很快一盘盘鲜肉，青菜被端上桌，桌子中央被放上一口大铜锅。锅的中央有一个大口子，伙计小心翼翼的往里面加炭火。锅外围的一圈被倒入特制高汤。穆妍来到身边。禹景澜问道“这生肉怎么吃？”穆妍早就知道会出现这种状况，所以特地培训店员伙计，教顾客如何涮肉。今天呢当然由穆妍亲自示范。她拿起特制的长筷子夹起一片自已刚刚在后厨用刨子刮的羊肉卷。放入涮锅里荡了几下，然后夹起沾在身前碟子里的特制调料后放入禹景澜的空碗里。手上比了个请的姿势，所有人认真的盯着这整个过程。禹景澜拿起自已的筷子夹起肉片放入嘴里，细细嚼起来。缓缓的点头说道“真好吃。真好吃。”众人看得口水都要流下来。禹景澜挥手道“你们也一起用吧。”众人才赶忙回自已桌前学着刚才的样子涮肉。
禹景澜拉穆妍和他同桌吃火锅。“你这是拿学的哪里的吃法？我可是第一次见。”禹景澜说道。穆妍笑嘻嘻一点也不谦虚的说道“这是小女子发明的。冬日寒冷，菜食从厨房端出来上桌就凉了，需要反复拿回厨房加热，我就想到这个发明。”禹景澜一听却有道理，拍手叫好。席间穆妍还和禹景澜聊了自已如何创办这间火锅店的经过。就这样直到深夜，禹景澜才带着手下离开火锅店。
第二日一大早穆妍在火锅店门口举行揭牌仪式。洪旭，杨氏，洪玉，林婉，林崇武，杨携还有穆兰到场，就在正要揭牌的时候突然一群人穿过人群说道“慢着慢着，我们是商会的，你们这家火锅店没有登记造册，不允许开业。”这句话把所有人看懵了，目光纷纷投向穆妍，此时穆妍脸上煞红，她真疏忽不知道要去登记。此时洪旭走出来说道“我是户部员外郎洪旭”那人看见洪旭一抱拳说道“小的彭大目识得洪大人。但商会有规定，需登记造册方可营业，谁来也不管用。”洪旭此人明显不想给自已面子，理论道“我朝例律初次营业者可在初营业十日内完成登记造册”彭大目有柳国公都撑腰根本不把眼前的户部员外郎放在眼里。看了看不远的轿子，他知道今天是他表现的机会，说道“你不必说那么多，在我这行不通。今日不能开业必须封店。”什么封店，周围的百姓议论纷纷，店没开就被封了，这也太惨了。穆妍没想到自已的一个失误竟然酿成了大祸，心急如焚。杨携也上前理论“不让开业可以，哪有封店的道理？天子脚下，我们可以告到顺天府，告你们个欺行霸市。”杨携的话一出，却被彭大目带来的人给打了，一下子整个开业现场乱成一锅粥。
民不与官斗，没有人敢上前劝解，就连林婉的父亲林崇武也深知京城裙带关系复杂，他一个被撤职在家的外系人员更不敢出手。火锅店的事早有人汇报给禹景烁。此时洪旭也被彭大目的人推搡倒在地。那些人向前一步朝穆妍走去时，冬青已经带了人挤进人群，将穆妍护在身后。冬青手下的护卫都是练家子，各个以一当十，没几下就把彭大目一伙的人给打了出去。“你们，敢打商会的，你们是谁？报上名来，看我叫人给你们好看。”冬青将手里的打手一丢，拍拍手道“我们是恭亲王府的，你看好封的是我们小王爷的产业，你小子有本事敢来这闹，老子在这等着，看你叫什么人来。奉陪到底。”冬青威风凛凛的朝着彭大目喊话。彭大目一听是小王爷的产业吓得一溜烟跑了。
穆妍上前来到冬青面前“谢谢冬护卫解围，也替我谢谢小王爷。”冬青见穆妍如此客气，不好意思道“穆姑娘不必客气，这些都是欺善怕恶的主，小王爷已经命人帮姑娘将这火锅店登记造册，姑娘可放心开业。”穆妍开心的再次上前道谢。吉时未过，穆妍在鞭炮声下拉下了穆记火锅的牌匾红布，在众人的欢呼声中正式开业。柳素在不远的轿子里用手重重地拍在坐椅上“这间店什么时候成了景烁哥哥的产业我怎么不知道。”严容儿假装好奇的问道。“傻妹妹，这明显是小王爷偏袒她，这狐狸精不知道给小王爷喝了什么迷魂汤。”看着络绎不绝的客人，柳素越发生气。
“素素别气别气，你记得我文书哥哥的好友李忠明吗？她以前不是一直想追求你，和你走的很近。如今虽你许配给小王爷，我见他对你只要你一天不完婚他就一天心不死，”柳素看着严容儿问道“你的意思是？”严容儿媚眼一笑说道“你可知道这火锅店的对面是何人的产业？”柳素摇摇头“何人？”严容指着火锅店对面一排的五六间的商铺说道“这些都是李忠明家里的产业。所以只要说服李忠明，我们也在对面开一家火锅店。一定把对面的生意搅黄了。以李家财力雄厚一定没问题。”严容儿的话再次说服了柳素。
火锅店开业从早到晚，客人络绎不绝。杨携顾不上他城西的店铺也开业，急忙调大量牲口，酒水等物品到穆记火锅。天空渐下小雪，客人光顾的热情不减。天色渐暗，严文书，魏阳，李忠明一行数十人也来给穆妍道贺。穆妍亲自送他们几位上二楼包间，穆妍与几位相熟本想亲自招待，示范如何使用火锅，此时正好小王爷也到了，众人与小王爷一起见礼后穆妍就过去接待小王爷，穆兰自告奋勇的来到严文书几人包间招待。穆兰亲自用长筷做示范，给众人讲解如何使用铜锅，如何涮肉，如何调配蘸酱。众人见此吃法都感到新奇。穆兰站在严文书身边不断的给严文书涮肉，夹菜，倒酒，服务的相当周到。穆兰的意图对聪明的严文书来说真是一目了然，但他却不说破，任由穆兰在身边服侍自已。
