何雨柱翻开何大清留下的菜谱，慢慢研读起来。
其实他以前也看过这本书，里面的高汤制作方法给了他不少启发。
现在这道菜的受众太少，能吃得起的人不多，因此何大清才让他学习川菜，免得以后生活困顿。
如果不是先生态度坚定，将谭家菜引入北京饭店，这道菜可能在改革开放后就已经失传了。
何雨柱利用这次李怀德提供的机会，尝试解锁一些新的菜式。
第二天，他带上自已储藏的老母鸡，径直走进了轧钢厂，来到了后厨。
他先让胖子宰鸡，让马华去仓库取火腿，而他自已则拿着李怀德给的钥匙去了仓库，拿出了翅子和瑶柱。
回到后厨，他先泡翅子和瑶柱，然后开始准备前期的工作，让胖子看着锅。
接着他开始剁鸡、切火腿，随后吊高汤。
高汤一直熬到下午五点，翅子也泡好了，一切准备妥当。
何雨柱开始处理泡好的翅子，随后对刘岚说：“去，告诉李大哥，晚上七点半过来一趟，有好东西请他品尝。”
处理好翅子后，何雨柱将其放入汤中开始煨煮。
直到差不多七点半，他终于完成了这道菜。
他先舀了一大碗，然后亲自送到李怀德面前。
“李大哥，这是我一整天的心血，希望您能好好品尝。”
李怀德闻言一笑，他已经从刘岚那里听说了这一切，而且一进门就闻到了那浓郁的香味。
李怀德揭开碗盖，闭上眼睛，深深吸了一口气，接着夹起一口细品。
他先竖了个大拇指，对何雨柱说：“柱子，这是我这一辈子吃过的最好吃的菜，太棒了！”
何雨柱也笑了，然后回到厨房。
他先给自已盛了一碗，再分别给两个徒弟和刘岚各倒了一小碗，剩下的则打包。
吃完自已的那份后，他迫不及待地回家，想着让家人也品尝一番。
临走前，他还告诉他们，吊汤后剩余的鸡肉和火腿也可以带走，随后他立刻匆匆赶回家中。
到了家，他叫来两个儿子和媳妇，来到客厅。
“给大家尝尝这道黄炖粉丝！”
他将饭盒从炉子上拿下来，放在他们面前。
一打开盖子，那股浓郁的香气立刻弥漫开来。
他请大家品尝，妻子杏芝吃了一口，赞不绝口，这让何雨柱感到非常满足。
两个儿子各吃了一口，都说没味道，又勉强吃了两口便不再吃了，这让何雨柱感到无言以对。
看着剩下的食物，何雨柱陷入了沉默，然后收拾了半个饭盒，拎起就去了后院的老太太家。
何雨柱敲开了老太太的门，请她尝一尝，并希望她提提意见。
老太太尝了一口后说：“孙子啊，你这个菜不是刚出锅的，火候我没法评价，不过汤熬得不错，用料也很实在。
就是鸡翅处理得不好，调味也欠 ** 候，还需要多加练习。”
“好的，您慢慢享用吧，明天杏芝会过来收拾饭盒，我先回去了。”
“嗯，好。
还是我的乖孙子疼我，有好吃的记得送给我。
这是我近30年来吃过最好的一道菜了。”
“嗯，那我先回去了，老太太。”
何雨柱回到家，边走边想：老太太果然不凡，听她的意思她家在晚清和民国初期还能吃到谭家菜。
接着，他摇了摇头：一个80多岁的老太太的过去与自已无关，反正她是街道认定的五保户，估计再过几年也就离世了，不想那么多。
第二天，何雨柱在办公室悠闲地消磨时间，觉得谭家菜的练习耗时太久，以后有的是时间。
再说，中国的高级菜肴大多口味偏淡，强调的是鲜美，偶尔让老李换换花样就好，天天吃谁受得了。
何雨柱手中把玩着昨天从一堆“四旧”
中拿来的印章，还有两幅画和一个杯子，大的不敢动，也不敢拿太多。
到了中午，何雨柱继续去看望老杨，带了一些花生。
老杨的日子过得还算不错，每天打扫打扫卫生，还能拿工资，李怀德也没有彻底为难他，而且老杨已经被批斗过了，现在也没什么人来落井下石。
许大茂现在跟在刘海中后面做事，迫切地想摆脱头上“资本家女婿”
的帽子。
许大茂很聪明，完全按照刘海中的指示行动，刘海中在前面带头，他在后面捡漏。
刘海中看到许大茂对他言听计从的样子非常满意，表现的机会还是要靠自已争取，让李怀德看到他的能耐。
何雨柱回到家，家里一如既往，没有什么变化。
这时，砖头鬼鬼祟祟地从耳房出来，四处打量了一番，见没有人，怀里鼓鼓囊囊的便往外走去。
何雨柱很好奇，自已的大儿子以前从来没有这样过，今天是第一次见到这种情况。
雨水出嫁后，何雨柱就把兄弟俩安排在耳房睡觉，那里成了他们的房间。
