如今，冰源的问题已经得以解决，庆来楼的生意自是每况愈上。
林悠然深知，若要下头的人真心实意的为着主家着想，踏实做事。丰厚的收入和严格的制度自是缺一不可，这便是她前世惯用的红枣大棒原理了。
因此，林悠然虽然给庆来楼设立了很多规则，但她给的月例和赏银也确实丰厚，令人觉得无可厚非。
外头那些顶着日头做活的人，通常一天也就能得三十文，一月下来最多也就是一贯钱。若是，遇着生病或家中有事去不了，那便就没了收入。
而庆来楼则不同，庆来楼的待遇在京中若是说第二，那绝无人敢认第一。
刚进楼的第一个月，月俸只有一两银，有专门负责教习的老师傅带着，半个月后便是考核，若是能通过掌柜的考核便可留下。
而被楼里留下的人，从第二个月开始，月俸便涨至二两银了。
即便是不能通过的，也能上掌柜那里领一两银子再离去。当然，想进楼里混日子的自然是一文钱也拿不走的。
就这还不算什么，自从楼里开始售卖冰饮，林悠然特别设立三名特别优秀奖：即每月卖出冰饮最多的人奖励五两银，第二名奖励四两银，第三名则是奖励三两银。
如果，当月楼里的营收高于上月，每人则额外领取二两银作为奖励。
而且，每个人每月还有四日可以不当值，在家休息，且银钱照拿。拿着如此高的月俸，庆来楼的东家也不要求他们签卖身契。
东家说了，楼里的人自可来去自如。因为，云澜有规定若是签了身契，便算是贱籍。
一旦父母入了贱籍，便算是断了子女读书的路，云澜国虽说开明，但贱籍却是不可以参加科举考试的。而且，子女结亲也就寻不到什么好亲事了。
所以，云澜普通人家基本都是务农，实在困难的，也最多是到大户人家做做帮佣，虽说银钱少些，但是好歹是良籍。有把子力气的，可以去码头帮忙扛货。
女儿家会绣工的，可以去绣坊做绣娘，男子会些武艺傍身的便可去衙门，武馆等谋一份差事或者镖局走镖。
但若是遇上灾年，地里颗粒无收的时候，实在困难的人家才会想到将儿女卖给高门换些银钱。
如此一来，如今楼里的这些人更是无一不用心的，深怕自已不努力便会有人将自已取代了。
毕竟，若是自已不用心做事，被掌柜的寻着错处，是要罚俸或是赶出楼去的。
若是被赶出楼去，再上哪里去寻到如此大方又善心的好东家呢？于是，大家伙都将庆来楼当成是自家的生意在做，服务质量自然就上来了。
长此以往，大家都知道庆来楼不到菜品新颖，口感绝佳，服务质量也是京中最好的。于是，生意自然是越来越好了。
如今，徐掌柜已经可以独当一面，林悠然自然便不再日日往楼里跑。
而徐掌柜若无旁的事，也不需要日日到相府寻她，庆来楼的大小事宜都由徐掌柜做主，只是每隔七日林悠然便会去巡一次店，再将账目过一遍。
这一日，阳光明媚，微风拂面。林悠然起得很早，精心打扮后便准备出门。今天是她去巡店的日子，她对此充满期待。
林悠然今日身着一袭淡蓝色的衣裙，裙摆随风飘动，显得轻盈而优雅。腰间系着一条精致的腰带，凸显出纤细的腰身。
头发梳成一个简单而漂亮的发髻，插着一支精美的发簪，增添了几分高贵气质。
知道今日是小姐巡店的日子，春兰和夏竹也早已准备好了，准备和林悠然一同出门。
一路上，街道两旁的商贩络绎不绝，热闹非凡。
"冰糖葫芦，又香又甜的冰糖葫芦......"一个小贩大声吆喝着，手中举着一串串红彤彤的冰糖葫芦，吸引着过往行人的目光。
"烤地瓜，刚出炉的烤地瓜哟......"另一个小贩则推着一辆小车，车上放着热气腾腾的烤地瓜，散发着诱人的香气。
"上好的胭脂水粉，姑娘可要瞧一瞧？"一家店铺门口，店家热情地招揽着顾客，展示着各种精美化妆品。
街道两旁的叫卖声此起彼伏，不绝于耳。林悠然坐在自家的马车里，听到这些声音，终是按捺不住，轻轻掀起了窗边的帘子，向外望去。
丫鬟春兰一直跟在马车旁，看到自家小姐的举动，立刻凑上前去，轻声问道：“小姐，您想要买些什么呢？我可以帮您去看看。”
林悠然微微一笑，轻轻摇了摇头，说：“不必了。只是前些日子我忙得晕头转向，感觉有些日子没出门了。今天难得有机会出来，我只是想看看罢了。”
春兰点了点头，表示理解，然后退回到原来的位置。
林悠然则是继续透过帘子欣赏窗外的风景，感受着熙熙攘攘的人群和繁华的街景带来的生机与活力。
她心中暗自感叹，如今的日子倒也不错。
没过多久，马车就停在了庆来楼门前。门口的伙计一看见这辆熟悉的马车，马上意识到是林府的车到了。他们立刻派人去通知徐掌柜，同时热情地迎了上来。
夏竹扶着自家小姐从马车上下来后，马上有专人引领马夫将马车牵至专门的停车区域。整个过程如行云流水般自然流畅。
当林悠然快要走到台阶时，徐掌柜已经迫不及待地快步迎了出来，脸上带着恭敬的笑容说：“东家，您来了！快请进。”
林悠然微笑着向他点了点头，接着踏入店内。她发现，一楼大堂内竟然已经座无虚席，客人的喧闹声不绝于耳。
于是，林悠然毫不犹豫地径直走向二楼。徐掌柜事先已经安排好了，将所有账本放在了二楼的雅间里。
进入雅间后，林悠然注意到桌上整齐地摆放着账目和算盘，满意的点点头。
徐掌柜立在一旁对着林悠然说道：“这是最近几天的账本，请东家过目。”
接着便示意徐掌柜也坐下，徐掌柜摆了摆手说道：“我站着便成，东家不用管我。”
林悠然无奈道：“随你吧。”然后开始查看账本。她仔细地翻阅着每一页，不时询问一些细节问题。“如今的蔬菜和肉类都是由何处买入？品相如何？”
“蔬菜是咱们后院自已种的。肉类是每日提前去预定，第二日由各大商行送到楼里的，鱼类河鲜则是每日去码头命人买的鲜货。”徐掌柜则在一旁认真回答，态度恭谦。
一切都检查完毕后，林悠然对庆来楼的经营状况表示满意。“徐掌柜，你做得很好。”她夸赞道。
