“阿奶！在做饭呐？”今天一行人回家的早，小高提着那扇猪肉就来到老房灶房，只看见阿奶在灶前忙活，身后跟着三婶李芹再忙着轻些的活计，嘴上还不忘问问阿奶累不累。
“是啊，二房媳妇被你弄去镇上干活了，还不得我老婆子上呀！囡囡今天回来的倒是早啊，正好赶上吃晚饭。快去拿凳子坐着，马上就可以吃饭了。今天你们阿爷忙活得晚，看来你们那房子都快收尾咯。呵呵。”韩氏手里挥动着铲子，也没看见小高手里提着的猪肉。
“呀，贞妤还提回来一这么一大扇猪肉呢！”李芹笑眯眯得盯着小高手里的肉，“看来今天赚的不少呢！”
“呵呵，还好吧！”小高礼貌回复着三婶，又抢过韩氏手里的铲子，“阿奶，你去坐着，我来我来！今天给大家做猪肉吃！”
“这么大块猪肉？”韩氏将头凑近，眯着眼睛仔细端详，“这一扇可得多少文钱啊！这可是过年才能吃上一次的大肉啊！这这……怎么吃得。”韩氏对这么奢侈的行为有些生气，可这是囡囡自已赚钱买的，又看着小高如今消瘦的模样，想骂也收住了嘴。
“害，娘。这大房她们肯定是今天赚了不少钱，想让大家吃顿好的。吃得，怎么吃不得。”三婶笑脸盈盈得接过那扇肉，迅速拿去清洗了起来。
“哦咻！”二胖也从外面扛着那石大米进了门，一脸轻松得进了门。
“二胖，这石米不重吗？”李芹看着一怔，她其实对二胖并不熟悉，这重量可不是常人毫无表情的能一路搬回来的。
“不重啊，这感觉不就二十来公斤吗？”二胖不以为意。
“公斤？”韩氏和李芹不明白这个重量单位。
小高伸出小手，示意二胖低下头来，挡住嘴在二胖耳边低语，“这一石稻米，一百三十市斤，足足六十五公斤！！”
“啊？可是这感觉也不重啊！”二胖疑惑，他撸了六年的铁，这几斤几两的感觉还是能掂量的。这米怎么感觉都没有六十五公斤啊。
“看来这二胖真是长成响当当的男子汉了，这力气是越来越大了。”韩氏看着欣慰得看着二胖，男人有力气至少能养家。
“阿奶，最近吃老房那么多米，给不得给补上嘛！”
小高看着二胖扛着那米跟个傻子样杵在那里，急忙指挥道，“先把那米放下来，帮我剁肉！”
然后把韩氏和三婶推出了灶房，“阿奶三婶，你们去外面好生坐着，就等着吃大荤吧。”
“诶！好咧。”哐当——二胖把米扔在了灶房角落，立即跟在小高的身后。
“三婶，我来吧！”小高从李芹手中接过她洗过的猪肉，放在了砧板上，“肉剁成正方形小块，然后把这剁成小块。”
二胖手起刀落，如削泥一般，把那扇猪肉分解成小块。这古时的猪肉都是每日现杀的，新鲜得紧，所以只需稍作清洗，根本不需要泡出血水，即可烹饪。
小高熟练地将刚剁好大小均匀的猪肉放入锅中加有葱姜料酒的沸水中焯水去腥，去除血水和杂质，待浮沫飘出，就将肉块捞起清洗干净。
随后，又将锅内沸水倒干净，用着柴火的热量将水分烤干，将锅烧热，放入少量的油和糖，炒至糖融化，变成深褐色后，迅速将焯水的肉块放入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。又加入切好的生姜片、大葱段，以及八角和香叶，然后又从那天购买的瓶瓶罐罐中取出适量的老抽和生抽，最后倒入刚好没过肉块的水，慢慢炖煮。
她不时地用勺子轻轻翻动，让肉块充分吸收调料的味道，慢慢等着肉质变得软糯。
二胖蹲坐在地上，帮忙看着火候，被那酱香味吸引，口水直流，“这个酱油好香啊，感觉比现代的香多了。”
“那可不，除了卫生难以把控，这大豆醇香犹如陈酿老酒，定然是后来的化学品酱油难以望其项背的，只可惜这精妙工艺后来竟然被小日子给传承了去。”小高回应道，又拿着筷子，给二胖夹了一块，吹了吹给他尝尝味道。
“烫烫烫！”二胖叼着肉嘶嘶哈哈，但是没过多久，便吞进了嘴中咀嚼，“这也太香了！还真是可惜。前世的酱油都吃不出现在这口滋味。”
“那可不，以现世的酱油消耗量，那等得着一瓶酱油酿这么多年，还得看那天气，要是雨多，还得毁掉一批，要是洪水多了，这酱油到现世也会能稀罕玩意儿。怎么也适应不了市场啊。”小高顿了顿，“跑偏了，这肉咸淡咋样啊？”
“可以！够味！”二胖比了一个大拇指。
“那赶紧把那大火吹起来！”小高站在凳子上指挥，不然她可是够不到灶台的，待火势变大，锅中的汁水逐渐收浓，直到红烧肉表面裹上一层亮晶晶的酱汁。
小高将所有肉连着红烧汁一齐装入了大盆中。那碗红烧肉的色泽红亮，香气扑鼻。
“可算吃上代表穿越成功的标准菜品——红烧肉了。”小高嗅了一口那红烧香味，光这油酱糖，这道大荤可是下了血本了。“二胖，端去外面，喊大家吃饭了！”
二胖立即端起那盆肉出了灶房，小高又就着锅里的红烧汁，炒了一盆青菜。
还没等小高将青菜盛出，老高就从外面难得进了次灶房，四处探头探脑的。“你干啥？”小高灭了火，看着老高二丈摸不到头脑。
“不是吃红烧肉吗？饭呢？”搬来老房之后总是在洞里自已开小灶的他第一次进这得灶房。
“不就在那嘛，那个大锅里。”小高拿着饭勺指了指。
“哪儿呢？”老高还在四处搜寻。
小高只得停下手中的活计，无奈得帮老高打开那锅盖，下方显露出新鲜的杂粮米饭。
“这么大缸饭？”老高看着饭量，感到诧异。
“记得盛满俩饭桶，一桶给大家分分，一桶直接给二胖！”
