陈一天走了,陈奕凡来了。我只是想还他人情,还他这趟远门他没收我车费的人情而已。他倒还是不客气了。捡了一盖帘的饺子,我家没有咸菜了。也没捣蒜泥,牙拌蒜吧。小碗里面放点酱油。咬了一瓣的蒜。我就开吃了。饺子入嘴,一咬就满嘴都流油。我只吃了两个就吃不下了。他吃了几个我没数,看着的得吃了有小半锅吧?
吃完饭我张嘴求他,“奕凡哥哥,帮我去陈一水家预定一下车吧?听说明天是太平镇的大集呢,我明早想去太平镇卖草药,顺便买盐腌咸菜。再买点的生活物资。”他点头同意了,让我留着灯,等着他消息,看看明天人家车夫有没有空。有没有闲车,有没有闲牲口。说车夫家现在是三个牲口,两架车。他说完就走了。
陈奕凡还没回来呢,陈大婶先进来了。
我不知道她张嘴要说什么,心里有点忐忑。陈大婶的嘴皮子我可是见识过的,那办事利索,想法超人一头的行事作风我也亲眼所见。她陈大婶儿的嘴皮子可是非常溜活的!可是十个我赵小英都说不过她的。望尘莫及!她说十句话、百句话我都插不上嘴。
陈大婶没吵没闹,没喊也没叫……也没了平时的大嗓门,安静的跟我说话。她说:“丫蛋儿,小英。我现在叫你赵小英,就是认真的在和你说话。你二姐刚才回去以后,把事情的前后也都跟我说了,陈一天先跟我拍了一通他二姐的不是,我没信他说的话。你二姐考虑对,说的话也对。话糙理儿不糙。陈一天确实是跟你太黏糊了,有眼睛都看出来了,那小子眼睛都快长你身上,脚也是跟着你挪步,跟你吃跟你喝的,同进同出的。像小两口一样的过上日子了。怪不得你二姐说他。你说的也对,你还小,不懂事儿,没想到这层。以后离陈一天远点儿。陈一天那小子回去了还不服,我拿柳树条子已经抽了他一顿了。往后我会管好他的,你还小,这事儿不赖你。你俩的事儿可以往后再等两年……这个包袱里面是你存我那里的头巾、发卡,我给你做完的衣服裤子。你的鞋子我单独包着呢,别穿你这鞋(我的旅游鞋,鞋带子,帮子,鞋舌头容易沾上鬼针草。)进山了,每次弄的像刺猬一样。家里还有没做完的布料棉花,我没拿过来,想着做完了给你送过来。你存我哪里的银子钱,除了盖房买料吃喝人情,上次在窝风镇买的东西,后来买吊棚墙纸的钱。又抵了大公鸡、抵了在蔡木匠家欠下的七零八碎小物价的钱,不剩啥了,你现在不欠蔡木匠的钱了,以后从他家买啥就得另算了。留着你这儿的工具都送给你了。你酒也还了。你还送了两个搪瓷盆,一个锡水壶。那个锡水壶陈一天宝贝儿是的不知道藏哪儿了。一个搪瓷盆我也没给你二姐,也没跟她说你要送她的话。我留着给陈一天娶媳妇时候用。就算你还完了我们老陈家对你的恩情了。没做完的衣服鞋子我继续跟你做,你出门我也给你看家。咱们娘们俩还是好娘俩。我以后拘束着陈一天,让远着你。免得你俩的名声的不好了。”
好大婶儿呀!这事情决断的干净利索合我心意!我痛快的点头答应了。我拿出包袱里面的两条大婶嘴上说的贵重的头巾。让她和陈二姐一人一条。又把头发卡子也送了她们一人两对。陈大婶儿没拒绝。说以后我的咸菜她包了。又帮我收了外头席子上的木耳,木耳已经干透了。她帮我装进了袋子。我又给她拿了原本就是要送给她家的虾皮、紫菜、干海带。陈大婶儿没磨叽,拿着东西就走了。还提醒我出门锁门,喂鸡捡蛋的话。
陈大婶走后陈奕凡也回来了,说明天的早上的车预定好了。我求他帮我把锅放外面,我要支锅烧水煮山楂做山楂酒。他说不用麻烦,他今天还没烧炕呢,让我去他家煮。
我拿了一小麻袋的山楂就去了他家。清洗了山楂以后,按照一斤山楂,一斤半的水放锅里蒸煮,我没有秤,都是拿眼睛和手大致量的,我在药局秤了很多年草药,熟能生巧。大差不差的。山楂进锅上汽儿以后再蒸四十分钟,四十分钟山楂已经蒸透了,从红彤彤的变褐色了。果皮已经蒸的都开花了,一碰就碎了。
我让陈奕凡帮我装大陶盆里面送回家。我拿干净的擀面杖捣碎,放着静置,按照步骤是添加果胶酶,我没有,现在买不到。隐藏空间里面有。这个可以提高出胶率。放不放都行,放就节省山楂,不放就节省果胶酶。这是来这边第一次做山楂酒,我就放了一次吧。剩下的果胶酶留着以后做葡萄酒用。
我拿出了隐藏的果胶酶,倒小碗里面,加五倍的水搅匀,然后放陶盆里面。明天等我买回来酒坛子以后,再加入化开均匀的酒曲发酵。摇匀混合着果然果皮山楂籽儿的山楂汁,静止密封发酵七天以后,再进行山楂皮和渣的分离,进行二次发酵。那时候用粗纱布、细纱布过滤干净的、红亮的山楂酒水里面,就可以加入白糖了。放好白糖的酒坛子放锅里,再等水开上汽十分钟,过个水蒸气杀个杂菌,密封好了二次发酵七天以后就能得到十五六度的果酒了。果酒的度数烧不高。不像是那种粮食发酵蒸馏出来的那么高浓度。
我回家进屋关门插门,关窗户插窗户栓。捣碎了山楂汁水,盖上盖帘。想着明天要买什么先写下来。
刚洗漱完炕打算睡觉,有人敲门,我没开,他又敲继续敲窗户,我也没开!我知道这是陈一天从家里跑出来想和我说话,我才不理他呢!我也不写明天要买什么了,除了肉、盐和酒坛子想到什么买什么吧。我隐藏空间里面我没有几袋大粒子盐,都是加碘精盐。这大粒盐还是买来放电热暖腰带上面的袋子里面的,用来烫腰的呢。在楼下超市,花四块钱买了五包,我只用了一包。早知道多买几包大粒盐了。陈一天还在敲窗户和门,还低声喊我名字。我不出声了,赶紧吹了灯就睡觉。
……