周琳跟周学在书房里说挂面的事情,周琳率先开口:“爹爹…那个挂面我当时想的是如果能卖咱们就自已生产卖,若是靠着商城的货实在不划算,不如卖毛笔纸张。”
周学听她这么说很是认同的点点头,接着又问道:“那你可知这面该如何做?”
周琳露出一个得意的笑。
“知道的,我早就买了书研究过了,书上都写了方法了,不如我们今天就试试看?商城中的挂面虽贵,但是面粉还是很便宜的。”
周学觉得可行,早点做出来,才能去跟徐掌柜谈下一步。
说做就做,当场就买了二十斤面粉开始实验,把李桃花和周冰也一起叫上了。
因为挂面需要两根细棍拉扯,固定晾晒,所以还要做一个架子,像一个晾衣架,上面的长棍上有一排小孔,下面也要一根棍子也要做一排对应的小孔。
上下两个长棍的小孔,是用来插拉面棍的,既能固定面条不会随风飘,也能更方便大批量晾晒。
还要安排一个醒面箱,把面条缠在棍子上,需要再放回箱子里醒发后再拉细拉长。
还需从拉好的面中间挑开,防止粘连后,挂在架子上晾晒,面条缠着棍子上,所以醒发箱里也需要做一排排小孔。
跟李桃花说了工具的大致,李桃花当场找了合适的木棍开始制作,李桃花从小就跟着她爹学习木匠手艺,所以动手能力极强。
那边李桃花根据周琳的想法去做工具了,这边周琳就带着周冰一起做面团了,二十斤面粉倒进大盆中加盐开始揉,要一直揉搓到面团光滑为止。
然后醒半个小时的面,二十斤面粉周琳这个七岁小身板是揉不动的,只能让周冰和周学上。
周琳丢下两人又去看李桃花那边的进展,棍子也不需要特别的处理,表面干净就行了,就是棍子上得凿小孔,道具上局限了。
周琳又在商城买了一套适合开孔的刻刀,这效率一下子就上来了,只要对称的开了孔,再把两个棍子上下固定起来就行。
剩下的就是要把拉面棍削出来,周琳又买了磨砂纸,还有适合削木头的小刀,让周烁帮忙把竹子削成六七十厘米长的小棍,自已坐边上拿着磨砂纸把表面磨光滑。
周鋆跟李桃花一起开孔,两根长棍放一起,一人一根。
除了出去玩的那两个,全家人都投入工作了,周鋆周烁虽然不知道要做什么,却是很老实干活的。
正在大家忙碌的热火朝天的时候,周垣和徐清淮哭着回来了。
“呜呜呜…琳姐姐有人抢我的糖葫芦…”
“呜呜呜…阿爹阿娘有人请我的糖葫芦…”
两道哭声同时传来,打破了院子里的宁静,周琳站起身,接住徐清淮扑过来的身影,周垣则扑进来李桃花怀里。
“怎么了这是?谁欺负你们了?”
放下手里的刀,抱住周垣,有些急切的问道。
“是…是三壮四壮…我跟阿淮…的糖葫芦也被他抢走了…”
周垣抽抽噎噎的说完,徐清淮马上接话。
“他们还把我跟阿垣推到地上,我的屁股好痛…呜呜…”
“你们怎么撞见他们的?你们不是去找周雨玩了吗?”
周琳有些奇怪,两人不是去小爷爷家了嘛!
“他们在村中心,我们路过的时候被他们看到了,他们就过来要我们的糖葫芦,我们不肯给,他们就推我们,还抢走了我们的糖葫芦。”
周垣这会已经不哭了,吸着鼻子把过程说完了,徐清淮抱着周琳接着说道:“他们…他们还说我是不知道哪里来的野孩子。
不配吃糖葫芦有口饭给我吃就很好了,说我的糖葫芦就应该给他们…琳姐姐…我不是野孩子…”
周琳摸着他的头安慰他:“阿淮是乖孩子,不是野孩子,不哭了啊…先干活晚一点琳姐姐去给你们出气。”
周学周冰也揉完了面团出来了,皱着眉听完了一切,小孩子间的打闹,他不好插手。
周鋆已经气的站起身:“我这就去把糖葫芦抢回来!”
周烁也站起身:“大哥,我也去!”
两人说着就要往外走,被周琳叫住:“大哥二哥等一下,你们两个去了也要不回来,估计现在都已经被他们分瓜完了,而且你们两个又打不过他们那么多人。”
“那我们难道就这么算了嘛?”
周鋆气不过,保护弟弟妹妹是他的责任,现在自家弟弟被欺负了还得忍着,周鋆气的眼睛都红了。
周琳狡黠一笑,“他们不是爱吃嘛,咱们再给他送点去,让他们永远记着这个味道。”
周琳在自已那串糖葫芦上面均匀的涂抹上上次那个药,故意跑到周成家门口嘻嘻哈哈。
“呵呵呵,这是我爹爹给我买的糖葫芦,好开心啊…”
不出意外,糖葫芦被抢了,开始三四壮抢回去的糖葫芦被迫瓜分了,这次被周五壮抢回去的照样被瓜分了。
当然瓜分人群只有几个壮,周二妮是不在瓜分列表的,周老太也咬不动,周成不吃,赵氏分不着。
当天下午,周成家又被“土地黄金”炸窝了。
而送完糖葫芦的周琳,任务完成蹦蹦跳跳的回家干活了,面还没研究完呢!
回到家面也醒好了,拿出来揉软了擀成厚厚的大面饼,按照蚊香纹路切成一条大面条,然后用红薯粉铺在面板上,防止粘连。
把面条沾上红薯粉,一点一点的搓成拇指粗细的面条,盘进木桶里,盖上盖子继续醒半个时辰。
拿出事先准备好的,拇指粗细的扯面棍,一边揉搓一边上棍,以8字型缠在两个面棍上,上棍的过程中因为拉扯,面条自然变细,再插回到事先准备的醒面桶。
等全部缠完,面也醒的差不多了,拿出来拉扯开成细面条,一排面条看起来就像一架古筝。
拿到院子里插着晾面架上,上面插一根下面插一根,上下的距离大概是两米,挂上去后再用面棍把粘连的面分开。