钻四站在缓坡上,眺望着远方的碧海蓝天。不远处,一群棕马在悠闲地吃草,没有鞍具,显然是野马或者被人放养的。钻四乐了:“嘿,这儿还有马呢?”
柳月溪一听,眼睛都亮了:“马?在哪儿?”
钻四指了指前方:“那儿呢。”
柳月溪一看,惊呼出声:“这是睹京涯啊,你们走错路啦!”
“啥?不会吧?” 钻四一脸愕然,转头看向带路的鬼叉。
“不是应该沿着海岸线走就到日向了吗?” 鬼叉挠着头,一脸迷茫。
“才不是呢!” 柳月溪急得直摆手,“我们之前经过串屿镇的时候就应该往北拐了,串屿镇是日向最南的城市。你这样一直沿着海岸线走,就走到睹京涯了,离我家宫崎市越来越远了!”
“串屿镇?就是之前经过的那个废墟吗?” 鬼叉疑惑地问。
“应该是吧。” 柳月溪应道。
“那你刚才咋不说呢?” 鬼叉又问。
“我这一路赶得晕头转向的,哪还顾得上留意刚才那废墟是不是串屿镇。” 柳月溪理直气壮地辩解道。
钻四突然好奇地问:“那你咋知道这儿是睹京涯呢?”
柳月溪指了指那群正埋头吃草的马,说:“因为这些马是睹京涯特有的野马,叫睹京马。只要看到这些马,就知道到日向海岸最南边的睹京涯了。你看,西边的海湾应该是咫埠咫湾,东边那就是日向滩了。”
“这地形完全符合,咱们真的走错路了!”
钻四没急着理柳月溪的焦急,反而追问:“这睹京马听起来还挺玄乎,到底有啥来头?”
柳月溪娓娓道来:“听老一辈说,日向神驹天下无双,指的就是这些睹京马。据说有位藩主在睹京涯放了马,它们就在这儿自生自灭,一直保留着古代马的血统。现在政府还把睹京马列为国家天然纪念物呢。”
“日向神驹?啥玩意儿?” 钻四心里犯嘀咕,他印象中的神驹要么高大威猛,要么灵巧矫健,可眼前这群圆滚滚的野马,怎么看也不像神驹。
“日向神驹。” 柳月溪小声重复道。
“啥驹?” 钻四还是没听清。
“日向神驹……” 柳月溪声音更小了,显得有些心虚。
“洛霖启,你懂马不?” 钻四转头问。
“那当然,我可是阴间有名的伯乐!” 洛霖启拍着胸口自信满满地说。“伯乐兄,你来瞅瞅,这神驹神在哪儿?” 钻四招呼道。
洛霖启装模作样地看了半天,才慢悠悠地说:“既然叫日向神驹,那应该算是好马吧?”
钻四像是想起了什么,突然问:“鬼叉,你懂马吗?”
“懂点儿。” 鬼叉答道。
“那你看看这些马是不是神驹?” 钻四点燃一根烟,悠闲地问。
鬼叉仔细观察了一会儿,说:“这些马太悠闲了,缺乏训练,野性早就没了。好马眼睛大而灵活,这些睹京马眼睛小还呆滞。好马耳朵小尖立,常转动,这些睹京马耳朵大还不灵活。好马头小腮肉少,这些睹京马头大腮肉多。好马脖子长高挺还弯曲,这些睹京马脖子短低平还僵硬。好马腰背平直有力,这些睹京马腰背凹凸无力。好马四肢结实挺立,这些睹京马四肢软弱弯曲。”
听完鬼叉的分析,洛霖启气呼呼地说:“这些马太不地道了,竟然骗我感情!什么睹京马,简直就是睹京猪嘛!”
