“好吃，肯定好吃了，来，山宝兄弟，过来帮忙！”
“对，傻小子还不快去，跟你平安哥学个一招半式的，以后做饭都用不着求人了。”
看着陈平安推着的自行车上，黄色麻布口袋里鼓鼓囊囊的东西，大家不用想，就是今天要做小龙虾的准备食材了。
小队长， 大队长会计他们继续商量小龙虾祸害农田梯坎的事情。
山宝跟陈平安却是忙碌起来了。
大哥陈建国也是年轻人，他今天只负责涮锅洗小龙虾和烧火。
山宝跟陈平安不是太熟，主要是吧，以前小时候山宝欺负其他同学，挨过陈平安的拳头。
可能是小时候的阴影，后面这些年，哪怕长大了，两人一般也就是点头之交，并不算玩的熟悉。
上一世这哥们儿能成为他打猎三人组的核心成员之一，也是因为陈平安盯上了他家里枪，贿赂了他好几回好吃好喝，才把他带上路子。
当时只准备把枪弄到，回头挣钱够了就甩开山宝了。
不曾想，几次接触下来，三人配合默契，每次打猎完，分猎物什么的，全由陈平安来定夺。
这样的好小弟，哪里去找，今天看来就要提前笼络了。
“来，山宝，去找两把剪刀来，怎么清洗怎么炒，一会儿我都教会你，下回你自已就能干了。”
“行嘞！”
一听说这玩意做了好吃，山宝哪里顶得住。
他是男人中比较少的嘴馋了，要不然也不会在这个年代，才是不到20岁，就看着有点小胖脸的样子。
找来了剪刀，陈平安揪住小龙虾的钳子，再往头上轻轻一剪，之后是拔掉中间那根虾线。
这样，第一只小龙虾就算是处理好了。
现在的田野庄稼，除了农家肥，就是天然有机好生态了。
所以小龙虾清洗起来，一点也不费劲儿。
一大桶的小龙虾，山宝身为吃货，做吃的肯定也不赖。
陈平安说着，他在一旁学，很快就上手了。
陈建国也拿剪刀加入了清理工作中。
不到一会儿，超过十斤的小龙虾就都整理好了。
再清洗干净，院子里临时搭的灶台上，陈平安也已经把菜籽油倒下了。
倒了五斤左右菜籽油，直看的一个个小干部们连连摇头。
大家暗自嘀咕，这么费油，傻子做了都好吃。
陈平安看他们的脸色，就知道什么意思了。
于是他一边操作一边解释道：
“其实，做小龙虾也可以只放一点油就能炒好的，我这不图省事，油多一点，过了爆香，快一些吗？”
油被彻底烧开，去掉那些杂沫微微起烟后，大铁勺子开始挖起小龙虾就往锅里怼。
小龙虾在热油中滋滋翻着，大概有六成熟左右就捞起来放一旁洋瓷盆中。
再接着，继续给剩下小龙虾过油。
都好了之后，清油还剩下大半，盛上来一半左右，火变小了点，开始往里边放桂皮，八角，香叶片，以及葱段。
这样，等炒了差不多后，陈平安又把好不容易弄来的一瓶啤酒放好，准备跟小龙虾一起放。
辣椒，花椒，葱姜蒜都下去了后，小龙虾也放在里头一起开始加工开来。
这时候，就又变成了大火爆炒模式。
酱油和豆瓣酱都有，这次色香味都有了。
闻着越来越香的气息在四周传开，所有的注意力都盯在了大锅之上。
他们不知道，在1976年的秋天，一个农村小伙，将后世原本到八几年才有的麻辣小龙虾，提前问世了。
这一本来发源于长江中上游大城市的知名菜，这次就悄摸摸在十万大山脚下农村里，慢慢呈星火燎原之势，向外传开。
啤酒倒下去后，锅盖一盖，再焖了两分钟。
然后揭开锅盖，滋滋的爆炒声，麻辣小龙虾丰富的味道朝四周传开。
“好了，准备起锅！”
