何雨柱确定了小吃项目并改进了制作工艺后,深知一个人难以撑起整个小吃摊的运营,于是决定在厂里和朋友中寻觅志同道合之人,共同开启夜市小吃摊的创业之旅。
在厂里的午休时间,何雨柱来到了车间,找到了他的好友兼同事赵刚。赵刚为人踏实、勤劳,且对新鲜事物充满好奇心,一直以来都很钦佩何雨柱的厨艺和魄力。
“刚子,我有点事儿想跟你商量商量。”何雨柱拍了拍赵刚的肩膀。
“柱子,啥事儿啊?你说。”赵刚放下手中的工具,抬头问道。
“我打算在夜市弄个小吃摊,做特制卤味和炸物,我觉得这事儿挺有前景的。你有没有兴趣入伙?”何雨柱眼中闪烁着期待的光芒。
赵刚微微一愣,随即露出感兴趣的神情,“柱子,你这想法不错啊。不过我对做小吃可没你那么在行,我能帮上啥忙?”
“你别担心,刚子。我知道你做事认真负责,我就想让你负责采购食材这块儿。你平时对食材的品质就比较有眼光,而且采购这事儿得找个信得过的人,我信你。”何雨柱真诚地说道。
赵刚思索片刻,点了点头,“行,柱子,既然你这么信得过我,那我就跟你干。不过这采购的资金咋算?还有利润咋分配呢?”
“资金的话,咱们先各自出一部分,作为启动资金。等赚了钱,先把本金还了,然后再按照投入的比例分配利润。你看咋样?”何雨柱早有打算,不慌不忙地解释道。
“行,这听起来挺合理的。那咱们这小吃摊具体咋个经营法呢?”赵刚继续问道。
“我想的是,除了我负责制作小吃,咱们还得找个人负责销售,得能吆喝,会招揽顾客。我这几天再找找看。然后摊位的布置、设备的维护也得有人管,这都得咱们一起商量着来。”何雨柱详细地阐述着自已的计划。
下班后,何雨柱又来到了朋友李华家。李华是个能说会道、脑子灵活的人,在厂里的销售部门工作,平时就擅长与人打交道。
“华子,在家吗?”何雨柱在门外喊道。
“柱子啊,快进来。今天啥风把你给吹来了?”李华热情地把何雨柱迎进门。
“华子,我有个赚钱的好项目,想拉你入伙。”何雨柱坐下后,直奔主题。
“哦?啥项目啊?你快说说。”李华好奇地凑了过来。
何雨柱便把自已想开夜市小吃摊的计划一五一十地告诉了李华,包括小吃的种类、市场前景以及已经和赵刚商量好的分工等。
“柱子,你这主意太棒了!这夜市的人流量大,小吃只要味道好,肯定能赚钱。我觉得我可以负责销售,我保证能把咱们的小吃吆喝得红红火火。”李华兴奋地说道。
“哈哈,我就知道你行,华子。不过销售可不光是吆喝,还得了解顾客的需求,根据顾客的反馈及时调整营销策略。”何雨柱笑着提醒道。
“这你放心,我在销售部干了这么久,这些我都懂。对了,咱们这小吃摊得有个吸引人的招牌吧?”李华问道。
“嗯,这事儿我也在考虑。我想设计一个有特色的招牌,让人一看就知道咱们的小吃与众不同。华子,你点子多,你有啥想法?”何雨柱虚心请教。
“我觉得可以突出咱们的特制卤味和炸物,比如说在招牌上画一些精美的卤味和炸物的图案,再配上一些诱人的文字,像‘秘制卤味,香飘四溢’‘酥脆炸物,一口难忘’之类的。然后灯光也要弄得亮一些,晚上才能吸引顾客的目光。”李华滔滔不绝地说道。
“华子,你这想法不错。等咱们把摊位定下来,就按照这个思路去设计招牌。还有啊,咱们还得考虑摊位的位置,得找个人流量大、竞争对手少的地方。”何雨柱说道。
“这事儿交给我吧,柱子。我去夜市考察考察,看看哪个位置最合适。我有个朋友在夜市管理处工作,说不定能帮上忙。”李华拍着胸脯保证道。
在寻找合作伙伴的过程中,何雨柱还遇到了厂里的一位老师傅,名叫王师傅。王师傅已经退休,但对厂里的年轻人很是关心,听说何雨柱要开小吃摊,便主动找到了他。
“柱子啊,我听说你要在夜市开小吃摊,这是好事儿啊。”王师傅笑着说道。
“王师傅,您老也知道了啊。我这正愁着人手不够呢。”何雨柱无奈地笑了笑。
“我虽然老了,但我可以给你们出出主意啊。这开小吃摊,除了味道和位置,服务也很重要。你们得对顾客热情,让顾客吃得开心,这样才能有回头客。”王师傅语重心长地说道。
“王师傅,您说得对。我们肯定会注重服务质量的。您还有啥其他的建议吗?”何雨柱恭敬地问道。
“还有就是要注意卫生。现在的人可讲究了,要是看到你们的小吃摊不干净,肯定不会来光顾的。你们得把食材处理好,摊位打扫干净,这都是细节,但很重要。”王师傅提醒道。
“王师傅,您的经验之谈真是让我们受益匪浅。我们一定牢记您的话。”何雨柱感激地说道。
经过几天的努力,何雨柱终于找到了几个合适的合作伙伴。除了赵刚和李华,还有一位厂里的后勤人员叫孙强,他主动表示愿意负责小吃摊的设备维护和摊位布置工作。
一天晚上,何雨柱把几个合作伙伴召集到自已家,大家围坐在一起,讨论着小吃摊的筹备事宜。
“柱子,我这几天去夜市考察了一下,我觉得在夜市的中心位置有个摊位挺不错的。虽然租金贵了点,但人流量大,而且周围没有太多同类的小吃摊。”李华说道。
“租金贵点没事,只要位置好就行。华子,你这朋友能帮我们把这个摊位定下来吗?”何雨柱问道。
“应该没问题,我明天再去跟他说说。”李华回答道。
“我这边食材供应商也找得差不多了,都是一些靠谱的商家,能保证食材的新鲜和品质。”赵刚说道。
“刚子,辛苦你了。这食材可是关键,千万不能马虎。”何雨柱说道。
“柱子,我也设计了几个小吃摊的布局方案,你们看看。”孙强说着,拿出几张图纸。
大家纷纷围过来,看着图纸,提出自已的意见和建议。
“我觉得这个方案不错,操作区和销售区划分得很合理,顾客排队也不会影响到制作。”何雨柱点头称赞道。
“不过这储存食材的地方是不是可以再大一点?毕竟我们要保证食材的新鲜度,需要有足够的空间来存放。”赵刚提出了自已的看法。
“嗯,刚子说得对。强子,你再修改一下这个方案吧。”何雨柱说道。
经过一番讨论,大家对小吃摊的筹备工作有了更清晰的思路和计划。
“柱子,我觉得咱们这小吃摊肯定能火。咱们几个齐心协力,一定能把它经营好。”李华信心满满地说道。
“是啊,只要我们用心去做,就没有做不成的事儿。等小吃摊开起来了,咱们再根据实际情况慢慢调整和完善。”何雨柱说道。
“行,那咱们就加油干吧!”众人齐声说道。
“好,那咱们接下来就按照计划,各自抓紧时间准备。争取早日让小吃摊开业。”何雨柱最后总结道。
“没问题,柱子,就等你的一声令下了。”赵刚笑着说。
“哈哈,那咱们就一起努力,共创大业。”何雨柱笑着回应道。