第二天,在张叶出门上班后,陈杏就带着孩子们去抓鸭子了。
陈杏打开鸡舍的小门,看了看里面,鸭子似乎察觉到了危险,正待在鸡舍最里面的角落里,光靠着自已手臂的长度,是抓不到鸭子的。
去厨房拿了一根火柴棍,陈杏拿着它伸进鸡舍里想驱赶鸭子往外走,可这鸭子就是不为所动,竟然还又往里缩了缩。
陈杏把火柴棍给老大他们,让他们用棍子在外面拍打着鸭子所在的位置,几个孩子一边拍打,一边‘嗷嗷’叫着。
果然,在熊孩子想要吃肉的‘威胁’下,鸭子终于被吓到了,开始往鸡舍门口走来。
陈杏趁机抓住鸭子的脖子,将它提了出来。
哎呀,可真是不容易,差点吃肉就败在了第一步。
鸭子在陈杏的手中挣扎着,但陈杏始终牢牢地抓住它,不让它有逃脱的机会。
几个孩子见抓住鸭子了,都“哦哦”地喊着,还一路跟着陈杏后面。
陈杏对于宰杀家禽其实并不怎么熟练,以前小的时候都是看着老妈杀鸡什么的,长大了都是在菜市场或超市买的人家都处理好的鸡鸭。
为了吃上肉,只能硬着头皮,按照记忆里老妈杀鸡的经验来了。
首先得要在锅里烧上开水,她先去把鸭子杀了,才能用开水拔毛。
今天老大和老二都互相推让着,都不想去烧火,倒不是犯懒,就是想跟着陈杏,看她怎么收拾鸭子。
哎呀,这些孩子……陈杏也不让他们烧火了,直接在灶里放上大劈柴自已烧着。
陈杏蹲在院子的菜地前,手里拿着提前就磨好的菜刀,又让老大去拿了个大碗过来,在碗里加了一点水和盐和匀了。
接下来,陈杏就用刀利索割断鸭子的喉咙,让鸭血流进大碗里。
这个时候,得注意要小心操作,免得鸭血溅到身上,这时候鸭子还会时不时‘哆嗦’一下。
之后,把锅里烧好的开水舀进一个大盆里,少少加一点点冷水,如果是100℃的开水,毛孔紧缩起来,鸭毛反而更不好去除了。
将鸭子放入水中烫一下,这样才更容易地去除鸭毛。
烫过之后,迅速将鸭子捞出,用手轻轻拔掉鸭毛。
唉,陈杏发现,大的鸭毛好拔,这还有很多细毛毛,这鸭子拔毛比鸡难搞得多哦。
想了想,陈杏打算用火燎一下。
把铁皮炉子下面的口打开,等炭火旺起来,就把鸭子放在上面,翻来覆去的,真的好不容易才把鸭毛都给去了。
整个鸭的身子也黑乎乎的,不过不影响,用草团拿开水蹭蹭就好了。
几个孩子就这么看着陈杏一顿操作猛如虎,有点点觉得他们娘不太靠谱呢。
去完毛后,将鸭子清洗干净,尤其注意鸭嘴、鸭脚这些部位。
然后,用刀切开鸭子的腹部,取出内脏和其他不需要的部分,内脏需要另外处理。
陈杏最喜欢内脏这些和鸭子一起炖了吃,感觉吃着地口感和普通的肉格外不同,吃着也不似炒了吃的酸辣鸭杂这样硬。
将鸭子切小块,再捞两遍水就可以做了。
真是好不容易才把鸭子给处理好的呀,擦了擦额头不存在的汗,陈杏觉得自已真是了不起,都能直接把一只活鸭给干了。
把处理好的鸭子先放回厨房,另外去准备炖鸭子的配菜单纯吃鸭子,如果单吃鸭子的话,就感觉实在有点奢侈了。
配菜准备放萝卜和粉条,这萝卜和粉条和鸭子一起炖的时候,都能吸满汤汁,吃起来绝对好吃,比肉都不差。
陈杏这边刚把粉条给泡上,萝卜还没切呢,田婶子就过来了。
田婶子一来,就拉着陈杏,刚准备要说什么,又让几个孩子去屋里玩去,她有话要和他们娘说。
等孩子进屋,田婶子拉着陈杏的手也没放开,小小声和陈杏说话,“出大事了!”
陈杏看着田婶子进来这一连串的动作,再说了这么一句,她的心里也跟着‘突突’跳。
“婶子,到底是怎么了?”陈杏在围裙上擦了擦手,也拉着田婶子,这会儿都没心思顾着炖鸭子了。
田婶子说话始终小声,不再像以往说八卦那种激昂。
“孟家男人被抓啦,听说犯了大事!”
陈杏倒是比田婶子还要震惊,不会吧?她上次说了那姑娘去孟家,张叶急急忙忙出去,这会儿他就被抓了?
想得入神,没注意田婶子再说什么,田婶子叫了她几声都没反应,又扯了扯陈杏,把她的思绪拉回来,“你不会是吓着了吧?”
