这天，云舒坐在自家小院里，琢磨着接下来要推出什么新吃食。
得找些成本合适又能受大家喜欢的食物才行。
思来想去，她把目光锁定在了凉皮和龟苓膏上。
凉皮清爽可口，在这天气渐热的时候，肯定能让人吃得舒爽；
龟苓膏则有清热降火的功效，也是很受欢迎的。
云舒先是着手准备制作凉皮。
凉皮的关键在于凉皮本身的制作以及那香浓的调料。
冰箱里有两小袋面粉，是当初她准备用来做蛋糕用的。
她取一袋面粉，倒在一个大盆里，加入适量的水，开始搅拌起来。
边搅拌边加水，直到面粉和水充分混合，形成了一个光滑的面团。
接着，她把面团放在一旁醒面，大约过了半个时辰，面团变得更加柔软有弹性了。
云舒把醒好的面团放在一个装满水的盆里，开始揉搓面团。
只见那清水渐渐变得浑浊，面团里的淀粉被一点点洗了出来。
她不停地揉搓，换了几次水，直到洗出来的水变得清澈为止。
此时，留在手里的就是一团面筋了，而盆里则是洗出来的淀粉水。
云舒把淀粉水静置沉淀了一会儿，待淀粉沉淀到盆底，她轻轻地把上面的清水倒掉，只留下沉淀好的淀粉糊。
为了让凉皮更有韧性，云舒往淀粉糊里加了一点点盐，搅拌均匀后，就开始准备蒸凉皮了。
她找来了几个平底的盘子，在盘子底部刷上一层薄薄的油，防止凉皮粘在盘子上。
然后，她舀起一勺淀粉糊，倒在盘子里，轻轻晃动盘子，让淀粉糊均匀地铺满整个盘子底部。
接着，把盘子放在已经烧开水的锅里，盖上锅盖，用旺火蒸上一会儿。
云舒正满心期待地等着第一张凉皮蒸熟，突然听到院子里传来一阵嘈杂声。
她心里一惊，不知道出了什么事儿，又担心锅里的凉皮，可也顾不上多想，赶忙放下手里的活儿，跑去院子里查看。
原来是村里的几个小孩子在院子外面玩耍，不小心把球踢进了院子里，正着急地想进来找球呢。
云舒看到是这么回事儿，心里松了口气，笑着对孩子们说：“别急别急，我帮你们找球。”
孩子们看到云舒，都不好意思地低下了头，毕竟是他们不小心打扰到了云舒做事。
云舒在院子的角落里找到了球，递给孩子们，还叮嘱他们：“以后玩耍可要小心点儿呀，别再把球踢进来啦，我这正忙着做新吃食呢。”
孩子们接过球，连连点头，其中一个小男孩好奇地问：“云舒姐姐，你在做什么新吃食呀？”
云舒笑着回答：“我在做凉皮呢，等做好了，你们要是听话，姐姐可以给你们尝尝哦。”
孩子们一听，眼睛都亮了，欢呼着跑开了，还一边跑一边喊：“云舒姐姐要做凉皮啦，我们要听话，等着吃凉皮！”
云舒看着孩子们远去的背影，笑着摇了摇头，然后赶紧跑回厨房，心里还惦记着锅里的凉皮。
她揭开锅盖一看，还好还好，虽然耽搁了一会儿，但凉皮还没蒸过头。
透过锅盖就能看到盘子里的淀粉糊慢慢变得透明，鼓起了一个个小泡泡，这就说明凉皮蒸好了。
云舒赶紧把盘子从锅里拿出来，放在一旁晾凉。
等凉皮稍微凉一些后，她用手轻轻一揭，一张又薄又有韧性的凉皮就成功制作出来了。
云舒按照这个方法，依次蒸出了好几张凉皮，把它们叠放在一起，准备待会儿调制。
在蒸凉皮的过程中，云舒也没闲着，她开始准备调制凉皮的调料。
她先把家里种的几棵大蒜剥了皮，放在蒜臼里，加入少许盐，用杵子用力地捣成蒜泥。
那浓郁的蒜香瞬间就散发了出来。
