四合院之何雨柱引领四合院
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第 57 章:压力与挑战

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书名:
四合院之何雨柱引领四合院
作者:
佛系小郎君
本章字数:
4066
更新时间:
2024-11-14

何雨柱得知轧钢厂要接待上级领导视察的任务后,心中的压力如巨石般沉重。他深知这次任务的重要性,不仅关系到自已的前途,更关系到整个轧钢厂的荣誉。

何雨柱站在厨房中央,环顾着忙碌的同事们,心中思绪万千。“大家都听好了,这次上级领导来视察,我们厨房承担着重要的任务。时间紧迫,我们必须在短时间内准备出丰盛的菜肴,还要保证菜品的质量和口感。”何雨柱严肃地说道。

厨师们纷纷点头,脸上也露出紧张的神情。“何主管,这可不容易啊,时间这么紧,我们能行吗?”一个年轻的厨师担忧地问道。

何雨柱坚定地看着大家,说:“我们一定能行!大家齐心协力,没有克服不了的困难。”

说罢,何雨柱开始精心策划菜单。他坐在办公桌前,拿着笔在纸上写写画画,脑海中不断浮现出各种美味的菜肴。“这次的菜单既要体现我们轧钢厂的特色,又要符合领导们的口味。”何雨柱自言自语道。

经过一番深思熟虑,何雨柱终于确定了一份菜单。菜单上既有传统的家常菜,如红烧肉、糖醋排骨等,也有一些精致的特色菜,如龙井虾仁、松鼠鳜鱼等。确定好菜单后,何雨柱又开始挑选食材。

他带着几个厨师来到市场,仔细挑选着每一种食材。“这个猪肉要新鲜的,不能有一点异味。”何雨柱对卖肉的老板说道。

老板连忙点头,说:“何师傅,您放心,我这的肉都是最新鲜的。”

何雨柱又拿起一把青菜,仔细观察着菜叶的颜色和形状。“这青菜要嫩一点的,不能有黄叶。”他说道。

挑选完食材,何雨柱又马不停蹄地回到厨房,组织厨师们进行紧张的准备工作。“大家分工合作,动作要快,质量要高。”何雨柱大声说道。

厨师们立刻忙碌起来,有的洗菜,有的切菜,有的准备调料。何雨柱则在一旁监督着大家的工作,不时地提出一些建议和指导。

“小王,你这菜切得不均匀,再切细一点。”何雨柱对一个年轻的厨师说道。

小王连忙点头,重新拿起菜刀,认真地切着菜。“老李,你这调料放得有点多了,会影响口感。”何雨柱又对另一个厨师说道。

老李赶紧调整了调料的用量。在何雨柱的严格要求下,厨师们的工作有条不紊地进行着。

然而,准备过程中并非一帆风顺。在烹饪一道特色菜时,厨师小张遇到了难题。“何主管,这道菜我总是做不好,味道不对。”小张焦急地说道。

何雨柱走过来,仔细观察了一下小张做的菜,然后尝了一口。“你这火候掌握得不好,调料的比例也不对。”何雨柱说道。

小张一脸困惑地看着何雨柱,说:“何主管,我不太明白,您能再给我示范一下吗?”

何雨柱点点头,亲自下厨示范了一遍。“看着,这火候要掌握好,不能太大也不能太小。调料的比例要恰到好处,多一点少一点都会影响口感。”何雨柱一边做一边讲解道。

小张认真地看着何雨柱的操作,不时地点点头。经过何雨柱的示范,小张终于掌握了这道菜的烹饪技巧。

就在大家紧张忙碌的时候,又一个问题出现了。厨房的炉灶突然出现了故障,无法正常使用。“这可怎么办啊?炉灶坏了,我们的菜还怎么炒啊?”一个厨师焦急地说道。

何雨柱皱起了眉头,他知道不能让这个问题影响到整个准备工作。“大家别慌,先把能做的菜做了。我马上联系维修人员来修炉灶。”何雨柱冷静地说道。

他立刻找到电话,联系了维修人员。维修人员很快就赶到了厨房,开始检查炉灶的故障。“这炉灶的问题有点严重,需要一些时间才能修好。”维修人员说道。

何雨柱心中一紧,时间紧迫,他不能让炉灶的故障耽误太久。“师傅,您能不能快点修啊?我们时间很紧张。”何雨柱说道。

维修人员无奈地摇摇头,说:“我尽量吧,但这故障确实比较麻烦。”

何雨柱焦急地在厨房走来走去,思考着应对之策。突然,他想到了一个办法。“大家把一些菜拿到其他厨房去做,先借用一下他们的炉灶。”何雨柱说道。

厨师们立刻行动起来,把一些可以在其他厨房做的菜搬到了隔壁厨房。在何雨柱的灵活应对下,炉灶故障的问题暂时得到了解决。

然而,新的问题又接踵而至。在准备一道海鲜菜时,他们发现购买的海鲜不够新鲜。“何主管,这海鲜不新鲜,怎么办啊?”一个厨师问道。

何雨柱看着不新鲜的海鲜,心中一阵懊恼。他知道不能用不新鲜的海鲜来招待领导。“赶紧去市场再买一些新鲜的海鲜回来。”何雨柱说道。

厨师们立刻放下手中的工作,跑去市场购买海鲜。但此时市场上的海鲜种类已经不多了,而且价格也比平时贵了很多。“这可怎么办啊?价格这么贵,我们的预算不够啊。”一个厨师说道。

何雨柱咬咬牙,说:“不管多少钱,都要买回来。这次任务至关重要,我们不能因为一点成本问题而影响菜品的质量。”

最终,厨师们买到了新鲜的海鲜,及时完成了这道海鲜菜的准备工作。

在紧张的准备过程中,何雨柱一刻也不敢放松。他不断地检查着每一道菜的进度和质量,确保万无一失。“大家再加把劲,我们一定要把这次任务完成好。”何雨柱鼓励着大家。

厨师们也被何雨柱的敬业精神所感染,纷纷表示一定会全力以赴。“何主管,您放心吧,我们一定不会让您失望的。”一个厨师说道。

经过大家的共同努力,终于在领导视察前完成了所有菜品的准备工作。何雨柱看着一道道色香味俱佳的菜肴,心中充满了成就感。但他知道,这还只是第一步,真正的考验还在后面。

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