虽然，但是，看着大家对新鲜食物的接受度好像还可以。
云舒心中萌生出一个新的想法：既然大家这么喜欢，为何不试着把食物做好拿到集市上去售卖呢？
说不定能换些银钱改善自已的生活。
说干就干，云舒第二天又去了一趟镇上。
她赶早来到了集市所在的地方。
集市位于村子的中心位置，是一片较为开阔的场地，平日里人来人往，热闹非凡。
此时，集市上已经摆满了各种各样的摊位，售卖着从生活用品到蔬菜水果，再到一些简单的手工艺品等琳琅满目的商品。
云舒穿梭在熙熙攘攘的人群中，仔细地观察着每一个摊位的位置、布局以及售卖的商品种类。
她发现，集市的入口处人流量最大，不少卖小吃的摊位都聚集在那里，阵阵食物的香气飘散在空中，吸引着过往的行人。
然而，入口处的摊位也竞争最为激烈，几乎每个位置都已经被占据，而且摊主们都在大声吆喝着，试图吸引更多顾客的注意。
再往里走，云舒看到了一些售卖生活用品的摊位，比如卖陶器的、卖布料的、卖农具的等等。
这些摊位相对比较分散，顾客们大多是有针对性地前来购买所需物品，不像小吃摊位那样需要靠吆喝和香气来吸引顾客。
云舒一边走一边思考着自已的煎饼摊位该摆在哪里最为合适。
如果摆在入口处的小吃摊位聚集区，虽然人流量大，但竞争也太过激烈，自已初来乍到，可能很难在众多老牌小吃摊位中脱颖而出。
可要是摆在太里面的位置，又担心人流量不足，导致生意冷清。
她继续在集市里转着，目光落在了一个相对偏僻一些，但又不至于太过冷清的角落位置。
这个位置靠近一个卖蔬菜的摊位，周围还有一些卖小饰品的摊位。
云舒心想，虽然这里人流量比不上入口处，但好在比较安静，顾客经过时也能更容易注意到自已的摊位。
而且，旁边卖蔬菜的摊位说不定还能给自已带来一些潜在顾客，毕竟买完蔬菜的人，说不定也会想买点小吃尝尝呢。
想到这里，云舒心中有了初步的规划。
她走到那个角落位置，仔细地打量着周围的环境。
地面还算平整，空间也足够摆放自已制作煎饼所需的器具和食材。
她想象着自已在这里摆上摊位，支起炉灶，放上平底锅，再把做好的煎饼整整齐齐地摆放在一旁，那画面仿佛已经出现在眼前。
不过，云舒也知道，这只是初步的考察和规划，还需要进一步了解这个位置的租金情况、是否允许生火做饭（毕竟制作煎饼需要炉灶）等等细节问题。
这样也太麻烦了。
她如果一开始就暴露，只会引来麻烦。
所以卖煎饼之类的，暂时是不可以的。
就在云舒站在那个角落位置沉思时，一位热心的大叔路过，看到云舒一脸认真思考的模样，便开口问道：“姑娘，你在这儿站着发愣呢？是想在这儿摆摊儿呀？”
云舒回过神来，笑着回答道：“大叔，是啊，我想在这儿卖我自已做的煎饼呢，正在考察考察这个位置合不合适。”
大叔听了，点了点头，说道：“哦，卖煎的东西啊，这可是个好主意。不过这位置嘛，虽说人流量比不上入口那儿，但也有它的好处，安静些，而且旁边卖蔬菜的，说不定能给你带些生意来。你可得好好考虑考虑租金啥的，还有啊，这儿能不能生火做饭也是个问题呢。”
云舒感激地说道：“谢谢大叔，我就是在考虑这些问题。大叔你对这儿熟悉，能不能给我讲讲这租金一般是怎么个算法呀？”
大叔挠了挠头，说道：“这租金嘛，一般是按天算或者按月算，要看你打算摆多久的摊儿了。像这个位置，按天算的话，大概三文钱一天吧，按月算的话，就是六十文钱一个月。不过这也不是固定的，有时候人多生意好的时候，租金可能还会往上调调呢。”
云舒心中默默算了算，觉得这个价格还算可以接受。她又问道：“大叔，那这儿能生火做饭吗？我做煎饼可得用到炉灶呢。”
大叔看了看周围，说道：“按理说是可以的，不过你得注意安全，别引起火灾啥的。之前也有几个卖吃食的在这儿摆过摊儿，都是自已带着炉灶来生火做饭的。不过，除了第一天需要自已把炉灶弄好，以后就可以一直放在自已摊位上，有人巡逻，不会被人拿了去。”
云舒听了，心中大喜，连忙说道：“太好了，谢谢大叔，您这可帮了我大忙了。”
大叔笑着摆了摆手，说道：“不客气，姑娘，祝你生意兴隆啊。”
说完，大叔便转身离开了。
云舒仔细思量着集市的人流量规律以及人们的日常作息习惯，以此来敲定最合适的售卖时间。
经过多日的观察，她发现集市在每周的一、三、五、日最为热闹。
这几天里，不仅本村的村民们会纷纷前来采购生活用品、售卖自家的农副产品，就连周边几个村子的人也会慕名而来，人流量相较于其他日子要多出许多。
而在一天之中，上午时分是集市最为繁忙的时候。
村民们通常会在清晨完成家中的一些简单家务后，便早早地来到集市。
从辰时（上午七点到九点）开始，集市上的人就逐渐多了起来，大家都趁着这个时候挑选新鲜的食材、购买所需的物品。
到了巳时（上午九点到十一点），人流量达到顶峰，整个集市熙熙攘攘，热闹非凡，各种叫卖声、讨价还价声交织在一起，形成了一幅充满烟火气的生活画卷。
考虑到这些因素，云舒决定选择在每周的一、三、五、日的巳时左右开始在集市上售卖煎饼。
这个时间段，集市上的人流量最多，人们在采购完生活必需品后，肚子也差不多该饿了，正好可以买上一份吃食充饥，品尝一下这新鲜的美味。
而且，云舒还盘算着，如果生意不错，后续可以根据实际情况适当延长售卖时间，甚至可以考虑在下午未时（下午一点到三点）再出摊一次，以满足不同时间段顾客的需求。
但目前，为了稳妥起见，她还是先把重点放在巳时这个黄金时间段上。