接着，她又切了些新鲜的黄瓜丝，黄瓜是早上刚从自家菜园里摘的，翠绿翠绿的，看着就很清爽。
云舒还准备了一些辣椒油。
她把干辣椒放在锅里干炒了一下，然后用石臼捣碎，再加入烧热的油，“滋啦”一声，辣椒油的香味扑鼻而来。
此外，她还调了一碗酱汁，用酱油、醋、白糖、少许香油等按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀。
这酱汁能给凉皮增添丰富的味道。
得亏家里装修的时候花了大价钱，买了嘉纳格冰箱。
把一切想得到的东西都买回来装了进去。
最后，云舒把捣好的蒜泥、切好的黄瓜丝、做好的辣椒油以及调好的酱汁都放在一旁，准备待会儿用来调制凉皮。二、着手制作龟苓膏
做完凉皮，云舒又开始准备制作龟苓膏。
龟苓膏的制作相对简单一点了。
因为冰箱里有现成的。
是她之前去药店买家常备用药的时候顺手买的。
一排十盒。
她直接把龟苓膏拆出来装到碗里就好了。
就是要重复多几次。
蜂蜜也是。
第二天，云舒早早地来到集市，她这次准备把凉皮和龟苓膏正式推出售卖。
她把摊位布置得格外吸引人，在摊位前挂了一个大大的牌子，上面写着：“云舒美食——全新推出凉皮与龟苓膏！”
然后在摊位下面详细地列出了每种食物的特点和功效。
对于凉皮，牌子上写着：“凉皮：用精选面粉手工制作而成，搭配香浓调料，口感清爽，是夏日消暑的绝佳选择！”
对于龟苓膏，牌子上写着：“龟苓膏：采用多种珍贵草药熬制，具有清热降火、滋阴润燥等功效，是一道美味又健康的甜品！”
云舒还把凉皮和龟苓膏都分别做了一些小份的样品，放在精致的小碗里，摆在摊位前的桌子上，旁边放了一些筷子，方便顾客们品尝。
没过多久，集市上的人就渐渐多了起来，顾客们一走到云舒的摊位前，就被那个醒目的牌子吸引住了。
“咦？云舒姑娘，这凉皮和龟苓膏是什么呀？以前怎么没见过呢？”一位大嫂好奇地问道。
云舒笑着解释道：“大嫂，这是我新研制出来的美食，凉皮吃起来清爽可口，龟苓膏有清热降火的功效，您可以尝尝免费的样品呀。”
大嫂听了，眼睛一亮，说道：“哦？那我可得尝尝。”说着，她就拿起筷子，夹起一口凉皮放入口中。
“嗯，这味道还真不错呢！凉皮又薄又有韧性，调料也很香，吃起来特别清爽！”大嫂吃完后，满脸惊喜地说道。
其他顾客们也纷纷效仿，不一会儿，几碗凉皮样品就被分光了。
接着，又有顾客尝了龟苓膏。
“哇，这龟苓膏口感滑嫩，味道清甜，而且感觉吃了对身体好呢！”一位大叔尝完后说道。
“云舒姑娘，这凉皮多少钱一份呀？我想买一份尝尝呢。”一位小伙子问道。
云舒笑着回答道：“小哥，这凉皮根据分量大小，定价在两文钱到四文钱之间，您看您要哪种分量的呀？”
小伙子想了想，说道：“给我来一份中等份量的凉皮吧，这味道太赞了，我得好好尝尝。”
云舒高兴地应了一声，然后便熟练地为小伙子制作起凉皮来。
她按照昨天在家里练习的步骤，快速而又准确地制作着，不一会儿，一份中等分量的凉皮就做好了。
她把凉皮递给小伙子，说道：“小哥，您拿着，这凉皮要趁新鲜吃哦，味道才最好呢。”
小伙子接过凉皮，付了钱，然后便迫不及待地吃了起来。
同样，对于龟苓膏，也有不少顾客询问价格并购买。