自已的儿子究竟在做什么？
何雨柱悄悄跟在砖头后面，想知道他在搞什么鬼。
砖头一路小跑，来到育红班院子后面的一条小巷里，那里有个四十多岁的中年男子正在扫地。
砖头跑到男人身后，从怀里拿出一块桃酥，又从兜里掏出一把奶糖，准备递给他。
男人没有接过，反而在跟砖头说些什么。
砖头低着头，把东西放下就跑开了。
男人苦笑了一下，然后蹲下身子，慢慢地拾起地上的奶糖。
这时何雨柱走过来，看着那男子，问道：
“刘老师，您怎么了？”
“您是？”
“我是砖头的父亲。”
“砖头？”
“何建国。”
“哦，原来是建国爸爸，唉！我说错了一句话，竟然就变成了这样。
您来的正好，麻烦您把这些东西带回去给建国，作为老师，我不能拿学生的礼物，要以身作则。”
“这是砖头的一片心意，我只是觉得他这样做很特别，于是就想来看看。”
“建国是个非常聪明和积极向上的孩子，不过他频繁过来确实让我有些担心，这会影响我在他心中的形象。”
“我尊重他的选择，既然他愿意过来，我不打算干涉。
这些东西您收下吧，要是下次他还来，请给他补补课，就算是这些礼物的回报，我家不差这点东西。”
“好的，那我就恭敬不如從命了。
其实我现在的生活也真的不容易，幸好还能找到打扫卫生的工作，至少能维持家用。”
刘老师苦笑道。
“嗯，那我就先告辞了，不要告诉砖头咱们见过。”
何雨柱回到家中，把自已刚才的想法告诉了杏芝，并说：
“从今以后每周都买些桃酥或花生制品，放在耳房里，他们兄弟每人一份。”
“好。”
杏芝答应道。
从此以后，砖头每天放学都会远远地看着刘老师，每周都会把杏芝买的东西带给刘老师。
终于，在两周后，刘老师告诉砖头，放学后要把更多的时间用来写作业，不要把时间浪费在他的身上。
砖头没说什么，第二天又来了。
这次刘老师告诉他，以后可以过来，但必须要带着作业和课本，如果有问题可以来问老师。
砖头非常高兴地答应了。
时间飞逝，第一场雪已经降临，刘老师现在只需负责学校院内的清扫，不再需要扫后面的小巷了。
大雪纷飞，刘老师在雪地里等着砖头，心里想着他是否会来。
远处，砖头背着书包的身影渐渐清晰起来。
“建国，别着急，慢慢走。”
刘老师远远地喊道。
砖头来到跟前，刘老师对他说：
“建国，今天的雪太大，咱们不适合在外面学习，走，到我家去，到家里再写作业。”
刘老师带着砖头回到家，那是一个偏僻的小院子，以前有很多房间，如今只剩下两间，其余的门窗都已经损坏，墙上还有被刮蹭的痕迹。
“建国，这是老师的妻子，你可以叫她伯母。”
“伯母好。”
砖头恭敬地问候道。
“唉，你就是建国吧，真是个好孩子，快进来吧。”
刘老师领着建国进了屋子，里面有个小女孩正在桌前认真地写作业。
“这是老师的小女儿，叫刘思瑶，你可以叫她瑶瑶姐。”
然后他转头对小女孩说道：
“瑶瑶，这位是建国，是你爸爸的学生。”
女孩站起来，冷冷地对砖头说道：
“你好，我叫刘思瑶。”
砖头连忙回答：
“你好，我叫何建国，你可以叫我砖头。”
“砖头？为什么叫砖头？”
“这是我爸爸给我取的小名，大概是为了提醒我，如果有人欺负我就用砖头敲他们。”
砖头严肃的回答让刘思瑶忍不住笑了出来，这是她自打父亲去扫大街以来，第一次见到他这么笑。
刘老师有一儿一女，大儿子去了三线支援国家建设，小女儿比砖头大一岁，读一年级。
一个小时后，刘老师准备送砖头回家，以免砖头的父母担心。
刘老师只把砖头送到学校门口，因为他目前的身份不方便送他回家。
“刘老师，明天我是直接去您家吗？”
“你能找到路吗？”
“能！”
“好，那你就直接来吧。”
晚上，砖头吃完饭回到房间，对弟弟弹头说道：
“弟弟，我用《哪吒闹海》的连环画换你半包桃酥和十颗奶糖，而且还一周不打你，怎么样？”
弹头惊喜地问道：
“真的？你真的愿意换？”
“嗯，当然愿意。”
“好的，不许反悔。”
两兄弟各得所需。
砖头心想这是家里的东西，到时候母亲肯定也会让他给弟弟的。
弹头则想到易爷爷家里的零食很多，有了这本连环画就可以和芳芳一起看了。
第二天中午，砖头心满意足地把换来的桃酥和奶糖装进书包里，高高兴兴地去上学了。
