“哎呀!”王琳吓得退了一步!
“你这棒槌,咋把这有毒的,也拿回来了,快丢到外面去,你忘了前两年村里还毒死了一个人!”
“这……”李老四抬头望向李玉莲,他也感觉有毒,可是妹妹非说有毒,他能怎么办!
“娘,你放心吧,这两种菇没毒的,我吃过得,你放心”李玉莲保证道,这年头粮食本来就珍贵,野生菇肯定也更美味的!
怕他们不信,李玉莲接着道,“我在张家,没事就翻翻书,看到杂志上写过那些有毒没毒,而且我还用老鼠试过,没问题才吃的!”
“你还翻书?”王琳一脸不信,“你又不认字!”
李玉莲尴尬一笑,“娘,这不是张志喜欢有知识有内涵的,我这不想着跟着学学能让他喜欢吗?”
“那你还认字了?”王琳不可置信,这么看张志也不是一无是处,好歹也让她女儿认识字了!
“那不是,近朱者赤,近墨者黑”李玉莲点点头,笑道!
“什么猪?什么黑?猪有黑的吗?”李老大挠头,那野猪也不是有条纹的,怎么能算黑呢!
“哈哈,大哥,不是黑猪啦,是近朱者赤,近墨者黑,就是说跟着什么人学什么,跟着好人学好人,跟着坏人学坏人,这不是张志有文化,我也跟着学了一点,就是这个意思啦”
李老大不好意思的笑笑,“我还以为真有猪是黑的勒!”
其他几人也笑作一团!
王琳看到李玉莲这么说话,便信了几分,没再说让李老四把菇菇丢出去!
而是拿过李境手中的鸡,“那我去杀鸡,今晚吃鸡!”
李境又拿回来,“孩她娘,我帮你吧!你指挥我就可以了!”
王琳勾唇一笑,挑眉,“谁稀罕指挥你!”
李境笑的贱兮兮的凑上前,“我稀罕,我稀罕”
留下被迫吃狗粮的兄妹在院子里风中凌乱!
“哥,你们帮我把板栗弄一下吧!”
然后李玉莲连忙示范,先把带刺的外壳剥了,又把板栗肉外面的肉剥了!
李家四兄弟看着李玉莲怎么做,就跟着开始做!
不到一炷香的时间,王琳两口子就把鸡杀好了!
李玉莲走过去,“娘,我来炖吧!”
王琳头也不抬,“你都没做过饭,你那会做”她养了十六年的闺女,她还不了解,吃饭得行,做事那是样样不行!
“其实在张家,都是我做饭,我会做了”李玉莲开口,原主嫁到张家,第二天就被张志娘叫起来做早饭,说谁家儿媳娶进门,婆婆还做饭的,那儿媳不得天打雷劈啊!
“你……”王琳声音有些哽咽,这该死的张家人,让她女儿吃了多少苦啊!
“囡囡,没事,娘会做,娘来做吧!你才回来,多休息休息!”自家的闺女,还是自家人才会心痛!
“娘,我来吧,也让你和爹尝尝我的手艺,你们还没吃过我做的饭呢!”
王琳一脸欣慰,囡囡真的是懂事了,都会心疼她了,“那好吧,需要娘帮忙吗?”
“不需要,我能搞定!”
李玉莲伸手把理好鸡毛的鸡拿过来,“大哥,帮我在这烧两把草”
“小妹,这炖鸡,你不去锅里炖,干嘛在院子里烧柴”李老大虽然好奇的询问,但是手上也听话的抱了两把干草点燃!
李玉莲看着升起来的火,一只手拿着鸡脚,一只拿着鸡头,把鸡放在火上!
“小妹,你这是不想吃炖鸡,要吃烤鸡吗?这两把柴是烤不熟鸡的”李老大真诚道,这小妹真的会做饭吗?还想两把柴把鸡烤熟,那他等会要不要真吃,说好吃啊?
好为难,他还没吃过生肉,但是不吃小妹会不会伤心!
李家其他几人也一言难尽,都在心里想,等下小妹做出来,在难吃也要吃的高兴!
“不是,大哥,我烧一下鸡身上的小绒毛,然后烧了过后的鸡皮也会更好吃!”李玉莲一边说一边翻着鸡,防止烧糊了!
没一会儿,鸡皮被烧的微黄,一滴滴鸡油留下来,掉在火堆里,把火引的更大!
李玉莲把鸡往上提一下!
“滋滋滋……滋滋滋……”众人闻着香味,忍不住吞了下口水,这好香啊!看着就想吃了!
原来他们娘,炖鸡都是直接用猪油炒一下就放水炖了,哪里有这么大香味!
都瓢到院子外了!
“娘,帮我烧下火吧!”李玉莲提着鸡往厨房走去!
王琳把火点上,“囡囡,这鸡还没剖呢”
“我知道,娘,我先过过血水,要热水!”说着,李玉莲把水倒在锅里,盖上盖子!
才开始把鸡剖开!
“大哥,你进来一下”李玉莲把鸡肚子里的内脏放在盆里!
“怎么了小妹?”李老大看着盆里的鸡内脏,问道“让我拿去喂猪吗?”
“不是,大哥,你把它理一下,我等下爆炒一下!”
“好的,小妹!”
“大哥,你让二哥他们去地里,摘点小辣椒还有蒜叶”还好这年代虽然还没土豆和红薯,但是有辣椒!
“好的”
李老大端着东西出去了!
李玉莲接着把鸡剁好!
等她把鸡剁好,锅里的水也正好开了!
她切了几个姜片,又把鸡肉放进去!
很快过了血水,又把鸡肉上的血沫清洗了!
李玉莲才接着起锅,烧油!
王琳看着李玉莲挖一大勺猪油,心痛道,“你这孩子,咋挖那么多油,都够平时一天的量了!”她平时做饭一天都没用这么多!
“娘,也不是想着难得吃一次好的嘛,下次不会了!”李玉莲心里偷偷说,下次她还会,连怪每天那菜那么难以下咽,这没味还没油!
猪油很快把鸡肉的香味,呛了出来,院子里的李家父子忍不住吞了吞口水,看来小妹真的会做饭啊,这比娘还做的香多了!
而四周的邻居,知道李境猎了两只鸡,现在再闻到鸡肉香,都想端着碗去讨口汤喝!
但是也只能心里想想,虽然大家都穷,但是大家都要脸啊!
而且大家也就过年过节能沾沾肉荤,到时候都跑去讨汤也不够村里人分!
到时候不仅没要到,还脸都丢了!
村里人想着,只能闻着味,猛咽口水,毕竟鸡香味也是鸡!
这李境家的鸡味,咋越来越香了!