“没有,没有,婶子。我是想其他事情呢。”
田婶子这才放心点,感叹着说,“他家也不知道怎么了,犯太岁了?这一个一个都进去了。”
这说着呢,张叶竟然回来了。
陈杏看了看天,也没到中午呢呀。
张叶穿着一身公安制服,进了院子说话还挺官方的,“婶子,陈杏同志,我们这边有重要案件需要你们配合,麻烦跟我们去公安局记录一下。”
田婶子和陈杏两人互相看了看,一副他在干什么的表情,难不成她们刚刚只是聊了一下人被抓了,她们也……?
张叶看他们这懵懵的样子也无奈,只好稍缓语气,“局里确实有事情需要了解一下,你们跟我去一趟就行,没事的。”
“行吧,我跟孩子们说一声。”陈杏最先反应来。
田婶子也要回去说一声,张叶跟她说不用了,他刚刚先去了她家,已经说过了,田婶子这才没动。
等到了公安局,陈杏和田婶子还被分开在两个办公室,更慌了咋办?
要不是张叶在这,陈杏都可能要产生应激反应动手了。
陈杏待的就是单纯的一个小会议室,并不是她想的什么刑讯关押室这类。
张叶和另外两个一男一女公安坐在她对面。
另外那个男公安先开口,“不好意思,嫂子。我们也没想到会是这样见到你,不过你可以放松一下,我们接下来就是要问一些问题。”
“好的,你们问吧,我知道的都说。”陈杏也没想到会这样子见张叶的同事,啧~
“请说一下,你在八天前见到有个女人进孟家的经过。”
陈杏还是略过关于穿越空间这类的想法,都以客观的视角把经过仔仔细细说了一下。
另一个女公安也在仔细记录着。
“按理来说,那个女人虽然长相还可以,但是也并不惹人注意,你怎么就注意到她呢?”
陈杏回答,“最先看到她只是随意瞥到的,注意到她是因为她在供销社买了什么,就直接把东西装怀里了,装完了又好像完全看不出里面装了东西,觉得奇怪这才多看了几眼。”
又补充了一句,“而且咱们买东西,大多都是手里拿着拎着,或者特意带一个包来装的,很少有女的直接把东西装怀里吧。”
男公安和张叶对视一下,张叶示意他继续问。
“麻烦再说一下那个女人进孟家前的经过。”
“就是她拍了好几下门……”陈杏仔细想了又想,好像发现了一些华点,“她拍门好像还有点节奏感,等了一小会儿才有人开门的,俩人交流的状态还有点神神秘秘的,然后才给人进去,我也就回自已家了。”
听了陈杏说的,对面几人稍微有些振奋,张叶开口,“你还能记得他们拍门的那个节奏吗?”
这下子陈杏有点为难了,哪能记得那么清楚啊,只好摇了摇头。
对面倒也没为难陈杏,让她一个劲想,之后也没再问什么问题,都是张叶之前问过的,为什么能确定那个女的不是孟家人进自家,陈杏也按照说过了再说了一遍。
最后,还是张叶把陈杏和田婶子带出了公安局,就说如果有想起什么随时可以说,便又回了局里。
陈杏和田婶子互相看了看,同步抚了抚自已心口,实在有些紧张。
无论现代和现在,除了办身份证和结婚证这些去了派出所,真的是没这么进过公安局呢,确实慌。
回去只能俩人自已腿回去了,路上田婶子说,他们就问她关于所有孟家人平时的情况,问得可仔细了。
看来,这孟家不是她想的投机倒把的问题啊。
再等到家,饭点早就过了很久了,孩子们估计也都饿坏了。
幸亏鸭子什么的都收拾好了,到家就赶紧先把鸭子炖上。
就不另外做主食了,直接在炖鸭子的时候,弄点饼子贴上。
热锅凉油,把葱姜蒜放进去爆香,再加八角、桂皮、香叶,炒出香味来。
这时候把鸭子倒进锅,煸炒至表面微黄,然后加生抽、老抽翻炒均匀。
之后就加适量的水,没过鸭肉,放盐,大火烧开后转小火炖煮个40分钟左右,鸭子差不多就能做熟了。
陈杏做着饭,想到昨晚张叶的提醒,今天她又去了趟公安局,还是和灶下的老大说,“老大,你这阵子尽量都不要带弟弟妹妹们出去玩了好吗,最近确实不太平,我也担心的很。”
老大猛不然听到他娘的叮嘱,又想到爹说的,还是应下来了,“娘,我不出去的,也会看好弟弟妹妹们,不让他们出去。”
“也不是完全不让你出去,你可以和其他小伙伴说好,什么时候去他家里玩,或者到咱家院子里玩都可以,就是尽量以安全稳妥为主。”
陈杏感觉自已二十岁的年纪,都快成老妈子了,啰啰嗦嗦的。
好歹自家孩子还没烦自已,都给应下了。
这会儿趁着等鸭子在炖煮的同时,陈杏准备做贴饼。
主要是用玉米粉,为了增加粘性,少放了一点白面混合了做的,这样子吃起来也更香。
炖了一段时间,中间把萝卜放进去一起再炖。
之后放粉条,把擀好的饼贴在锅边,盖上锅盖,小火焖煮10分钟左右,就可以一起出锅了。