经过两三天的精心整理和准备，李君终于感到满意，可以邀请二嫂来上课了。她兴奋地期待着这一天的到来，希望能够将自已所学的知识教一点点给二嫂。而另一边，二嫂也同样充满期待和热情，她认真地做了充分的准备，带来了温暖的手炉，各色的点心，甚至还准备好了几样的茶水。然而，令人惊讶的是，她竟然忘记了带上最重要的学习工具——笔记本！甚至连根毛笔都没带！真是态度端正呢！
为了显示一点微妙的对比，还有一丢丢的小心思，李君叫上了翠果也过来旁听，又以保密为由遣走了二嫂的几个随身丫鬟。接过三小姐递过来的笔墨纸砚，翠果表现得很无措，她很开心小姐可以这么重视她，又担心自已抢了二少夫人的风头。总之就是很矛盾啦！
李君看着眼前的两个学员，心中暗自得意。她决定给这个三人组的培训班取一个响亮的名字：“总监速成班”。
翠果瞪大了眼睛，认真地听着李君的讲解，手中紧紧握着笔，一笔一划地将“总监速成班”五个字写在了纸上。她的笔法虽然略显稚嫩，但每一笔都充满了认真和努力。
然而，与翠果形成鲜明对比的是二嫂。她毫不掩饰自已的个性，龙飞凤舞地写下了这几个字。那字体犹如狂风中的草书，一半以上的字迹难以辨认。但从她自信的表情可以看出，她对自已的书法有着独特的见解。
李君看着两人的表现，不禁笑出了声。她觉得翠果的认真让人感到欣慰，而二嫂的豪放则让整个氛围变得轻松愉快。这样的组合，一动一静，让这个培训班充满了活力。
李君开始提问：“怎么样才能开一家包子铺？”
二嫂首先抢答：“需要钱！”李君立刻对二嫂投以赞许得目光，还是有点不禁夸啊，二嫂立刻就有些洋洋自得了。
翠果也开始说：“需要有店面，还需要有蒸包子得笼具这些，锅碗瓢盆什么的。”
“你们二位说的都对，只是没有那么的全面。确实，我们需要先钱呐，俗话说的好，有钱能使鬼推磨！那么这个钱从哪里来呢？”二嫂比较财大气粗，“直接家里拿呗。”翠果比较拘谨：“我攒的钱不够多，不过要是真能挣钱的话，我可以自已拿一半，再问我的亲戚朋友借点，这样就差不多了。”
李君点点头，表示两个人有点上路子了。她重重的在一个临时的木板上写下了资产=负债+股东权益，并且缓缓开口解释：“以二嫂的方式来看的话，这家包子铺就是二嫂独有的，所有赚的钱也归二嫂所有；以翠果的方式来看的话，这家包子铺有一部分是外债，也就是负债，那么扣除了负债，剩下的也归翠果所有。那么二位都投了钱了，也是这家包子铺的东家了，也就是股东啦。那么整个包子铺就是一个赚钱的工具，也就是资产，所以资产=负债＋所有者权益，这个关系你们可以听明白了嘛？”
道理有点深奥，但是讲的很通俗，两个人可以跟上进度。
李君看她俩的反应，觉得还能再讲点：“那么有了钱之后就可以选择一个合适的店面准备开包子铺了，这个店面可以是租的或者是自有的，还需要添置一点锅碗瓢盆、面粉、木柴等等。前面的这段时间都是属于准备阶段，基本上是不挣钱的。等过一段时间，客户基本稳定之后，就可以有一些盈利了。”
李君喝了几口水接着说：“接下来就是讲的是开始运转之后，我们怎么能知道这家包子铺有没有挣钱呢？首先，你得有个账本，这个账本就是咱们的“会计账簿”。在账本上，咱们得按照一定的格式和顺序来记录每一笔收支的来龙去脉。比如，今天买了一筐大白菜，这个就是包子的原材料，拿了两颗剁馅，这两颗菜的买价就是包子铺的成本了。这些我们都要记下来，记账之后，咱们还得会算账。这就像是咱们平时算零花钱还剩多少一样。会计算账的方法有很多，但最基本的就是“收支记账法”。简单来说，就是把每一笔经济业务的来龙去脉都分成两部分：一部分是钱的来源（比如你收到了包子钱），另一部分是钱的去处（比如你付了房租）。在账本上，钱的来源记在“收”方，钱的去处记在“支”方。这样，通过“收”和“支”的对应关系，咱们就能清楚地知道每一笔钱的来龙去脉了。最后，咱们还得定期把账本上的信息整理一下，做成报表，告诉股东或者相关的人咱们的财务状况。这个报表就像是咱们的学习成绩单，上面会清楚地列出咱们的收入、支出、盈利等关键信息。通过报表，大家就能一目了然地看到咱们的财务状况了。”
可能是输出的太多了，两人听的有点懵。李君觉得不能再持续输出了，她从抽屉里拿出来2沓裁剪过的彩纸，分别交给二人，只见各色彩纸上已经写好了类别和价格，准备让她们进行沙盘演练。
两人一见真刀真枪的，一下子来了劲。
