四合院:傻柱重生智斗众禽!
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### 第57章:重要接待任务(二)

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书名:
四合院:傻柱重生智斗众禽!
作者:
佛系小郎君
本章字数:
4694
更新时间:
2024-11-20

清晨的阳光透过食堂的窗户洒在案板上,何雨柱早早地就来到了厨房,为今天的重要接待任务做最后的准备。他深吸一口气,心中默默告诫自已,一定要把每一个环节都做到极致,不能有丝毫差错。

此时,帮厨的小李也匆匆赶来,一进门就喊道:“柱哥,我来啦,今天可不能出岔子呀!”小李是个年轻有冲劲的小伙子,对烹饪充满热情,一直把何雨柱当作自已的榜样,干活也特别勤快。

何雨柱笑着点点头:“放心吧,小李,咱们都准备得挺充分的,只要按部就班来,肯定没问题。”

不一会儿,经验丰富的陈师傅也到了,他一边系着围裙,一边严肃地说:“雨柱啊,这接待外宾的餐,可不光是味道要好,摆盘啥的也得讲究,得展现出咱的精细活儿。”陈师傅在厂里食堂干了多年,对菜品的品质把控有着极高的要求。

何雨柱应道:“陈师傅,您说得对,我都安排好了。您一会儿可得多帮我盯着点儿,有啥不对劲儿的地方,您尽管说。”

厨房里的其他人也陆续就位,大家各司其职,开始忙碌起来。何雨柱首先检查了食材,确保每一样都新鲜优质。他拿起一块准备用来做香煎牛排的进口牛肉,仔细看了看纹理,自言自语道:“这牛肉品质不错,待会儿煎的时候火候可得掌握好,要外焦里嫩才成。”

旁边的采购员老张听到了,笑着说:“柱子啊,这牛肉可是我费了好大劲儿才从靠谱的供应商那儿弄来的,绝对是上等货。”老张是个实在人,为了这次接待任务的食材采购,跑了不少地方。

何雨柱感激地说:“张叔,辛苦您了,有您把关采购,我心里踏实多了。”

接着,何雨柱开始处理食材。他先将牛排用特制的调料仔细腌制起来,一边撒着调料,一边对小李说:“小李,这腌制牛排的调料配比很重要,盐、黑胡椒、红酒的量都得恰到好处,这样才能让牛排充分吸收调料的香味,煎出来才够味。”

小李认真地听着,不时点头,还拿笔记了下来:“柱哥,我记住了,以后我自已做的时候也能参考参考。”

处理好牛排,何雨柱又开始准备其他菜品。他拿起新鲜的虾仁,准备做水晶虾仁这道菜。他熟练地剥着虾壳,对旁边的帮厨小王说:“小王,这剥虾仁可得细心,不能把虾肉弄破了,不然影响口感和外观。”

小王是个新来不久的小姑娘,干活有些毛手毛脚,但很努力学习。她连忙点头说:“何师傅,我会小心的。”

就在大家忙碌的时候,食堂的主管刘大姐走了进来。刘大姐是个热心肠但又有些爱唠叨的人,她在食堂负责管理日常事务,对工作也很负责。

刘大姐一进来就咋咋呼呼地说:“哟,大家都忙起来啦!这可关系到厂里的面子,都得认真点儿啊!何雨柱,你这菜准备得咋样啦?可别到时候手忙脚乱的。”

何雨柱笑着说:“刘大姐,您放心吧,都在按计划进行呢。这水晶虾仁快准备好了,牛排也腌制得差不多了,其他菜也都有条不紊地做着呢。”

刘大姐看了看,满意地点点头:“嗯,那就好。这外宾可不好伺候,口味啥的都得注意。对了,一会儿上菜的顺序可别弄错了,得先上冷盘,再上热菜,最后上甜品,可别搞混了。”

何雨柱应道:“刘大姐,我都记着呢,您就别操心啦,我们肯定安排得妥妥当当的。”

随着时间的推移,厨房里的气氛越发紧张起来。何雨柱站在炉灶前,全神贯注地盯着锅里的油温,准备煎牛排。他对旁边的小李说:“小李,你帮我看着点儿这边的虾仁,等会儿我这边牛排煎好,就立马把虾仁下锅焯一下,要保持虾仁的鲜嫩。”

小李应了一声,眼睛紧紧盯着虾仁。

终于,牛排下锅了,随着“滋滋”的响声,厨房里弥漫起一股诱人的香味。何雨柱熟练地翻动着牛排,根据牛排的颜色和状态判断着火候。

陈师傅在一旁看着,不时点头称赞:“雨柱这煎牛排的手艺,真是没话说,看这火候掌握得多好。”

牛排煎好后,何雨柱迅速将其盛出,放在一旁备用。接着,他又转身去处理其他热菜,每一道菜都经过他的精心烹饪,确保味道和品质都达到最佳状态。

在准备甜品桂花糯米藕的时候,何雨柱格外小心。他将蒸好的糯米藕小心地切成薄片,然后轻轻地浇上用桂花熬制的糖浆,嘴里念叨着:“这甜品可得做得精致漂亮,外宾们吃了咱这中式甜品,肯定会喜欢的。”

一旁的小李笑着说:“柱哥,你这桂花糯米藕看着就好吃,闻着这桂花香味,我都流口水了。”

何雨柱瞪了他一眼,佯装生气地说:“就知道吃,等会儿外宾吃完了,剩下的有你吃的。”

时间一点点过去,所有的菜品都准备就绪。何雨柱再次检查了一遍摆盘,确保每一道菜都摆放得美观大方。

这时,刘大姐走了过来,说道:“何雨柱,外宾们马上就要来了,准备上菜吧。记住啊,要稳稳当当的,别洒了菜,那可就丢人了。”

何雨柱深吸一口气,对身边的伙伴们说:“大家都打起精神来,这就到关键时刻了,咱们一起上,把这餐接待好。”

当外宾们走进食堂,坐在餐桌前,何雨柱和伙伴们开始按照预定的顺序上菜。每上一道菜,外宾们都会露出惊喜的表情,纷纷对菜品的精致外观和诱人香气赞不绝口。

一位外宾尝了一口香煎牛排后,竖起大拇指用不太流利的中文说道:“这牛排,太美味了,非常棒!”

何雨柱在一旁听到,心里别提多高兴了,他笑着回应道:“谢谢您的夸奖,希望您吃得开心。”

随着一道道菜品被品尝,外宾们沉浸在美食的享受中,不断地发出赞叹声。何雨柱一直紧张地关注着外宾们的反应,看到他们满意的笑容,他知道这次接待任务算是圆满完成了。

接待任务结束后,大家都松了一口气。何雨柱疲惫但又欣慰地对伙伴们说:“今天大家都辛苦了,这次任务能这么顺利,全靠大家的共同努力。”

陈师傅笑着说:“柱子啊,你这厨艺确实厉害,把外宾们都征服了,也给咱们厂争了光。”

小李也兴奋地说:“柱哥,今天真是太有成就感了,以后再有这样的任务,咱们肯定能做得更好。”

刘大姐在一旁说道:“是啊,大家都表现得不错。不过可别骄傲啊,以后还得继续努力,把食堂的饭菜做得越来越好。”

何雨柱点头称是:“刘大姐说得对,咱们不能满足于现状,还得不断提升自已的厨艺和服务水平呢。”

大家你一言我一语地聊着,脸上都洋溢着自豪和满足的笑容。

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