
刘爱菊也不去采野菜了,她也下水了。
娘两个一鼓作气,一个舀泥,一个摇晃网兜冲洗,没一会就把网兜弄满了。
她妈涉水上岸,把网兜里的海瓜子放大布口袋里。
几次之后,感觉没挪地方娘两个就把口袋装满了。
“今天不挖海蓬菜了!我们继续捞海瓜子,把篮子也装满!”
脚下的海瓜子捞没了。
周彩华走啊走,走了一刻钟,又有新发现了!
“妈,你快过来看,这是什么蛤蜊!”
这一次摸到的是一种白色的蛤蜊,上面有一圈圈的花纹,个头比常见的花蛤要大一圈。
“这个也是蛤蜊,我们就叫它白蛤蜊,我们今天是交什么好运了,这儿这么多,快点捡吧!”
这种蛤蜊个头大,也不用把泥沙都舀上来。
娘两个弯腰在水里摸索,摸到一个就捡到网兜里。
这一趟娘两个来的值,捞了一口袋海瓜子和一筐子白蛤蜊。
刘爱菊怕太引人注目,摘了一些野菜放在筐子上面盖住蛤蜊。
娘两个收获满满地就回家了。
一路压得肩膀疼,刘爱菊歇了几次,最后周彩华让她把篮子和口袋都放到扁担中央,两个人一人扛扁担一头,这才轻快多了。
在家里的三姐妹翘首以望,看到刘爱菊和彩华扛着扁担回家,知道又有收获了,高兴地都来帮忙。
“妈,挖了这么多蛤蜊啊!”
“嗯,吃饭的时候留点肚子,吃完饭后我们可以再吃蛤蜊!”
“又有好吃的了!”
淑华和志华还不会克制自已的情绪,她们是发自内心的开心。
姐妹们齐上阵,把蛤蜊洗干净。
海瓜子不用洗,这些海瓜子是给小鸡仔吃的,所以煮熟后连壳一起放帘子上晒干就行了。
海瓜子的壳很薄,晒干后的海瓜子肉和壳可以用棒槌敲碎,保存起来。
以后给小鸡连碎壳加肉一起吃,小母鸡吃了肉还补了钙,鸡蛋壳就结实,会下很多鸡蛋!
蛤蜊也煮熟了。
蛤蜊煮熟后,蛤蜊壳就张开口了,锅盖打开,一股煮蛤蜊特有的鲜腥味横冲直撞地在四周散发开来。
徐金玲在墙的另一头闻见味了,气得又捶墙。
“没良心的,吃独食!心眼子坏了,怪不得生不出儿子!”
她妈的,这才消停几天,这个泼妇又皮痒了!
周彩华窜到院子里。
“疯狗!谁家没栓绳放出条疯狗,乱汪汪叫,我打死你!打死你!”
徐金玲站上墙头,“我撕烂你的嘴!”
周彩华拿着烧火棍,冲着墙头叫,“我打死你!傻逼!疯狗!我打死你!让你乱叫!”
徐金玲气得哇哇叫,她两个儿子把她从墙头拖下来。
“别丢人了!你到底闹什么?”
徐金玲一肚子气气得鼓鼓的,“我是为了谁?你们两个没良心的!”
她大儿子阴沉着脸,“反正不是为了我,也别说为了我!你要是馋蛤蜊了,自已去盐水池挖!”
徐金玲拿起扫帚就冲着她儿子打去,“去挖去挖,不用下地了?那不得耽误好几个工分吗?”
她儿子也不躲,非常暴躁地夺过扫帚,“够了!”
他扔下扫帚,躺炕上生闷气了。
留下徐金玲气得咬牙跺脚。
周彩华听见隔壁没声了,拿着烧火棍凯旋回家了。
淑华崇拜地看着姐姐,“二姐,你真把徐金玲骂回去了!”
“她就是欠收拾!”
刘爱菊嘴角含笑,“你二姐就是徐金玲的克星!”
嗯,以后徐金玲骂一次她就回骂一次,徐金玲就是犯贱,她找骂!
星期六,中午放学之前,周老师宣布:“同学们,明天开始我们放春假,同学们要帮助大队做好麦收工作,放假回来后,每个人要写一篇关于麦收的作文!”
她们这里学生们春假秋假的任务都可以用交一筐粪来顶替。
她只要让刘爱菊帮她给大队交上一筐粪就可以了,然后她们就可以自由地玩了。
毕竟整个大洋地区耕地都少,农忙时间大人们就可以忙过来。
周彩华兴奋得像要飞出笼子的鸟儿,“放假喽!”
她又不是真十三岁,每天在教室里坐一上午,和一群小孩子上课,装作什么都不懂很累的!
她同桌海涛叫苦不迭,“怎么又要写作文!”
写作文是最令他们头疼的,抓破脑袋一节课都写不出几个字。
收拾好书包,海涛和海兴他们就像兔子一样溜出教室了!
她跟在海涛身后也跑出教室!
两个星期的春假呢,她要挖很多蛤蜊和海瓜子,要捡很多麦穗,要挖很多野菜!
燕妮在她身后喊她,“彩华,我们结伴去捡麦穗吧!”
“好,你到我家找我!燕妮,我都馋死了,我从过完年就没有吃白面馒头了!”
燕妮一想到白面饺子就流口水,“我也是,我想吃饺子了!”
别提了,好吃不如饺子,不论以前还是现在她都是个地地道道的北方姑娘,她想念饺子,她想念白菜猪肉大葱馅的饺子,也想念韭菜鸡蛋虾仁馅的饺子!
以后她有钱了,要天天吃饺子!