随着葛茂山一步一步讲解苦槠豆腐要怎么成型,又要怎么做成一道菜。
那几家酒楼的人才缓过神来,特么的,这妇人玩的是釜底抽薪啊!
他们几家人联合起来,可是费了九牛二虎之力,好不容易才破解了这制作豆腐的法门。
这才几天,连本钱都还没收回来呢,福满楼居然直接弃了这道菜!
这是要让大家伙儿都不好过啊!不行,等赶紧回去把这事儿跟掌柜的说道说道。
唐甜紧紧盯着人群里急匆匆溜走的身影,心中暗自思忖道:商场如战场,你们做初一那就怪不得我做十五。
等葛茂山把一套流程都清清楚楚明明白白的讲完,唐甜这才接着开口说道:“各位父老乡亲可是听清楚、弄明白了?听不明白也没关系,回家做上两次就啥都会了。那有人就要问了,如果家里没有苦槠果子的话,又该如何是好?”
她缓缓地环顾了一圈,见人群里妇人们交头接耳点着头,又笑着说下去:“大伙儿别急,今天小妇人既然敢把法子告诉你们,那自然也准备好了苦槠果子让你们回家一试。
你们往西边看,那驴车旁边堆着的,就是苦槠果子。价格也是相当实惠三文钱一斤,五文钱两斤,十文钱五斤。”
“老古话可说的好,自已动手丰衣足食,而且实践是检验真理的唯一标准。诸位想想看,大伙儿买回去自已做出来的豆腐,那意义可就变了,家里人吃在嘴里甜在心里呢。”
那些个妇人纷纷涌上前去排起队来,这个要两斤,那个要五斤地往家买。
一旁的葛茂山见状,整个人又惊又喜。
他这会儿总算明白为啥前两天唐婶特意叮嘱他,要将家里剩余的那些苦槠果子提前运到这儿来了,敢情是早有预谋啊!
这些果子要是能卖完,他们不但清了库存,还把收果子的本钱给赚回来不少。
虽说之前靠卖豆腐早就已经回本并且盈利了数十倍之多,可谁会嫌钱赚的少啊!
就在这时,唐甜又高声喊道:“买完的父老乡亲们也不要急着走,瞧瞧这边,我们这里还有福满楼最新推出的一道特色菜式呢!
今儿个大家运气好,徐掌柜放了话出来,只要买了苦槠果子的,就能免费尝尝这道新菜。”
徐掌柜静静地站在一旁,从头到尾没有说上一句话,只能微笑着,不断地朝着周围的众人拱着手:我没说,我啥都没说,我嘴都没张开过......
炉子里的火烧起来,唐甜麻利地起锅烧油,随着“呲啦”一声响,那已经被滤干水分的螺蛳被倒入锅中。
她熟练地拿起铲子,快速而有力地翻炒着,又加入黄酒去腥,等到螺蛳的盖子微微张开,再倒入一些酱油提色。
继续爆炒后依次加入了秘制香料、辣米油、花椒以及清水,然后盖上锅盖,等水分蒸发后加入黄瓜条。
没过多久,一股浓郁扑鼻的香气便从锅里源源不断地散发出来。
唐甜抄起筷子夹了一个螺蛳尝尝味道,她先是把尾部放进嘴里轻轻一吸,螺蛳汤香辣可口。
再用力吸一下螺蛳盖,只听“吱溜”一声,脆嫩的螺蛳肉丝滑入口,肉质鲜美。
唐甜心满意足地点了点头,动作利落地盛出满满一碗香喷喷的炒螺蛳递给徐掌柜:“徐掌柜您先尝尝,够不够格成为你福满楼的新菜式!”
唐甜又依次把桌上每个碟子装上十几个螺蛳和黄瓜条,再舀上一勺汤开始开始向围拢过来的人群逐一分发。
并高声说道:“诸位乡亲们,可以凭手里的苦槠果子领一份尝尝鲜。如果觉得味道不错,还望大家日后能多多光临我们福满楼!咱们徐掌柜可是向大伙承诺过,新菜上市期间,店内所有菜品一律九折优惠!”
有食客赶忙伸手接过碗,吹了吹热气,先浅尝一口汤,瞬间脸上露出惊喜之色,忍不住大声赞叹道:“这汤,真带劲!有味!”
又依葫芦画瓢学着唐甜那样吸螺丝,眼睛猛地一亮,兴奋地喊道:“哎呀妈呀,这也太好吃了吧!”
其他买了苦槠果子的人看到这位仁兄如此陶醉的模样,纷纷上前品尝。
“确实好吃,真不愧是福满楼推出的新菜,果然是色香味俱佳啊!”
现场只听见吸溜吸溜的声音,等还有人想吃的时候,葛茂山守着的苦槠果子已经卖光了,顿时懊恼不已,晚了一步,只能等明日去福满楼尝味了!
葛茂山一瞧见苦槠果子已经被抢购一空,二话不说,拔腿便朝着锅灶飞奔而去。
他怕啊,万一自已跑得慢点,恐怕就连锅里的汤都会被抢个精光,到时候可就啥都捞不着咯!
幸好唐婶子疼人,悄咪咪给他留了一碟。
徐掌柜吃完自已碗里的,仍觉不过瘾,眼睛滴溜溜一转,便将主意打到了葛茂山那还剩有几个螺蛳的碟子上。
他从葛茂山的碟子里扒拉出两个来,才露出满足之色,一边回味着螺蛳鲜美的味道,一边意犹未尽地走到唐甜面前。
压低声音说道:“大妹子,你可是我的福星!这道螺蛳,可不单单只是福满楼的新菜式那么简单,依我看哪,它日后必定能成为咱们福满楼响当当的招牌菜!!”
“徐掌柜,这还是一道不错的下酒菜。螺蛳配上美酒,那才叫一个绝呢!”
哎,这会子要是能喝上一口啤酒,那才叫一个爽!
徐掌柜一听这话哪里会不明了,当即把唐甜请去厨房,让她亲自教一教后厨。又摩拳擦掌把酒楼的各式酒水重新备足一遍,等着第二天客官上门,全然没了颓废的模样。
福满楼的大厨一教就会,唐甜压根没有花费多少心思。
正午时分,几人吃过午饭,唐甜要回葛家村了。
徐掌柜见状赶忙叫来店小二,让他把早已备好的丰厚谢礼搬到驴车上。
“大妹子,这些糕点吃食你千万别嫌弃,拿着在路上吃。本来福满楼隔壁就有一家特别出名的糕点坊,不过突然张贴出一张卖铺子的条子。没办法,我只好让人跑到城南边的另一家铺子去买,因此耽搁了不少时间。”
唐甜心里对福满楼隔壁的糕点铺子倒是有点印象,叫什么彭记点心。