于是，钱圆、钱方和张管事一同前往邱府的酒楼。
一路上，钱方心中有些忐忑，他时不时地看向钱圆，悄声说道：“妹妹，你真的有把握吗？这可不是小事啊。”
钱圆拍了拍钱方的手，小声安抚道：“哥，你就放心吧。我的厨艺你还不相信吗？我既然敢提这个要求，就一定有十足的把握。
而且就算那两道菜他们不喜欢，咱们不是还有一道五十两的秘制炒花甲嘛，总之咱们今天不会亏。”
钱方看着妹妹自信的模样，心中的担忧稍稍减轻了一些，但还是忍不住在心中默默祈祷一切顺利。
若是顺利了，他们家以后可就是全村首富了，估计整个村凑起来都没有一百两，更别提二百两了，嘿嘿~到时候他娶媳妇的钱也有了。
不一会儿，他们就来到了酒楼的后门，张管事领着兄妹俩进了后院。
就见酒楼后院热闹非凡，各种新鲜的蔬菜和海河鲜以及肉类正排队一一等着让负责的管事登记。
兄妹俩看到这一幕，心中的想法各不一样，钱方只是觉得不愧是酒楼，每日就要需要这么多蔬菜和肉类。
而钱圆却是想着，终有一天属于她的酒楼后院每日也会出现这样的一幕。
酒楼的采买管事是认识张管事的，虽然两人都是同样的采买管事，但张管事可比他高级的多了，毕竟人家是负责主家的采买。
他见到张管事来了，立马放下手中的活计，小跑的过来，笑得像一朵菊花一样打招呼。
“哎呀，张兄今天怎么一大早就来这里啊？是有何贵干吗？”
张管事应道：“哦，也没什么，就是想借个地让这丫头炒两个菜。”
酒楼采买管事闻言上下打量一会儿钱方和钱圆，见两人穿的都是补丁叠着补丁，眼神便有嫌弃之色。
有些不解这张管事是何用意，干嘛带着两个乡巴佬来后厨里炒菜，这种穷苦人家的孩子又能做出什么美味出来，无非就是粗盐拌野菜或者是黑面窝窝头吧。
他脸上神情有些为难道：“是这样啊，这事说难也不难，说简单也不简单，总而言之，还得经过掌柜同意才行。”
张管事点了点头：“我知道，掌柜现在在何处？”
酒楼采买管事指了指酒楼说道，“掌柜的正在准备开门做生意呢。”
张管事说了一句多谢便带着钱圆和钱方朝着酒楼走去。
可走到一半，他停下脚步转身看向兄妹俩，问道：“对了，你们兄妹俩叫什么名字呀？认识这么久，我都忘记问你们的名字了。”
钱方急忙回答道：“我叫钱方，这是我妹妹钱圆。”
张管事点了点头，“钱方、钱圆，方圆……是好名字，走吧。”说完便继续带着兄妹俩朝着酒楼里面走去。
三人一进了酒楼，就见里面的伙计们正忙碌地打扫卫生、摆放和擦拭桌椅。
掌柜站在柜台后面，一边整理着账本，一边指挥着伙计们干活。
张管事走上前去，恭敬地说道：“掌柜，打扰了。”
掌柜抬起头，看到是张管事，脸上露出一丝疑惑，“是你啊，张管事，你这是？”
张管事把事情简单说了一下，掌柜听后眼神一亮，看向钱圆问道：“小丫头，这两天很火热的秘制花甲就是出自你手？”
钱圆微微一笑，大大方方承认：“是的。”
掌柜眼睛一眯，眼神上下打量一下钱圆和钱方，这兄妹俩一看就是出自穷苦人家，若没人教导，怎么会有那一手的好厨艺。
掌柜又问：“小姑娘，是不是有什么名师或老师傅教你做菜？”
钱圆看了一眼掌柜，就知道掌柜刚才话里的意思估计是想套出她的话，然后去寻找她背后的高人。
可惜啊，她并没什么高人教导，只有前世记忆而已。
“的确如掌柜所说，我这一身的厨艺是一位老师傅所教，他说他以前在京城给贵人做过好几年的厨子。
只是他生了病这才回来老家，我跟他也是偶然之间认识，他觉得我有这一方面的天赋，便把他一身本事教我。”
钱方努力控制自已面部的表情，因为他觉得他妹妹实在太能扯了，要不是知道前因后果，他自已差点都相信了。
掌柜闻言眼神一亮，“那你那位师傅现在何处？”
此话一出，别说钱圆，就连张管事也明白了掌柜的意图。
张管事有些紧张的看向钱圆，希望钱圆能听懂掌柜话里的意思不要说出来，不然他就得少赚一百两了。
“死了，病死的。”钱圆一脸悲伤说道。
张管事闻言松了一口气，而掌柜则是一脸失望，“唉……这样吧，张管事，你带他们去后厨吧。”
张管事应了一声，带着钱圆和钱方朝着后厨走去。
钱方凑到钱圆耳边，小声说：“妹妹，你可真能编。”
钱圆轻轻瞪了他一眼，示意他不要说话。
来到后厨，这里的厨师们正忙碌地准备着食材，看到张管事带着两个陌生人进来，都投来了好奇的目光。
张管事对厨房的主厨说：“李主厨，这兄妹俩要借用下厨房做两道菜，麻烦你们清一下场。”
李主厨皱了皱眉，看了看钱圆和钱方，不太情愿地说：“张管事，这哪行啊，我们也要做早饭，而且这不合规矩吧，要是出了什么岔子……”
张管事打断他的话：“李主厨，这是掌柜同意的，你就通融通融吧。”
李主厨听说是掌柜同意的，只好点了点头，“那好吧，不过你们得快些，可不能影响我们正常的工作。”
“放心吧，他们很快就好。”张管事连连应道。
“别看了，咱们都先出去吧，等他们做好后，咱们再来忙活。”李主厨开口催其他人离开。
在厨房工作的人不情不愿的离开后，还小声议论起来。
“他们两人是什么人啊？明知道咱们要准备做生意了，还要来在这里捣乱。”
“就是，就那穷酸样还想做菜，能做什么菜，窝窝头吗？”
“做窝窝头？而且还是掌柜同意的？该不会掌柜是想在酒楼里卖那些穷人吃的窝窝头吧？”
