第一百零一章会做粤菜吗?
就在叶铭跃跃欲试,想找个机会试试自己刚突破厨艺的时候。
食堂主任老刘匆匆而来。
看了一眼食堂众人,却是朝着叶铭招了招手。
“叶师傅,”
“主任,今天又有招待啊?”
对于食堂主任老刘的到来,叶铭也是有些习以为常,几乎对方这个点来后厨都是为了通知他晚上准备招待的事情。
有些时候还会专门对菜品进行要求。
毕竟每次轧钢厂招待的客人不同,口味也是各不相同。
如果换做是以前傻柱负责这一块的时候。
就傻柱那个性子,能老老实实做招待菜就不错了,还想自个点菜?
想屁吃呢!
有那功夫傻柱宁愿讨好他的女神秦淮茹,也不会去巴结这些领导。
“叶师傅,”
“今天晚上领导要招待贵客,想要你做几道最拿手的,最有把握的菜。”
“贵客?”
叶铭心中一动,看了一眼食堂主任老刘这副郑重其事的样子,指了指上面。
后者微微点头。
“嘶,”
一瞬间,叶铭懂了。
那差不多就是大老板那个级别的,负责轧钢厂的直系领导。
“那,菜品的口味和风格有什么要求?”
“我是说……要准备川菜,还是说四九城这边的口味,或者客人喜欢什么口味的。”
见食堂主任老刘一脸茫然,叶铭不由解释了一句。
“我再去问问……”
“这个老刘啊!”
看着食堂主任老刘离去的身影,叶铭忍不住摇头。
他要是没记错的话。
老刘好像快退休了,也不知道下一任的食堂主任是否像老刘一样好说话。
虽然说。
平日里老刘做事情有些糊涂。
但至少舍得放权,对后厨几乎不闻不问,只负责采购这一块和招待。
几次给叶铭批假条也是颇为爽快。
真要是换了个食堂主任,新官上任三把火,指不定要出什么幺蛾子!
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与此同时,
食堂主任老刘这边,也是匆匆找到了李副厂长。
却见李副厂长和杨厂长这两位轧钢厂的一把手二把手,都是跟随在一名五十来岁的中年人身旁,似乎在陪着对方巡视轧钢厂。
“杨厂长,李副厂长,”
“这轧钢厂工人们的精神面貌很不错嘛,工作积极性也很强。”
“看得出你们平日里领导有方……”
“这样的工人团体才能更好的参与到建设之中,就是不知道工人们的伙食如何?”
“徐老,正好……”
“这位便是我们食堂的刘主任,就让他给您介绍一下我们食堂?”
“也好,”
“徐老,我们食堂的叶师傅厨艺绝对是没得说,不仅厨艺精湛,而且还有着钻研精神,为厂里研究了各种各样的大锅菜。”
“哦?”
“这位叶师傅,倒是有些意思。”
“徐老,您要是感兴趣的话,晚上不如留在轧钢厂吃顿便饭,也好尝一尝叶师傅的手艺?”
“行啊,”
“那我就却之不恭了,不麻烦吧?”
中年人也是笑呵呵道。
毕竟他是过来人,自然知晓这一趟肯定要在轧钢厂里吃一顿。
不然估计眼前的杨厂长也好,还是李副厂长,怕是连回去睡觉都不踏实。
这也是人之常情!
“不麻烦,不麻烦,”
“徐老能在咱们轧钢厂用餐,这是咱们轧钢厂的荣幸,”
“对对,徐老这是体察民情,深入了解工人兄弟的伙食情况。”
“你们啊……”
对于众人这一番恭维,中年人已经有些见怪不怪。
倒是食堂主任老刘,这个时候开口道。
“徐老,杨厂长,李副厂长,”
“食堂那边让我问问今天招待菜你们爱吃什么,需要准备什么口味的。”
“哦,”
“这是那位叶师傅的意思?”
中年人也是来了兴趣。
换做平日他肯定是不屑一顾,直接让轧钢厂这边随便准备就行。
不过今天却是忽然心血来潮,想尝尝家乡菜。
“不知道这位叶师傅,会做粤菜吗?”
“粤菜?”
一干人面面相觑。
倒是李副厂长心中猛地一动。
而食堂主任老刘也不敢轻易答应,只能点头道。
“这个,我去问问叶师傅。”
“算了,不必勉强,”
“我只是忽然有些想念家乡的味道,”
“不过四九城里正宗的粤菜师傅……实在是太少了!”
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“粤菜?”
叶铭不由挑了挑眉,倒是有些诧异。
四九城这边的菜系大多以鲁菜为主,其中所谓的八大楼,还有丰泽园都是这样情况。
而粤菜虽然也属于四大菜系和八大菜系之一,不过在四九城之中却是少之又少。
但刚巧他厨艺突破,别说是粤菜。
就是对方点一桌子越南菜,叶铭也能弄出原汁原味的来。
“叶师傅,”
“要是有难度的话,那我直接替你回了?”
“反正那位也说四九城里正宗的粤菜师傅太少,倒是没有非要咱们准备的意思。”
“害,小瞧人了是不?”
“人家好不容易来一趟咱们轧钢厂,这面子肯定要给你兜住了!”
“老刘你放心,不就是一桌粤菜吗,保证给你整一桌子原汁原味的粤菜……”
“不过这些食材你得赶紧给我想办法弄到!”
说着,叶铭便是没有客气,直接报了一堆食材的名字。
听得老刘也是微微皱了皱眉,
当然。
粤菜之中许多鲍参翅肚、以及海鲜、干货之类的东西,叶铭倒是没有狮子大开口的要老刘准备。
不说四九城之中能否有这些新鲜玩意。
就算有也不是老刘这个小小的食堂主任一时半会能找来的。
所以就只能在菜的味道上面多下功夫。
而这……
也是叶铭所擅长的。
“有难度?”
看到老刘这副为难的样子,叶铭忍不住道。
“还好,”
“既然叶师傅你都把话说到这份上了,我也不能拖了你的后腿不是?”
“放心,”
“下班之前这些食材我肯定给您找来!”
说着,便是神色匆匆的离开,显然也是准备发动自己的人脉。
好歹老刘在轧钢厂食堂待了这么久,还是有自己的采购渠道和人脉,这一次也是发了狠心。
看到这一幕,叶铭不由松了口气。
巧妇难为无米之炊。
要是老刘搞不定食材的问题,他还真不敢说能让这一次的客人满意。
不过现在。
自然是要让这位贵客刮目相看!