四合院:小太爷子嗣延绵
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第67章 做油炸小吃

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书名:
四合院:小太爷子嗣延绵
作者:
无线火力
本章字数:
4092
更新时间:
2024-11-13

没有让四女现在就穿,等自已回来再说,林峰就离开了她们的房间,又去了双胞胎姐妹的房间里面,送给了两人不同颜色的旗袍,让她们在家里穿就行,两人答应了。

林峰夜里在琴儿她们房间里休息,她们穿上了贴身的旗袍,让林峰不得不感慨造物主的神奇,美好的事物总是让人心情愉悦。

隔日林峰醒来后,旁边已经没人了, 就起床出去洗漱了,到了院子里面,发现今天是个好天气,太阳出来了,没有下雪,也不是那种阴阴沉沉的感觉,心情都好了起来。

林峰吃完了早饭,就去找了高小翠陶玲和林红,一起来到了中院正房的房间里,拿出了早就准备好的旗袍,递给了几人,让她们在家里可以穿穿,几人看着这个款式,都明白了林峰的用意,娇嗔的骂了几句林峰鬼心思真多。

几女把旗袍收了起来,林峰让她们先等一下,去把冰儿雪儿叫了过来,问了下几女有谁会做麻花、麻圆、猫耳朵之类的油炸食品小吃,林红听到了立马说自已会做,她以前的丈夫就是津城人,家里会做大麻花,林红跟着做了几次学会了。

林峰听到了才松了一口气,他把自已的想法说了出来,想要做一些油炸小吃食品,在过年期间以及过完年以后都能吃,算是增加一些零食品种,几个女人都有些兴趣,林峰让有经验的林红教下几个女人,这几天开始试做一些尝尝看。

几个女人留在了中院正房里,林峰去了厨房,从空间里拿出了几大桶大豆油,这油都是几次蒙面侠行动弄来的,有从洋行得到的,也有从罗圈的后勤仓库得到的,空间里数量还有不少,估计三个四合院所有人消耗十年都消耗不完。

又拿出了白面、白糖、碱粉、鸡蛋和几瓶牛奶,厨房里还有做馒头的老面,等下也用得上。把女人们叫了过来,让她们先试着做一些,女人们看着厨房里这么多的油,有些惊讶,不知道林峰是什么时候弄过来的,不过还是按照林峰的吩咐开始了试做,林红不能多动,她就在指挥,其他女人动手,林峰看到她们安排的挺好,就没继续待在厨房。

过了一会,女人们就全部和好了面,开始醒发,面团醒发之后,几个女人在林红的指挥下,拿出面团放在了案板上,轻揉几下,用刀切成四等分,只拿其中一份反复揉搓直至光滑,再切成四等分,分别搓半长,再依次搓长。

左手向前,右手向后,两手反方向搓,给面条上弦。两端合并,右手提起,面条自会相互缠绕。顺势多缠几下,再提起,麻花会自动扭转到一起,将一端塞入另一端孔内,就定型好了。

林红教的好,几个女人学的也快,很快就把一个大面团全部搓成了麻花,看着一排排的成型麻花,林峰问林红怎么有点小,林红说还没风干醒发呢!说完就拿了几条干净的布打湿拧干盖在了麻花上,等着它醒发好。

在等待着麻花的醒发,时间也到了中午,几个女人顺便做了几个菜,陪着林峰吃了个午饭。午饭后,麻花醒发好了,看上去“白白胖胖的”,除了林红外几个女人开始了油炸,经过了一番操作,油炸麻花就做好了。

麻花冷却后林峰尝了一口,味道还可以,看着这种油炸小吃,林峰夸了几句亲自动手的女人,还表扬了指挥的林红,除了林红外几个女人也尝了下自已做的,都露出了笑容。

有了这一次的经验,几个女人有了信心,还说这两天还要试着做一些其他品类的,林峰没有反对,正好合林峰的心意,让她们需要什么原料直接说,自已去找来。

林峰看到了锅里油炸麻花后的油,少了一些,他交待几个女人怀孕的不要吃这些油做的菜,怀孕的只能吃那些没有油炸货的油,林红没有问为什么,只是点了点头,其他女人也同意了。

林峰想到了空间里的油全是大豆油,现实里厨房里也是用的这种油,还有少许的肥肉煎出来的猪油,就没有其他种类的油了,林峰想要出去看看,市场里有没有其他的油,买一些备起来。

给几个女人说了句,用袋子装了些麻花,林峰就穿戴好一起带着出了四合院,刚走没多久,林峰觉得自已一个人去市场瞎逛,可能会浪费时间,还可能没有收获,就想到了一个人,商人冯亿,他可能对这方面了解,就走向了他的住所。

到了冯亿家里,冯亿正在家里小酌,桌子上还有一个砂锅,看样子好像是豆腐。冯亿看到了老大的到来,吩咐人去加了一副碗筷,给林峰倒了一杯酒,林峰把带来的麻花给了冯亿,冯亿尝了一个,表示还挺好吃,林峰看着他喜欢吃,就说下次再送过来一些,冯亿说下次再说,举杯示意,两人就喝了起来。

冯亿让人加了两个卤菜,林峰夹了一筷子豆腐和下面的叶子菜,冯亿介绍说这是咸菜滚豆腐,尝了一下,没有什么特别的,不知道为什么会有那句“吃了咸菜滚豆腐,皇帝老子不及吾”的感叹。

冯亿和林峰喝了一杯,询问起林峰的来意,林峰说起了自已想要买些不同种类的食用油,不知道哪有榨油作坊想去看看。冯亿听到了林峰的回答,思索了一会,把自已知道的说了出来。

现在四九城大部分榨油作坊都要倒闭了,因为原料缺乏,只有几家还在继续经营,不过也只有大豆油,其他种类的很少。

林峰想了一会,觉得自已可以准备好原料啊,到时候直接去榨油作坊里面出点钱让他们帮忙压榨,应该可以,于是就把这个想法说给了冯亿听,冯亿表示可行,他认识几个榨油作坊的掌柜的,到时可以带着林峰过去,决定厚道。

说完了这些,林峰就没有说其他的了,就和冯亿专心吃菜喝酒,还时不时来个行酒令,林峰输少赢多,冯亿很快就倒下了。

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