钻四转过头,笑着说:“听见没,专家都说了,这是猪。嘿嘿,这些是披着马皮的猪。”
柳月溪一脸无辜地说:“神驹是政府说的,我哪知道啊……”
“睹京马,名字取得这么响亮,我看就是一群废柴。” 洛霖启不屑地说。
“我看是驮东西的牲口。” 鬼叉补充道。
“我看是肉干。” 钻四嘿嘿一笑。
这话一出,大家都盯着钻四看。
“鬼叉,你去问问那些弓兵,有没有人会做肉干?有的话,马上带来见我。” 鬼叉领命而去,不一会儿就带回来一个弓兵。
“老大,没人会做肉干,但这家伙会做肉松。” 鬼叉解释道。
那弓兵瘦瘦高高的,身高得快一米八五了,在扶桑人里算是高个子。
“你叫啥?” 钻四斜眼瞅着那弓兵,吐了个烟圈。
“我叫小林。”
“你咋会做肉松呢?” 钻四瞅着小林,一脸狐疑。
小林不慌不忙地说:“我家在樱町市开肉松店,都一百多年了。我这手艺,是从我爸那儿传下来的。”
“那肉松到底是怎么做出来的?” 钻四接着问。
小林娓娓道来:“先拿盐、姜、葱放水里煮开,再把肉放进去焖到软。肉凉了以后,去掉肥肉和骨头,顺着纹理撕成丝。然后在锅里倒油烧热,把酱油、糖、酒还有煮肉的高汤混在一起,跟肉一起炒。等调料和肉搅匀了,把肉放到烤盘上,用一百五十度的温度烤,得经常翻面,别烤焦了。等到汤汁都干了,肉也烤得金黄酥脆,肉松就成了。”
说完这些,钻四指了指不远处吃草的睹京马,问:“我给你五百人,你能不能把这些马全变成肉松?”
小林一愣,结结巴巴地说:“大、大人的意思是……要把这些马都杀了,做成肉松?”
“没错。” 钻四点头。
“杀马不难,可做成肉松就难了。现在啥调料都没有,也没烤炉和柴火,真没法做。” 小林面露难色。
“柴火好办,砍附近的树就行。烤炉嘛……” 钻四转身招呼高壮,“高壮,来个龙吐息!”
“龙吐息!” 高壮张嘴就喷出一条火龙,直冲云霄。钻四拍拍高壮的肩膀,说:“这就是你的烤炉。”
小林还是犯愁:“可调料……”
“没调料也能做肉松吧?” 钻四问。
“能是能,就是味道差点儿。” 小林说。
“那就行。锅就用石头或者你们的头笠,一样能用。” 钻四说,“还有啥问题吗?”
“没了。” 小林答道。他们头上的阵笠是薄铁打的,平时也用来烧水做饭,这次烤肉应该也行。
“五百个斗笠就是五百个锅,应该够用了。我不求肉松多好吃,只要能放久一点儿,六十分就行。你可以改改做法,不求美味,只求快和能放,懂吗?” 钻四叮嘱道。
“懂了。” 小林点头。
“小林,现在我让你当军粮队队长,负责砍柴、生火、做肉松这些事儿。这五百弓兵和高壮都归你指挥。能做多少肉松就杀多少马,反正外面有栅栏,马也跑不了。” 钻四安排道。
“是。” 小林应声。
钻四又瞅了眼马群,说:“你得赶紧做出最多的肉松。我看一匹马怎么也得两百公斤,这儿少说有一百多匹马,应该能做出二十公吨肉松吧?”
“去骨后,大概也就十多公吨……” 小林说。
“几天后我来取肉松,你们就在这儿驻扎,连夜赶工,把十几公吨肉松给我做出来。没问题吧?” 钻四问。
“应该……没问题……” 小林头上冒出汗珠,他从来没一次性做过这么多肉松,还是在这么艰苦的条件下。
“高壮,你就留在这儿,全力帮着小林做肉松,他让你干啥你就干啥,听明白没?还有啊,你可别偷吃太多,这些肉松我有大用。嘿嘿。” 钻四叮嘱道。
高壮眼睛一亮,兴奋地说:“吃的东西交给我就对了!” 说着,他和小林并肩离开,一路上叽叽喳喳地讨论起工作流程。