人间至味是王爷
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第34章 肉夹馍

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书名:
人间至味是王爷
作者:
赵没没
本章字数:
4376
更新时间:
2024-11-18

张意婉回到自已院里也没有事情可以做,想出去逛逛,可是小雨刚出了事,自已一个人出去也没心情。

想来想去唯一可以做的就是研究美食,做美食。上次教给赵玉轩酸梅汤和柠檬红茶以后,店里就更火了,每天这两种饮品都要用几百斤水。

现在天越来越热了,得想想夏天人们喜欢吃的东西。想来想去,其实夏天就是吃的凉菜多了一些,其他的热菜也是一样的吃。可是普通凉菜在大酒楼似乎是上不了台面。

空想不如去空间看看,看有什么调料可以用上,于是张意婉进到空间里。她在转了一圈,看到了皮蛋,用皮蛋做凉菜的很好吃,可是自已不会做皮蛋,空间里虽然有但是不知道能供应多久,所以皮蛋先做备选。

然后又在调料里看到了钵钵鸡调料,这个好而且还非常简单。心里有了底也就不着急了,反正调料都是现成的,自已到时候换换包装,再写写用什么配菜,做法写下来就可以了。

出了空间张意婉就感觉饿了,自从来了这都快两个月了,这边吃米饭炒菜比较多,自已是一个北方人,胃也是妥妥的北方胃,许久不吃面食突然就想吃面食了。虽然米饭炒菜也好吃,但是现在就想吃面食。面食加上肉就更香了,她脑子里第一个想到的就是肉夹馍。

于是先让让小莲去通知厨房,不用准备她们的晚膳了。又让小莲顺路拿一块五花肉回来。其他的白面青菜小厨房有。

张意婉等小莲回来的工夫就先开始和面。用温水和面,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。因为现在没有酵母,用的是蒸馒头剩下的酵子跟和好的面团揉在一起。面和好了盖上布,现在天热了,不需要温水温着,只需要醒半个时辰就可以了。

和好面小莲刚好回来,就赶紧先把肉炖上。张意婉先把新鲜的五花肉切成了大一点的方块,然后冷水下锅放入葱姜白酒去腥。等锅里开了撇去浮沫又把肉捞出来控干水分备用。

锅里放油冰糖不停搅拌炒糖色,糖熬成琥珀色起泡沫,赶紧放入焯水的五花肉煸炒上色,张意婉拿着锅盖挡着自已,以防烫伤。

翻炒上色后加入没过肉多一些的热水,再放入干山楂,酱油,甜面酱、桂皮、八角、香叶,盖盖炖上一个时辰。

这时候赶紧做饼,待面团完全膨胀张意婉又把面团切成十二份,每份再揉揉,压扁,擀圆。

做到这又让小莲先烧热锅,不用放油。把饼放进去,又让阿莲用牙签扎几个小洞洞。阿莲不停的翻面,不一会就有一股面香出来,等小饼中间鼓起了大包,这样饼就熟了。

小莲做出了经验,不一会十来个饼就都做好了。肉还要稍等一会,张意婉又让小莲剥了几个白煮鸡蛋进去。

等肉快熟的时候,小莲又熬了一锅红枣小米粥,等粥好了,肉也炖的烂乎了。

小雨就是吸入迷药,心情多少受点影响,等吃饭的时候她非要过来一起吃。大家拧不过她就让她也过来了。

张意婉先做一个做示范,小莲在一边看着学着,她把青椒香菜和肉一起剁碎,然后夹在饼里。

喜欢吃鸡蛋可以一起放进去。张意婉不喜欢吃鸡蛋就没放,然后再舀上一点肉汤,肉夹馍就好了。

小莲学会了就让张意婉先去吃,小莲一共做了十二个。阿虎阿六都跟着萧楚彦走了,家里只有她们四个。她们几个人一人两个又喝了小米粥,都吃的饱饱的。

剩下的四个让小倩悄悄给阿牛送去,这次如果不是阿牛小雨就真被欺负了。

小雨也想着等晚些自已再亲自去道谢,现在风口浪尖上,如果被二房和小郡王知道是他报信,肯定会给阿牛找麻烦。

几个人吃饱了饭,天气特别的热,张意婉自已在床上也睡不着,就让她们把席子铺在地上,又让她们跟自已一起躺着。

张意婉给她们讲故事,讲了牛郎织女、梁山伯祝英台、白娘子许仙。她们越听越上瘾,谁也不愿意睡觉。

几个丫头熬到半夜实在困的睁不开眼才沉沉睡去。只有张意婉睡不着,她看着外边的月亮,她突然很想念萧楚彦,他已经走了十几天了,不知道是不是安全平安,也不知道多久能回来。

而此时的萧楚彦正躺在军营的帐篷里,看着外边的月亮想着张意婉。这次倭寇来犯本以为几天就能回去,没想到打了十几天才击退了倭寇。

他自已中了一刀,想想肯定又会落下疤痕,如果被小女人看见肯定又会心疼落泪。想到小女人哭的梨花带雨的样子,嘴角露出一抹笑,他自已都没有觉察到。

而萧有志这边,经过他一番巧舌如簧的连哄带骗,公主已经没有那么生气了。但是这刚好是个理由,所以她就假装很生气,跟萧有志分床睡了。

萧有志骗安庆公主,说是因为嫉妒公主曾喜欢萧楚彦,所以才想着给张意婉找麻烦。自已也不是真想睡了小雨,她只不过是让张意婉伤心的工具。

安庆公主本来很生气。可是听萧有志这么说,还真以为他对自已用情至深。

再加上自已本来就让他背了锅,心里还是有那么一丝丝的愧疚。两件事相抵消,自已也就不那么生气了。

现在自已怀孕一个半月了,跟萧有志成亲也快一个月了,要多和他同房几次,等半个月之后就要宣布自已怀孕了。

而这几日没有在安庆公主身边伺候的默儿,突然发现一件可怕的事,自已的月信一直很准时,可是现在推迟三天了都没有来。

虽然喝了避孕的汤药,可是自已在公主出嫁前听嬷嬷说过,女子有几日是容易受孕的,而自已算了自已替公主跟驸马同房的时候刚刚好是最容易受孕的时候。

还好自已被公主安排在房里不常出去,大概也没有人注意到自已,她也不知道怎么办,公主如果知道了,皇后肯定不会让公主留下孩子留下自已。

默儿心里乱糟糟的睡不着,这个府里没有人可以帮自已。她前几日还听下人们议论,之前驸马让一个良家妇女有了身孕。

他居然亲手踢死了那女人腹中的孩子,还是一个成型的男胎。甚至孩子母亲都是他害死的,自已更是不寒而栗。自已一个丫鬟却怀了驸马的孩子,如何怀上的都不能也没有办法解释,驸马知道了自已也不会有好下场。

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