何雨柱这是在找帮手呢。既然对方示好的意思，他正好借此机会拉拢人心。
他自已在鸿宾楼工作，所以家里的事情有时候就顾不过来。要是没点儿防备，很容易就吃亏。
雨水一个人在家，虽然有三叔公帮忙看着，但他也得上班，不能老盯着。阎解成这小子，平时闲得没事干，正好能帮忙照看雨水。
“柱哥，这是给我的钱？”阎解成看到何雨梁递过来的一千块钱，惊讶得连气都差点喘不上来。
在他这个年纪，能有个一百块零花钱就高兴得不得了了，更别说这一千块大钱了。再说了，他家里有个特别会算计的老爸，他哪有机会摸到这么多钱。
何雨柱笑着点了点头：“你叫我柱哥，我哪能让你白叫。拿着吧。”
阎解成一听，高兴得要命，接过钱就说：“柱哥，你放心！家里有啥动静，我肯定是第一个告诉你！”
阎解成这小子，调皮捣蛋，掏鸟窝、翻墙头，年纪又稍大些，在孩子们里头算是个小头目。就像他说的，家里的事儿，他往往比大人们知道得还早。
“行，那就这么定了。回去帮我跟三大爷说声谢谢，谢谢他给我的书。”
阎解成连连答应，走的时候还不忘把书袋子拎上：“柱哥，这个我得拿走，不然我爸得说我。”
何雨柱一听，笑了，点了点头。
吃完饭，何雨柱给雨水安排了上午的学习任务，然后就走路去鸿宾楼了。
到鸿宾楼的时候，都快八点半了，正是大家上班的时候。他虽然年纪不大，但这一路走来，也累得不行。
看着偶尔骑过去的自行车，何雨柱心里直痒痒。心里暗暗发誓，等以后有钱了，一定得买辆自行车。
进了酒楼，干杂活的伙计一看到何雨柱就喊：“柱子，李师傅让你去找他。”
“好嘞，我这就去。”
何雨柱应了一声，跟那人点了点头，就往后厨走。
经过昨天的相处，鸿宾楼的人对这个新来的柱子也有了点儿了解。他一来就被李师傅收了当徒弟，还被杨老板指定为后厨的二灶。这位置可不是随便给的，得有点真本事，让后厨的人心服口服。
而且，柱子这人挺谦虚，没因为受重用就飘飘然。所以，大家对柱子印象都不错。
穿过前厅，何雨柱来到后院。虽然还没开始迎客，但后院已经忙得热火朝天了。大厨们都带着徒弟，时不时地传授点做菜技巧。
“哟，柱子来了。”
“各位师兄，早上好。”
鸿宾楼的厨师们大多都有师徒关系，跟外面的厨师不一样。所以，大家一般都以师兄弟相称。
何雨柱也跟大伙儿打了招呼。
“柱子，李师傅在后厨等你呢。”
这话又有人说了一遍，何雨柱心里更好奇了。
他点了点头，走进厨房。
现在，厨房里就只有李保国一个人在忙活，其他人都跑到院子里去了。
“师父，你找我是不是有啥急事呀？”何雨柱问。
李保国转过身，瞅瞅何雨柱，点了点头：“嗯，我看你昨天干得挺棒的。”
虽然何雨柱是头一回掌勺，但昨天后厨的同事们都夸他做得好。而且，他现在虽然是二灶师傅了，但做的菜已经赢得了好多食客的称赞。
“你已经是二灶了，咋还干那些学徒干的零碎活儿呢？”李保国又问。
何雨柱回答说：“师父，我刚来后厨，年纪也小。虽然成了二灶，但这只能说明我做的菜还行。干这些切菜配菜的活儿，不影响我炒菜，还能免得师兄弟们心里不舒服。”
其实，何雨柱心里还有个小算盘：他干的活儿越多，手艺就能越快长进。他恨不得多找点活儿干呢。
李保国听了何雨柱的话，心里挺高兴的。昨天听后厨的人说，何雨柱成了二灶还亲自切菜配菜，这让他更觉得何雨柱这人踏实。
“行，既然你拜我为师了，从今天起，我就教你点真本事。”
“我是川菜师傅，这个你也知道。今天第一道菜，我教你做麻婆豆腐。”
一听师父要教做菜，何雨柱立马竖起耳朵，全神贯注地听起来。要知道，在那个年代，这些做饭的手艺可是养家糊口的关键，除了徒弟，一般不会随便教给别人的。
听到麻婆豆腐，何雨柱心里稍微一动。这道菜可是川菜的招牌菜。正因为它是招牌，所以最能看出厨师的手艺高低。
大家都做这道菜，为啥你做得最好吃呢？这就是师父要教的关键。
“等会儿我先做一次，你好好看着，然后多练练。”
李保国说着，何雨柱也认真听着。
“先说这麻婆豆腐的材料。”
说着，李保国走到灶台前，那里早就准备好了做菜要用的材料。
“豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜苔、麻椒、豆酱……”
李保国一样一样地介绍。
接着，他拿出一块豆腐：“这豆腐得选嫩的，这样做出来才好吃。”
接下来，就是考验刀工的时候了。不知道啥时候，李保国手里已经拿了一把锋利的菜刀，然后手腕轻轻一摇，刀刃在案板上“当当当”地响。
没一会儿，那块白得像玉的豆腐，就被切成了大小一样的小方块。就这么简单的切豆腐，一般的学徒要是没练个十几年，根本做不到。
接着，李保国在锅里加了水，烧开后，放了点盐，再把豆腐放进去。煮熟后，先把豆腐捞出来放着。然后，把之前准备好的配料下到锅里，炒香后，开始加豆腐。
做的时候，豆腐轻轻地滑进锅里，李保国立马放下了锅铲。因为嫩豆腐太嫩了，他顶多偶尔用锅勺轻轻地搅一下，大多数情况下，都是靠手腕灵活地转，这样豆腐才能受热均匀。
李保国做饭时特别认真，话少但句句在理，直接说到关键。那些做饭的小窍门，如果不是内行人指点，光靠自已去摸索，就算学上十几年，也不一定能摸到门道。何雨柱虽然有系统帮忙，但听李保国讲解时还是听得特别仔细，因为这些做饭的精髓他还没完全掌握呢。
随着李保国的手艺展现，锅里渐渐飘出了麻婆豆腐特有的香味，把何雨柱馋得口水都要流下来了。李保国可是鸿宾楼的三位大厨之一，手艺特别好。听说他以前差点成为国宴大厨，但因为某些原因没去成，最后留在了鸿宾楼。不过就算这样，他在川菜上的手艺，在鸿宾楼也是顶尖的。
麻婆豆腐做好了，装盘后，李保国问何雨柱：“柱子，我刚才做的步骤你都记住了吗？”李保国心里清楚，何雨柱能懂个大概就不错了，毕竟他还年轻，又是第一次学，能懂个大概就已经很不错了。要想真正学会这道菜，至少得苦练一个月呢。
“嗯，大概明白了。”何雨柱回答得很谦虚，但他心里早就迫不及待地想试试了。李保国看他这样，也没再多说什么。
“这样吧，你今天做饭的时候，有空就练练这道菜，食材的钱我去跟杨老板说，算我的。”李保国这话让何雨柱心里暖洋洋的。要知道，一盘麻婆豆腐可不便宜，就算按成本算，也是一笔不小的费用呢。
“师傅，我一定好好练。”何雨柱知道，光说不练可不行，得拿出成果来回报师傅的教诲，同时他也深深记住了这份恩情。
等李保国走了，何雨柱就开始动手做麻婆豆腐了。他严格按照李保国的步骤来，从准备食材开始。豆腐切好的时候，他无意间看了一眼系统界面，惊喜地发现，在做这道菜的过程中，他的厨艺熟练度竟然涨了！每次操作都加了2点熟练度，以前他做菜时熟练度只涨1点呢。
难道说，学了新菜谱后，厨艺熟练度涨得也快了？何雨柱赶紧试了试，结果发现，现在只要是跟做饭有关的活动，熟练度都涨2点了。
这下何雨柱明白了，学了新食谱后，他的熟练度增长速度确实加快了。不过啊，这食谱可不是随便就能学到的，得像李师傅这样的高手亲自传授才行。要是随便在路边摊上买本食谱来学，那进步可就难了。
不过就算这样，何雨柱心里还是美滋滋的。现在他厨艺提升的速度跟开了挂一样，几乎是以前的两倍了。
看着自已系统界面上的熟练度，何雨柱干劲儿更足了，他暗暗发誓要赶紧升到4级，提高自已的地位和待遇。抱着这样的决心，何雨柱全神贯注地投入到每一次烹饪中去了。
时间过得真快，一眨眼功夫，一个上午就这么过去了。
何雨柱忙完最后一桌客人的菜，总算能歇口气。后厨的学徒和师傅们都跑到后院，随便找了个地方坐下，等着吃员工餐。
“柱子，你一上午都没怎么休息吧。”几个二灶的师傅看着何雨柱，眼里满是关心。
何雨柱是新来的二灶师傅，年纪又不大，自然引人注意。刚开始，大家觉得他挺有礼貌，连学徒的活都抢着干，对他印象挺好。可谁也没想到，他干起活来这么拼命。
一整个上午，他不仅自已洗菜、切菜、准备食材，炒完客人的菜后，还非得再练练麻婆豆腐，好像永远不知道累。这让那些主灶的师傅都觉得自已不如他。
何雨柱本来就有天赋，再加上这么努力，鸿宾楼怕是要出个新的烹饪高手了。鸿宾楼这儿学徒多，二灶师傅有七八个，主灶师傅三个，大厨就两个。再往上，就是能撑起场面的三位总厨了。
