灵感这玩意，说来就来。
一档单纯有小孩子参加的综艺，市场上倒是没出现过。
等章禹把大纲写完后，天已经黑了。
“饿死了，都这么晚了？”章禹一看外面天色，不禁呆了一下。
“吃点东西吧。”戚则卿拿着一盒东西过来。
章禹打开一看，是蒸饺。
还带着热气。
“先垫一口，咱们回去再吃。”戚则卿帮他把东西收拾一下。
两人这才回去。
路过办公区域，都没人了。
这倒也正常。
现在还不是加班的时候。
章禹跟戚则卿也没在意。
章禹自己就不用说了，前世打工狗一枚，能不加班，就绝对不加班的主，至于戚则卿，则有些躺平的意思。
反正今年钱已经赚够了，她也懒得管了。
毕竟章禹记得那个小本本，够她这个小公司开个一二十年了。
两人回到大平层。
章禹也没偷懒，直接炒了四个小炒当臊子，然后下了一锅面条。
“爸爸，你做什么吃的？我也要吃！”辰辰巴巴的看着章禹，眼睛直勾勾的盯着案台上的菜。
“煮点面，你要吃？那我多做点。”章禹一边扯面一边道。
谁知刚洗完澡的戚则凛出来后也来了句要尝点。
没办法，章禹只能多扯点面。
好在和面的时候，没往少的和，倒也够吃了。
等吃完后，趁着戚姐洗澡的时候，章禹继续完善这档由女孩子组成的综艺。
甚至人都他想好了。
辰辰跟小乙她们不是正好的吗？
只是大纲里面的细节这需要他一点一点完善。
这是章禹第一次自己写的综艺，他并不大算让公司的编辑帮忙补充。
……
第二天一早，章禹便爬起来了。
中午要吃硬菜，辰辰昨晚吃完饭后便说早上不吃了。
包括他媳妇跟小姨子也是。
索性他就不做了。
直接驱车前往市场。
来得早，有停车位。
章禹锁好车直接往肉摊走去。
有了肉品挑选心得后，章禹挑肉速度很快，直把别的买肉的人看的一愣一愣的。
莫说是那些人了，就是老板自己也是一脸懵。
这小子怎么挑的部位都是最好的那块？
老板凭借多年经验发现，章禹要的那些肉中间都有最好的部分。
当然也是对方会做人，直接一块一块的要。
买完今天所需要的食材，章禹又补了一些调料，这才往丈母娘那赶去。
“爸，这种天也起来锻炼啊！”章禹看着戚父在走廊那打着拳，不禁问了一句。
“锻炼不能停啊！哎对了，小章，我听则卿说你也偶尔练拳，怎么没见你练啊？”戚父一边打拳，一边问道。
“呃，现在主要是辰辰练，给她打熬身体的，我都多大了，偶尔练练就行了。”章禹笑了笑。
他总不能说，系统给他加点的速度，他锻炼根本追不上吧？
也就辰辰甚至戚则卿，一周有个三四天练他那些打熬身体的姿势的。
瞧辰辰那精神劲，多健康！
把买的猪蹄先扔进盆里泡着。
因为去的早，肉摊那就有猪蹄可以单卖。
他逛了四五个肉摊，才买6个前猪蹄。
有条件的话，就买前猪蹄，没条件，后猪蹄也能凑活用，只是没前猪蹄那么好罢了。
而且买猪蹄的时候还得看看有没有蹄筋。
这玩意有些猪肉佬会把这玩意抽出来卖干货。
当然，相对来说，这样猪蹄会便宜些，就怕有些猪肉佬忽悠那种经常买菜的人，把抽了筋的猪蹄按照正常卖。
先把猪蹄上的毛处理下。
章禹用的是火燎。
猪蹄处理也不难，之前他做过羊蹄，处理方法跟处理羊蹄差不多。
不光要把猪蹄表面的毛去掉，还得把脚指甲里面处理干净。
章禹拿着刀轻松的把6个猪蹄处理赶紧，然后又开始处理别的食材。
小姨子要吃羊肉汤面。
这羊肉汤他打算中午吃完饭再开始熬，晚上正好可以开吃。
等忙完这些，章禹看了一下时间，这才钻进厨房。
猪蹄已经被分成两半，这很简单，沿着指甲来上一刀，就可以了。
因为只有这样，才能清理赶紧猪蹄指甲。
先将猪蹄剁成块。
这一步不用斩骨刀，直接沿着关节剁就行。
一半猪蹄剁五刀，也就是出六块。
一个猪蹄就是十二块。
章禹开始还有些生疏，但剁了两块后便心里有数了。
唰唰唰几刀下去，猪蹄全成了块状。
葱姜蒜，必不可少的。
忌口的人那就没办法了。
起锅倒如凉水，将猪蹄放进去，开始焯水。
加入葱跟姜块。
姜块拍一下，然后倒入料酒，直接焯水就行了。
猪蹄焯水时间要长一些，差不多5-6分钟。
不要担心焯水太久，这玩意没那么容易熟。
等时间到了，章禹将其捞出来，然后冲洗几遍，将其表面的浮沫冲洗干净。
拿出电压力锅，这玩意想要啃的时候软烂，必须得上高压锅。
先把准备的葱姜拿过来。
葱切断，姜块拍一下后直接将其分成两片。
然后垫在电压力锅底下面。
蒜瓣两个拍一下，再扔俩干辣椒进去。
然后把猪蹄放进去。
先炒糖色，搞定后将其倒入高压锅里。
起锅倒油，加入桂皮、八角、白芷。
小火煎炒，炒出香味。
然后加入生抽、老抽，最后加水。
开始调味。
盐、少许糖，等汁开了，直接倒入电压力锅里。
剩下的等就行了。
趁着这会功夫，章禹开始弄别的菜。
腐乳扣肉蒸上，白斩鸡烫好后，放入汤桶里浸着。
因为今天天气有些降温，他买的还有毛血旺的食材，不过这个不急，等快吃饭的时候再弄也不迟。
等最后再来个酸汤猪肚汤就行了。
把别的菜准备工作做好，章禹才开始做另一道美食——把子肉。
作为鲁菜的代表，把子肉章禹前世可没少吃。
算是他非常喜欢的一道菜之一。
每次团建的时候，去鲁菜馆的话，这道菜都是必不可少的。
章禹拿出自己挑的五花肉。
用刀切了三块下来。
每块肉长宽约莫十公分。
买肉的时候，他特意让买肉的师傅割得。
就是为了做扣肉跟把子肉。
章禹把切成方形块的把子肉冲洗干净。
然后开始改刀！
