羊肉串烤得外焦里嫩，咬上一口，鲜美的肉质和独特的口感，瞬间让人陶醉。
“我居然能在羊肉串里吃到爆汁！”
彭彭一脸惊讶，这羊肉串虽说不是那种一口爆汁的感觉，但里面的汁水很丰富，配上淡淡的炭香味，令人回味无穷。
“真的，羊肉串还是要吃这种肥瘦相间的！”
帅蕾蕾止不住的点头，肥瘦一起吃，既有瘦肉的劲道，又能感受到烤焦的油脂在嘴里爆开，那种脂肪的香味，简直香惨了。
张衣兴深有同感，“肥瘦适中，满口都是肉质的鲜美，仿佛在味蕾上跳舞。”
“一会儿配上啤酒，简直绝了！”
“这个羊肉串真的，比我经常吃的那家大排档还要好吃！”
“黄老师真是太厉害了....”
看似简单的羊肉串，外酥里嫩，以独特的味道吸引着无数人的味蕾，肥而不腻，让人一吃难忘。
【可以肯定，这个羊肉串烤出来绝对好吃！】
【妈呀，我刚刚学着黄小厨的做法照做，可第一步就卡在生炭火上面！】
【我已经收藏，现在我强的可怕！】
【我决定了，一会儿回去买个烤架，明天正式出摊！】
“那我烤牛肉了！”
李画给众人说了一声，把串好的牛肉架在炭火上。
与羊肉不同的是，这一次李画在牛肉上先刷了一下油。
因为牛肉没有什么油脂，所以必须得刷上一层明油。
刷完油后，依然先给牛肉上面撒一些毛毛盐。
撒完盐之后，依旧不动它，而后李画拿着扇子开始扇。
烤牛肉火稍微要大一些，得迅速锁住里面的水分，放出里面的一个东西叫肌红蛋白。
过了一会儿，等到发出滋滋声响，油滴答滴答在炭火上时，李画便开始翻转。
这会儿，牛肉已经从鲜红色来到了焦褐色，在炭火上翻滚，散发出缕缕肉香，萦绕鼻尖。
等到牛肉串两面油珠发出滴答滴答声响，开始滋滋冒泡的时候，李画开始撒辣椒面，孜然粉。
这个时候的调料撒上去，是利用油的高温把它炸香，而不是烤香，且调料才会更好的吸附在肉上面。
高温持续激发着辣椒面和孜然粉的香味，连带着肉串的香味更加浓郁，令何老师等人直流口水。
【黄小厨还是挺有一把手的嘛？这牛羊肉烤制的手法，很专业哦！】
【我觉得这种就是家庭版的，也没看黄老师用什么特制的调料，但烤出来真的色香味俱全。】
【嘿嘿，我已经点了烧烤外卖！】
【一样，我点了螺蛳、盘龙鳝、蛋炒饭以及一大堆烧烤。】
【看饿了，我给自已冲了一桶泡面.....】
“来，牛肉串好了，你们都尝尝！”李画把烤好的牛肉串分给大家。
“太爽了，刚吃完羊肉，现在又能吃上牛肉！”
大松鼠赞叹一声，旋即对着手中的牛肉串就是狠狠一大口。
“嚯！”
刚入嘴，大松鼠就忍不住惊呼一声。
滚烫的肉串，溢出诱人的香气，它就像一位穿着华丽外衣的舞者，在舌尖上跳着激情的舞蹈。
鲜味跟碳烤的焦香味融入一体，掺杂着辣椒面和孜然粉，真的好吃到爆炸。
“这个牛肉真的，太好吃了，满嘴都是那种牛肉的香味！”
张紫枫已经吃完了一串，紧接着对第二串发出攻击。
入口的那一瞬，香脆的外皮与鲜嫩的肉质相得益彰，浓郁的肉香瞬间充满口腔。
鲜嫩多汁，口感绝妙，每一口都是纯正牛肉滋味，吃上一口，根本停不下来。
“真的，守在这种烤架旁边吃刚出炉的肉串，简直不要太爽！”
彭彭大口咀嚼着牛肉，那种撸串和大口吃肉的快感，别提有多爽。
接下来，李画开始烤五花肉。
上烤架的五花肉跟羊肉一样，不需要刷油，也不用撒盐。
因为五花肉，李画已经提前腌制过，所以不需要撒毛毛盐。
过了半晌，当滋滋声音响起，冒泡起油了，李画就开始翻面。
烤五花肉，它跟牛羊肉不同，得勤翻面。
只要背面发出滋啦滋啦声响，就翻一下。
不一会儿，五花肉两面烤得色泽金黄，油脂全部被烤了出来。
“这个五花肉烤得也太好看了吧！”黄勃赞美道。
灯光下，五花肉的外观十分诱人，金黄色的外皮上分布着糖色的焦烤，脂肪部分呈现半透明状，散发着淡淡的油光，让人垂涎欲滴。
“真的好香！”
张衣兴望着五花肉烤出的油脂滴在火上，发出滋滋声响，混合着炭火的香味，令他嘴角泛着晶莹的口水。
“我去拿生菜！”
张紫枫见五花肉即将烤好，对着众人说道。
“太好了，五花肉就必须配着生菜一起吃，绝配！”
“对了妹妹，桌上有切好的蒜片，你帮我拿几片！”大松鼠对着张紫枫喊了一声。
【没错，吃肉不吃蒜，香味少一半！】
【其实配着辣椒圈一起吃，也很好吃的！】
因为李画的五花肉切的是那种大厚片，不是那种小薄片，因为后者很容易被烤干。
依旧是趁着五花肉上面油滋啦滋啦声响起，李画撒上调料，靠着油的余温，炸调料，那小味儿，犹如坐火箭一般，立马就上来了。
“来，尝尝五花肉！”李画依旧把烤好的五花肉分给众人。
“我先来一口不加生菜的！”
何老师把五花肉送入嘴里，金黄色的外皮微微焦脆，内里则是饱满的肉质，一口咬下去，先是香脆的外皮，在是嫩滑的肉质，令人回味无穷。
“这五花肉，真不比羊肉差！”
何老师微眯着双眼，一脸享受。
刚出炉的五花肉，伴随着一丝滚烫，口感丰富多变。
外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。
在咀嚼的过程当中，炭火的香气与肉的鲜美完美结合，让人感受到无与伦比的味觉盛宴。
“何老师，加生菜吃更好吃！”
张紫枫递上一片洗干净的生菜。
五花肉的脂肪在口中能得到充分的溶解，瘦肉也变得更为细嫩，又有生菜中和一丝腻味，带来一丝清甜。
咀嚼时，香味在口腔中扩散开来，让人欲罢不能。
