竟然是王氏主动请缨！
这真的完全出乎林烟的意料了，她以为王氏会同谢夫人一样，是个视规矩为万物的人。
没想到她倒是不同……
有人报名她很高兴，本身她也是为了照顾她们，才想让他们去帮忙的。
毕竟在镇上找个掌柜还是很容易的！
见林烟一直不说话，王氏以为她是看不上自已妾室的身份，迫不及待努力解释自证：
“姑娘，妾身的孩子们都大了，可以自已照顾自已，就算我一个人在镇上也无事的。而且我字写得还算不错，也会算数，老爷曾经都教过我的……”
“当然可以！过几日我来接您去店里。”
“谢谢姑娘！”
直到将林烟送出门后，王氏内心的激动怎么都控制不住。
这些日子，看着其他女眷都能靠刺绣赚钱，而她却只能种地看孩子。
这样的强烈对比，让她很是难过……
但是以后不一样了，她可以靠自已赚钱了！
这几日，林烟忙得像个陀螺！
她必须得在新店开业时，准备好所需的火锅食材。
如今荤菜可选择比较多，除了羊肉，猪肉，兔肉，鸡鸭鹅鱼，偶尔会有牛，更多的还有各种野味。
但是素菜就单调了许多，毕竟只有应季蔬菜，不过好在金针菇自古就有。
她便可以大量培育金针菇了！
否则，没有金针菇的火锅，总感觉少了灵魂！
林烟正在聚精会神地拿着笔，计算火锅店需要的食材成本。
彼时，谢穆清推着轮椅从她身后经过，若是平时，她早就察觉到了。
可是眼下，她太过专注，并未及时发现，直到身后传来他的声音：
“你写的这是什么？好生奇怪的字。”
谢穆清还从未见过长得这般奇形怪状的字，忍不住在心里开始胡思乱想了起来：
莫非这是什么远古象形文字？
难道这个女人真的是从远古附身而来的巫女？
或者是诸如妲已之类的妖精？
不对不对，她的言行举止可一点不像女妖，像个女皇帝还差不多！
“这是阿拉伯数字，用于记账会简易很多。”
林烟所有的注意力都放在了笔下，说的话都没经过大脑思考。
等她抬头对上那充满探究的眼神时，才忽然发觉自已说错了话，及时改口道：
“这是我无意间在一本杂书上看到的，我发现这样记账特别一目了然。”
“原来如此。”
谢穆清垂下眼睑，眼神隐晦不明，他从前也看过许多杂记，可也没见过这样的字……
不过既然她不想将实情说出口，他自然不会那么没有眼力见追问下去。
毕竟谁都有秘密……
五天时间一晃而过……
因为开店初期要做许多准备工作，天未亮，林烟便装上火锅底料与一背篓的佛手瓜，带着王氏去了镇上。
因担心闺女忙不过来，林正宏夫妇将两个孩子送至枸杞园后，也跟着一同前去。
四人花了足足一个时辰才将屋子彻底打扫干净，彼时，木行老板和铁铺老板同时将东西都送了过来。
非常幸运，当她经过一家肉铺时，竟发现了一头被宰杀好的牧牛，屠夫正拿着刀将牛身上的肥油剔下。
如今只能宰杀牧牛或者老死病死的耕牛，因为牧牛不能耕地，养牧牛的不如耕牛多。
因此，一个大镇一个月可能才能宰上一头牛。
“老板，这牛身上肥油卖吗？多少一斤？”
因牛油有股味道，不如猪油香，很多人不愿意吃，价格自然也便宜。
屠户瞥了一眼面前的女子，见她明明身上衣裳既干净又无补丁，看着条件不差，也不像吃不起猪油的人。
虽然他心里疑惑，但作为一个生意人，他也不可能白白将顾客推出去，热情地回答：
“一斤六文，姑娘要多少？”
“全给我吧，再给我割三十斤牛肉，老板以后要是宰杀牛可以把肥肉都卖给我吗？我就住在西街街尾新开的林家火锅店。”
“当然可以！”
屠户称了下，这头牛身上有二十斤肥油，如今牛肉宰杀的不多，价格自然比猪肉便宜，只需15文一斤。
付好钱后，林烟喜滋滋提着肉回去了。
正好此时也临近午时，几人忙碌半天也都饿了，便简单吃了顿火锅。
“闺女，这火锅太香了！比咱们从前吃的热锅子有滋味多了！就这汤料滋味，我相信，这火锅店生意必定不差！”
“确实，林姑娘真厉害，我在京城都未曾吃过这样好吃的热锅子！”
几人吃得是赞不绝口，虽然西北人也能吃辣，但为了照顾不能吃辣的顾客，林烟做的是鸳鸯锅。
辣锅放的火锅底料，不辣放的是三鲜蘑菇锅底，蘑菇也是之前在后山采的。
因他们选的桌子是故意靠近店门的位置，不多时，门口就围了不少被火锅底料香味吸引的人。
“这里面是什么味道，怎么这么香？”
“是啊，太香了！我的肚子都被勾得叫了。”
“火锅就是热锅子吧，为什么咱们之前吃都没这么香？”
见人来的差不多了，林烟便放下筷子出了店门，拿着鞭炮挂了起来。
“噼里啪啦”的鞭炮声陆陆续续又吸引了更多的人……
“大家好，今天是林家人火锅店第一天开业，前五名顾客享受半价的活动。这是我们店铺的菜单，大家可以看一下，很幸运，今天咱们有涮牛肉供应，平日里咱们想吃牛肉还真不容易！”
考虑到如今文盲率比较高，林烟做的几张菜单，是采用文字与图画相结合的模式。
“我来尝尝！”
“我也来试试，闻着这么香，应该味道不会差。”
很快，店里一下子进了好几个顾客，林正宏几人赶紧热情招待了起来！
不多时，率先进店品尝的几人，吃得嘴里不停斯哈斯哈的！
“天哪！这个火锅吃着也太爽了！掌柜，再来一盘牛肉！”
在门口踌躇不前的那些人，看到店里的人吃得那么香，也忍不住进店了。
就算食材几人事先洗过，但一下子进来十几名顾客，四人还是忙得和陀螺一样。
此时的一家三口并不知，村里的家正在陷入一场不小的危机。
林烟正在店门口迎接顾客时，前方突然响起一道意想不到的声音：
“林家人火锅店？”
