“娘,刚好今天挣了钱,我们也买些香烛和草纸回去吧。”
曹氏点点头,带着两个孩子走进店里。店里卖的东西很杂,都是一些祭祀的日常用品,比如香、蜡烛、草纸等。
她突然想到一个问题:“娘,咱们这里给先人烧的纸钱是什么样子的呀?”
曹氏一边挑选着香烛,一边回答道:“就是这种草纸,直接烧就行了。”
苏晓晓皱起眉头,她记得在现代的时候,大家都会把草纸剪成一个个外圆内方的铜板模样,这样看起来更像真正的铜钱。
于是她提议道:“娘,我看能不能用剪刀把草纸剪成一个个外圆内方铜板模样的纸钱呢?这样烧给祖宗们,也好方便他们买东西啊!”
曹氏从来没有经历过这样的创新时刻,但她无比坚定地相信自已的女儿:“晓晓,娘觉得你的点子真不错!还是娘的闺女脑子好使,以前我们怎么就从未想到过这一层呢?”
没错,说干就干!她们决定先买两把香和一叠草纸回家试试看。
如果效果还行,就等下次来镇上,再多买些草纸带回去,然后简单加工一下,在清明节来临前几天拿到镇上来卖。这个想法让三人充满期待。
三人买好东西后匆匆忙忙地往家赶。回到家时,院子里依然安静无声,其他人都还在下地劳作尚未归来。
三人迫不及待地喝了一大碗清凉的山泉水,解了口渴。
曹氏迅速将买回来的物品整理妥当,随后带着苏朵朵再次扛起锄头急匆匆地赶往地里。
而苏晓晓则从屋里拿出胡屠户送的猪大肠,准备制作一道美味可口的红烧肥肠。
在现代,家家户户买回来猪大肠都会用面粉来反复清洗,在这个时代,可舍不得糟蹋这么金贵的面粉。
苏晓晓想,得找个东西代替面粉,用什么好呢?
她忽然灵机一动,有了!有一样东西也有清洁作用,而且这个东西家家户户都有,不需要花钱另外买,那就是草木灰。
想到这里,苏晓晓真想夸夸自已,真是个会过日子的一把好手啊!
说干就干,苏晓晓立刻行动起来。她先把猪大肠放在盆里,简单地冲洗了一下,然后将草木灰均匀地涂抹在肥肠的内外两侧。
接着,她用双手轻轻地揉搓着肥肠,让草木灰充分发挥它的清洁作用。
不一会儿,那些藏在褶皱里的污垢就被草木灰带了出来。
苏晓晓满意地点点头,又继续用双手对涂抹了草木灰的肥肠进行轻轻搓洗。
最后,她用清水将肥肠内外冲洗干净,看着干净了的肥肠,心中充满了成就感。
紧接着,苏晓晓生好了火,又往锅里加了整整三瓢水。
她把洗好的肥肠切成一段段的,然后加入葱姜蒜,一并放入锅中焯水,待水沸腾后,将肥肠捞出后清洗一遍。
接下来,苏晓晓再次起锅热油,下入了干辣椒和葱姜蒜,迅速爆炒出浓郁的香味。
再将处理好的肥肠倒入锅中,快速翻炒,直到肥肠表面出现些许焦黄色。
紧接着,她加入适量的酱油、盐,以及足够多的水,刚好能够覆盖住肥肠。
最后,苏长晓盖上锅盖,让肥肠在锅中慢慢炖煮,静静地等待着它吸收汤汁变得软烂入味。
与此同时,苏晓晓还不忘用另一个锅焖煮一锅糙米饭,并往里添加了一些红薯,以此来增加糙米饭的口感和味道。
当香软可口的肥肠终于出锅后,苏晓晓将刚刚购买回来的五花肉切成小块,小心地放入锅中,用小火慢慢地煎出油来。
待五花肉的表面微微泛起金黄色时,她放入了青椒段和盐,加大火力,不停地翻炒。一会儿就将这道美味的青椒炒肉做好了。
刚好苏家一家人都从地里回来了,等大家都洗好手,落座后,看到桌上的菜,都一脸喜色。
苏晓晓先给爷奶夹了红烧肥肠和五花肉,红烧肥肠炖得软烂入味,苏老爷子尝了一口,又香又有嚼劲,赞不绝口:“唔,软烂适中,汤水饱满,喷香扑鼻。”
“老头子,你再尝尝这个五花肉,肥而不腻,焦香浓郁,太下饭了。”苏老太太吃完一口五花肉道。
又招呼大家快吃,“我们晓晓真不错,做饭越来越厉害了。”
“谢谢奶!”苏晓晓也给自已夹了一块五花肉,放进嘴里一咬,顿时满口肉香,好久没吃肉了,这也太好吃了吧。
她吃得腮帮子鼓鼓的,像一只小仓鼠一样,可爱极了。
苏老太太忍不住笑了起来,“慢点吃,别噎着。”
待大家吃完饭,一家人坐在院子里歇歇脚,唠唠嗑,享受着难得的清闲时光。
这时,曹氏将今日卖笋所得的剩余铜板拿了出来。她面带笑容地说道:“今天咱们运气不错,卖掉了整整一百斤春笋呢!一共收了二百五十文。买粮食花了七十五文,买香烛和草纸花了三十文,现在还剩下一百四十五文。”说着,她便把钱递给了一旁的苏老太太。
众人听闻,皆是面露喜色。苏老太太则满心欢喜地接过了那个装着铜板的竹盒子,并细心地数了起来。
随后,她又从其中取出三十文钱,交到了苏晓晓的手中。接着,她又分别给了其他三个孩子每人十文钱。
苏老太太笑着说:“这炒春笋的法子是我们晓晓想出来的,其他三个孩子也都跟着出了力,理应奖赏一下大家。”孩子们纷纷谢过奶奶,脸上洋溢着喜悦之情。
苏晓晓更是开心得合不拢嘴,紧紧地抱住了苏老太太,撒娇道:“我们奶是村里面最好的奶奶,最最疼爱我们啦!”
苏老太太听了,脸上的笑容越发灿烂,宠溺地摸了摸苏晓晓的头,回应道:“我的孙女啊,也是村里最好的孩子。”
“奶,还有我呢!我也是最好的孩子。”这时,一个软软糯糯的声音传来,只见苏朵朵从人群中挤了进来,站在了苏老太太和苏晓晓的中间,扬起一张可爱的小脸儿,眼睛亮晶晶地看着苏老太太说道。
苏老太太被她的模样逗得开怀大笑,摸了摸她的小脑袋,温柔地说:“是是是,我们家朵朵也乖,还有你们的哥哥们,也是最好的孩子。”
苏晓晓看着这一大家子人其乐融融、和和美美的样子,在这一刻,苏晓晓明白了,所谓的幸福,其实很简单——灯火可亲,家人闲坐。