当众人踏入厨房那一刻,皆是一怔。
他们的眼睛瞬间瞪大,满脸的惊讶之情,仿佛时间停止了一般。
只因厨房已经被收拾得干干净净,所有的食材都已经准备妥当。
五颜六色的配菜,都已经盛放在各自小碗里。
半只鸡,已经剁成碎块,放在盆里。
毛肚、午餐肉、土豆、莴笋等食材都已经切好,整齐放在一边。
锅里正烧着开水,李画等水开了后,麻溜的把泡好的米,水沥干。
干净利落的倒进开水里,用着锅铲轻轻搅动。
“我的天啊!”
何老师一脸惊讶,“黄老师,您一个人把这些食材全处理好了?”
李画头也不回道,“对啊,反正也不是什么难事儿。”
“对了,何老师你带勃哥,红蕾哥和讯哥他们出去喝点儿茶。”
“最多半小时,菜马上做好!”
李画的反常,令何老师,以及彭彭,张衣兴等人皆有些不适应。
他们已经习惯了在厨房里打下手,也习惯了一顿晚饭从白天做到晚上。
现在这种做事效率,让他们居然一时之间适应不了。
一旁的彭彭讪讪一笑,“黄老师,您看我能帮您做点儿什么?”
不知为何,彭彭突然有点儿心里过意不去。
不止是他,所有人,包括男人帮都有这个想法。
于是纷纷自告奋勇,想帮忙,打打下手。
但皆被李画婉言拒绝,“不用,你们出去喝喝茶,这里我一个人忙得过来!”
“那怎么行?”
黄勃挽起袖子,“来这儿吃饭,总得干点儿活,你直接吩咐就行,我们给你打下手!”
帅蕾蕾小眼睛眨了眨,虽然不明显,“小勃说的对,我们得防着你,万一你在里面下了什么东西?”
“我们找谁说理去?”
话音刚落,众人皆是笑了起来。
【还得是孙漂亮,居然一眼就识破黄小厨的诡计!】
【何老师邪恶的栀子花计划刚刚启动,难道就要被黄小厨扼杀于摇篮之中?】
【我敢打赌,黄小厨可能会在食材里放泻药!】
【差不多得了,难道没看出来这是男人帮之间的互相调侃吗?】
【虽说我对黄小厨无感,但人家好不容易好好做一顿饭,至于那么黑嘛?】
【楼上的,你也没放过他啊...】
“师傅,今天您是要做稀饭嘛?”
张衣兴见黄小厨今天居然不用电饭锅蒸饭,便好奇道。
“不是,我在弄甄子蒸饭!”李画轻轻搅动锅里的生米。
“我是觉得,这样弄出来的饭比电饭锅里弄得香!”
等锅里的水再次开始剧烈沸腾时,李画用火钳把柴稍稍夹了一些,转成小火。
等锅里的米开始膨胀后,李画用漏勺盛了一点儿,用手指捻了两颗米放在嘴里尝了一下。
【此刻,应该有个谢艺霖的表情包!】
【真恶心,不知道用筷子吗?】
李画全身心投入做饭当中,轻轻咀嚼了一下米后,李画点点头,随即把米全部捞进簸箕里,沥干水分。
在簸箕下方,有个盆。
“哇,黄老师,这米汤看着就很好喝!”何老师继续在旁边精神鼓舞!
“这米汤真可以,光是这个光泽就知道会很好喝!”大松鼠评价道。
换做往日,黄小厨得到众人的夸赞后,嘴角都会掀起一抹欣慰的弧度。
可今天的李画置若罔闻,全身心投入在做饭当中。
沥干的半生不熟的米,李画全部倒进甄子里。
“师傅,我来吧!”
张衣兴主动上前帮忙。
闻言,李画也没拒绝,“行,你把它放在旁边那炉子里蒸个二十分钟。”
“黄老师,我能帮什么?”
彭彭见状,也凑了上来。
“那你负责把灶台里的火弄大!”
“好!”
彭彭拿着扇子,屁颠屁颠凑在灶台下方,开始添柴。
【真装,不是说不让人帮忙吗?】
【楼上的,能别尬黑不?】
“磊磊,那我们呢?”帅蕾蕾问道。
“你们是客人,去休息一下,喝点儿茶!”
“不要,我就要站在这里!”傲娇的帅蕾蕾不为所动。
“那随你!”
李画盛了一勺凉水放进锅里,旋即把鸡块全部倒了进去。
而后倒了一点儿料酒去腥。
大火烧开后,撇去浮沫。
随后煮两分钟后,把鸡块捞起,用清水洗净。
锅留底油,下葱姜蒜爆香,旋即把鸡块倒进去煸炒,等表皮微干后。
李画开始调味,酱油、蚝油、老抽,翻滚均匀,随即加入开水,没过鸡块两厘米左右。
等火烧开后,加大料桂皮。
李画把鸡块全部盛进煲汤的锅里,对着一旁的何老师道,“何老师,放在另一个火炉,中火炖十五分钟后放入榛菇和鲍鱼。”
“好~”
把锅洗干净后,李画继续放入凉水,把二刀肉冷水下锅,加入大块的葱姜,花椒,再加了一点儿花雕酒。
“行了,用大火把肉煮熟!”
一旁的何老师好奇道,“不是煮的半生不熟吗?”
闻言,所有人目光朝李画投射过去。
见状,李画嘴角一抽,原来是黄小厨普及时间到。
他干咳一声,“回锅肉,顾名思义,就是把煮熟的肉再炒一遍,所以,肉肯定要煮熟!”
“八成熟!”
“哇瑟~”
不出意外,李画得到了一阵吹捧。
以前李画看到这一段尬死了,可真的当你身临其境时。
忽的发现,这种感觉。
哎哟,不错哦~
等水开了后,李画撇去白色的浮沫,待煮熟后,把它放在一边晾一下。
随后李画把洗干净的蒜苗从中间破开,斜着切成段。
“要不要来点儿青红椒?”
“单纯为了好看,可以来点儿,反正我不爱吃青椒,只爱吃辣的尖椒!”李画看向大伙儿,“征求你们的意见!”
“一般的回锅肉,除了蒜苗,基本不加其他的配菜,你们想,我可以给你们加!”
“那不要了,我只吃肉!”黄勃回道。
“行!”
李画把凉的肉切成薄片,约莫两毫米左右。
热锅凉油,李画放了一点儿油,旋即把二刀肉放进锅里煸炒。
等到肉出现焦黄色后,李画开始下郫县豆瓣酱,煸炒出香气,红油,然后再跟肉混合在一起。
“我的天,好好看~”何老师持续输出。
随即李画倒了一点儿川豆豉,煸炒一下增加豆豉香气,而后放一小勺甜面酱,翻滚两下之后,放入葱姜蒜。
待葱姜蒜香气出来后,放入蒜苗杆,继续翻炒。
这个时候,李画加了一点儿酱油。
【加酱油干什么?不是已经有郫县豆瓣酱了吗?】
【不想扇你,加酱油是为了给蒜苗杆入味儿!】
最后李画撒了一丢丢白糖,最后再加上蒜苗叶。
简单翻滚两圈儿,灵魂来了。
李画沿着锅边撒了醋。
那香味儿,挠的一下,就上来了。
【???回锅肉放醋???】