腊月二十九,这一天的村庄充满了浓厚的节日氛围,热闹非凡。
按照岭南地区的习俗,家家户户都开始积极地筹备过年期间享用的各类美味小吃。
村民们忙碌而兴奋地穿梭于厨房和院子之间,他们精心制作着各种具有地方特色的美食。
厨房里更是弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。特别是家里的小孩,更是馋的不行。
一些家庭正在炸制金黄酥脆的油角、煎堆等油炸小吃,这些小吃寓意着团圆和幸福;另一些家庭则忙着包制饺子、汤圆,它们象征着吉祥如意。还有些人家会做一些传统的糕点,如年糕、发糕等,祝愿新的一年生活蒸蒸日上。
家里孩子们也会加入到这场欢乐的准备中,他们围绕在大人身边,好奇地看着大人们忙碌的身影,不时帮忙传递食材或尝试制作一些简单的小吃。整个村庄充满了欢声笑语,大家都期待着新年的到来。
而我们家最为平静,因为来自京城的他们根本就不会做这边的小吃,再一个就是以前都是府里的嬷嬷跟厨娘负责府中一切事物,他们除了指挥就是眼看手不动。
文曦按照自已喜欢的口味,精心地包了很多肉粽子。
她熟练地将糯米、猪肉和其他调料巧妙搭配,让每一个粽子都充满了诱人的香气。
秦氏看着一个个小巧玲珑又秀气的粽子,忍不住的夸赞道“还是我们家曦儿手巧,做什么都漂亮。”
接着,文曦又制作了一些美味的油角,这些油角里面填满了香脆的花生和细腻的白糖,一口咬下去,甜蜜的味道立刻在口中散开,让人回味无穷。
除了亲手制作的美食外,文曦还从空间超市里购买了各种各样的瓜子、糖果和坚果。这些零食不仅种类繁多,而且口感各异,满足了不同人的需求。无论是香甜可口的水果糖,还是酥脆可口的杏仁,都能给人带来愉悦的味觉享受。
过年吃肉吃多最喜欢的还是那口酸野。
文曦再一次进了空间超市,她直奔生鲜区,买了一些新鲜的鸡爪后又闪身出了空间。
她熟练地将鸡爪清洗干净,剪去指甲,然后放入锅中煮熟。
接着,她将煮好的鸡爪捞出,用冷水冲洗,使其肉质更加紧实。
随后,她准备了一个大容器,将鸡爪放入其中,加入适量的泡椒、姜片、蒜片、花椒、干辣椒等调料,再倒入足够的白醋和凉开水,最后密封起来。
腌制一两天,泡椒凤爪就做好了,味道酸辣可口,非常适合解腻食用。
除了泡椒凤爪,文曦还想做一道清爽解腻的小菜——酸萝卜。
她来到菜地里,看着一大片绿油油的芥菜,她仿佛看见了梅菜扣肉在跟她招手。
她走到种萝卜的地方,拔了几根白白胖胖的白萝卜,将其洗净,切成小块。
然后,她将切好的白萝卜放入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制一段时间,让白萝卜出水。接着,她倒掉多余的水分,加入适量的糖、白醋,再次搅拌均匀。
等待几个小时后,酸萝卜就变得酸甜可口,口感清脆,十分开胃。
而家里的男子们也没有闲着,他们或是拿起扫帚、拖把等清洁工具,将家中里里外外都打扫得干干净净;或是挥毫泼墨,写下一副副充满喜庆和祝福的春联,并小心翼翼地贴在门上。
每个人都有自已的任务,但又相互配合,忙得不亦乐乎。
这种分工明确、和谐有序的氛围让人感到无比温馨和幸福。
跟以前那种衣来伸手饭来张口的日子相比他们更喜欢现在的自已动手丰衣足食。
很快就到了除夕这一天,因为村里的人都是来自不同地方的,所以也没有祭祖一说。
这天一大早家家户户基本都在杀鸡杀鸭有些养猪的人家早几天就把猪杀好了,今天就在家煮肉。
因为风俗习惯除夕夜之前要准备好吃到元宵节的熟食,这只包含肉类,因为在这期间是不能杀生的。
所以此时的欢乐村漫天都是肉味,这个可把小孩们馋的猛流哈喇子。
而文曦他们这里最为热闹,家中每个人都要做一道自已的拿手菜,不管好不好吃,重在参与。
但既然是拿手菜又怎么会不好吃呢?
龙爷爷本来是想回神农医馆的,文曦强制把他留了下来,因为她是真的把他当亲人了。
龙爷爷年纪最大,但也不能因为年纪大就不参与。
他给我们准备的是一锅羊肉煲,寒冷的冬天吃羊肉最好,温补。
父亲给浩然准备的是两只不同口味的烧鸡。
文哥儿做了一锅白菜炖肉。
母亲煲了一锅香喷喷的鸡汤。
桂嬷嬷跟四季平安则是承包了过年要吃的包子馒头。
文曦做了白切鸡,烤鸭,还有过年必不可少的鱼,一条糖醋鱼。
餐桌上,一锅羊肉煲,两盘烧鸡,白菜炖肉,白切鸡,烧鸭,糖醋鱼,还有一碗鸡汤,泡爪,酸萝卜,蒜蓉生菜,炸鱼,满满一大桌子的菜。
今晚我们没有主仆之分,我们全部都坐在一起享受着这桌美味。
在吃饭之前文曦根据他们的能力给每人都发了工钱。
四季平安看着手中那张五十两的银票,眼泪婆娑,说真的这是他们这么大以来第一次拿这么多钱,也是第一次领工钱,因为他们是家生子,世世代代都是奴,是没有工钱可拿的。
没想到世子娶了世子妃后他们不但过的更好,还可以拿工钱了。
这时东方肃清发话了“好了,以后不但可以拿工钱,还可以娶妻生子。”
随后秦氏就把他们三人的卖身契给了他们,以后他们是自由身了。
文哥儿看着手中的两百两也是震惊了,他身为侯府公子从小过着富足的生活,父母每个月也会给十两银子作为零花钱,他是第一次凭着自已的本身拿了两百两的工钱。
他喜极而泣,他以为百无一用是书生,没想到他更喜欢田园生活,对种植更是喜欢的不得了,看着那些植物一天天长大,他特别有成就感。
最后父亲母亲爷爷也各给了五百两,这是孝敬钱。
说实话,文曦确实挺穷的,虽然她的空间里有大把金银珠宝,余额更是数不清,但是她花不了呀!也拿不出来呀!
这些银票都还是她把原主娘亲嫁妆里面的地契跟京城的庄子买了换来的十几万两,她也不敢大花,因为这些都是原主的。
她花的有点不是很心安理得。