一个路边摊上，一个镶着黄金大板牙的黄毛和他的几个手下围在一个小桌子上吃炒凉皮。
炒凉皮这东西不是长源县的特产，也不知道从哪里传过来的，价格便宜，味道冲，很受青少年的喜爱。
最经典的炒法是：火开到最大，倒上油，蒜末辣椒末爆香，抓一把豆芽，铲子快速搅动五六秒，然后把切好的凉皮放进去，翻炒十秒。
这个中间翻炒的手速要快，没有单身十五年的功夫炒不出其中的精髓。
十秒之后，沿着锅边浇一圈老陈醋。
这香味儿，挠儿一下就上来了。
最后的关键来了，提前调好的蒜汁，里面放好生抽、盐、味精，然后浇上一勺。
最后翻炒五下。
五下之后出锅，多一下都是对流程的不尊重。
加蛋加肠那是外行人的吃法，炒凉皮的经典就是纯素。
那家伙你吃去吧，一吃一个不吱声。
老黄狗大口划拉着炒凉皮，吃的那叫一个满嘴流油。
“老大，你不是说你不喜欢吃炒凉皮么？”一个嘴上一撇小胡子的小弟一边吃一边问。
“谁说的？我最喜欢吃炒凉皮，尤其是我二大爷家的炒凉皮，是不是二大爷？”黄毛头一撇，笑着问。
坐在凳子上休息的半大老头，戴着一个小帽子，头一回，直接一个白眼。
“老大，咱们得弄点钱花，最近没钱了。”胖子坐在凳子上，大口吃着凉皮，一边吃一边说。
可不么，前段时间，这哥几个是一个比一个背，这个磕着，那个碰着，胖子更是卡了屁股，手里抢来那点钱早就花没了。
黄毛没说话，看着胖子，老是感觉怪怪的。
黄毛看了好一会儿，终于明白了。
这是路边摊，桌子低，凳子也低，男人们不咋地讲究形象，两条腿往旁边一岔，不然坐着不得劲。
现在可好，胖子两条腿并的紧紧的。
那场景你琢磨去吧。一个大胖子，坐在一个小凳子上，双腿紧紧并住，上半身大口吃着凉皮，一脸豪放；下半身紧紧夹住，就像一个淑女。
只是大肚子搁在中间，胖子累了一头汗。
但是胖子乐此不疲，看上去还是很享受。
黄毛叹了口气，难得的没有恶心大胖子。
黄毛现在实在是没钱花了，不然也不会吃最讨厌的炒凉皮。
毕竟炒凉皮便宜，一份才四块钱。好几个兄弟加起来，也才二三十。
“老大，南大街上新开了一家超市，过几天就要开业了，就是原来的新时尚女装店那个位置，我问了一下，老板可能不是当地的，要不要开业的时候去恭喜恭喜？”一个小个子平头奸笑着说。
“那开的是超市？昨天我还从那里过，我还以为那店要重新装修，我还打算弄点零花钱，这换了老板了？”黄毛疑惑地问。
“嗯，今天早晨刚换的招牌，我过来的时候看见的。”小个子平头确切地说。
“问了没有？什么时候开业？”黄毛抽出一张纸，胡乱擦了下嘴。
“3月5号，是个星期天。”小个子赶紧搭话。
“呵呵，那就没几天了。”黄毛站起来，嘴角流露出一抹神秘的微笑。
旁边几个狗腿子明白了，这是要有事干了，只要抓住一个，那就是长久的钱袋子。
“走。”黄毛一挥手，几个狗腿子全部呼呼啦啦站了起来，就要离开。
“28块。”半大老头子转过头来，冷冷地说。
黄毛尴尬地从身上掏出二十块钱，又从几个小弟手里面凑了8块，才老老实实地把钱放到了钱盒子里。
看到黄毛几个大摇大摆地离开，半大老头子叹了口气，自已点了一支烟抽上。
……
黄毛几个沿着府西街正溜达着起劲，看到大姑娘小媳妇眼睛跟长了手一样，使劲打量，时不时还吹几个口哨。碰上厉害的女人，直接一个白眼，喊一声“滚。”
几个人嘻嘻哈哈，不以为意。
走到一个拐弯处，一个高个子年轻人走了过来，上下打量了一下黄毛，然后问：“你就是西街老黄狗？”
“对，我就是老黄狗，你是谁？”黄毛看着前面的高个，有点脸生，但是一看就不好惹，也没敢托大。
“我是谁你不用管，我老板有事找你帮忙。”高个指了指前面一个黑色帕萨特：“走，车里说话。”
这话说的多少有点不客气。
“你算老几？你说去哪就去哪？”一个黄毛身边一个壮实的后生瞥了一眼大个，毫不客气。
大个没说话，看着那个壮实的后生，笑了一下。
就这一下，黄毛几个人突然感觉后背一凉。
“走，带路吧。”黄毛扬了扬下巴。
大哥带着几个人走到那辆帕萨特面前，拉开后边一个车门，黄毛坐了进去。
看到黄毛坐了进去，大个就关上了车门，老老实实的守在外面，眼还不住地打量周围。
就这么几下，黄毛的几个跟班就服气了。
他们几个是街上的小流氓，都还年轻，但是他们不傻。一看这大个的做派，有点像市里面那些大混混的跟班。
黄毛刚在车里坐下，前面副驾驶又飘过来一道声音。
“西街老黄狗是吧？我有事找你帮个忙。”
“老哥，你是？”黄毛态度非常恭敬，再说人家礼数也到位，谦虚点没啥。
“我是谁你不用管，这是一万块钱，你这段时间帮我盯一个人，她是二中的学生。她要在学校里你不用管，要是她出了校，去哪吃饭，去哪买东西，跟谁走的近，你都给我记下来，我会随时打电话问你。”
前面的人没露头，往后递了一个信封，信封上还有一张照片。
黄毛一看，呆了一下。
“这是一个手机，你不要关机，充好电，帮我盯四个月时间，事成之后再给你4万。要是有什么特殊情况，你也可以给我打电话，上面存的有我的号码。”前面又递过来一个袋子。
黄毛接过来一看，手机是诺基亚的新款，得1800多块钱。
“行，老哥，我记住了，肯定给你办好。”黄毛深吸了一口气，客气地说。
“行，你去吧。”前面人说。
这时候，帕萨特旁边的大哥打开了车门，等黄毛出来后，他自已坐进去黄毛的位置，然后车就发动，离开了。
黄毛看着车远去的方向，有点呆。
“怎么了，老大，他们没欺负你吧？”胖子在旁边问。
“呵呵，瞎想什么嘞，给咱送钱来了，走，去吃个火锅，刚才没吃饱。”黄毛把信封和照片往里兜一塞。然后把手机从塑料袋里拿出来，随手把塑料袋一甩，就晃晃悠悠地走在了前面。
“呦，老大，你这手机是彩屏的？叫我看看。”一个小跟班惊喜地问。
“滚，这是工作用的。”
……
