君子酒当即给自已好友列表里的熟人们群发了这个周末请客吃饭的消息。
首先回复的是雨霖铃,表示自已会如约而至。
接着是三尺青锋,大哭道这个时间刚好导师回来要开组会,请她见谅。
堂姐说自已临时要出去谈个项目,最近都不上线,很遗憾无法到场,回头给她寄些礼物。顺便提醒她出门逛街的日子延后了一点,记得把时间空出来。
两个堂弟则哭诉自已开学的摸底考试状况比较惨烈,被远在千里之外的姐姐怒斥一通。
在期中考一雪前耻之前爹妈恐怕都不会给太多上线的机会,无法按时赴约。
君子酒憋着笑鼓励了他们两句。
小袖飘瑶回复自已得去上昨天做任务没去成的那节补课,所以在她请客的时间点可能没法上线,但说了不少祝福语,君子酒心下甚慰。
至于安息香,她欣然应允。鹊踏枝就很简短地回了个“没问题.jpg”的表情包。
最后,君子酒数了数答应的人,来的只有雨霖铃、安息香和鹊踏枝。
她心里松了口气。怪她一时兴起想的不够周全了,要是来的人太多,家里的桌子可能会坐不下。
看来还是要找时间去泉州的陆氏木器行一趟,把旧的家具都淘汰下来。
话说回来,也是许久不见那位木器工坊的师傅了,不知道她现在过得如何呢?
找完了人,就该定菜单了。她问清楚客人们的喜好和忌口,粗略地列了个菜品范围。
当然具体的菜单还是要看当天预订和购买到的食材来做调整。
就在她准备小宴的这当口,飒飒秋风的吹拂之下,不仅桃溪村的农田染上丰收的金色,连她屋后的南瓜也逐渐皮上泛黄。
桃溪村的村民开始忙碌秋收了,他们的工具早已磨得锃亮,田间地头都是他们割稻的身影。
不过君子酒觉得他们大概会比往年更轻松些,毕竟只要支出一点经验和报酬,新手玩家们还是很乐意被使唤的。
她名下可没有田地,就不去凑热闹了,总要给新手玩家机会嘛!有这个时间,还不如研究她的南瓜。
君子酒种出来的南瓜都是形状狭长的,两端略尖中间圆,安然地待在宽大的叶下。
这种南瓜不如现实中农业基地生产的品种优良,但滋味口感都很甜糯,是不错的食材。
南瓜挑这个时候成熟,不是老天爷要让客人品尝的意思吗!君子酒数了数个数,拍了拍瓜皮,满意地选中一个,准备周末用它来待客。
除此之外,南瓜地旁边的一溜红薯都长势优良,鲜嫩嫩地,青翠欲滴。红薯真是好东西,从根到叶都能吃,她又薅了一大把。
菜园里的白菜还没有长成,最近只有芥菜可以吃了,用红薯叶换换口味倒也不错。清炒红薯叶嘛,那可简单得很!
择去发黄的老叶,撕掉老梗的表皮,清洗干净,太长的梗还能切碎些。先焯水保持青绿,猪油爆香蒜末,升起大火扔下去翻炒,再调味就能出锅,吃起来软嫩清爽。
除了自家产出的食材,她还在周边寻觅搜罗更多乡野至味。
正巧出门碰见集市上多了个卖鸡的小贩,说自已的老母亲生了病,不得已把家里产蛋的鸡挑出来卖了换药费。
君子酒光顾了他的生意,买回来一只他信誓旦旦说是“喝山泉水、吃田间虫、睡树枝头”长大的溜达走地鸡。
她家的鸡可没这个条件,头一回养鸡(哪怕是数据的),君子酒都怕鸡跑丢了,一向是圈在院子里养的。
哪怕偶尔从鸡舍前圈的那块地里出来放一下风,她都嫌清理起来麻烦。
不过这么一尝,确实惊为天人,君子酒把春天晒的笋干泡发了切成丝和鸡一起煮汤,鲜美至极,笋饱吸油香,鸡皮滑肉嫩,简直称得上是极致的体验。
吃到最后,她把米饭倒进汤里,泡着饭吃,松散的米饭浸润了汤汁,顺滑地流进她的胃里去,分外熨帖。
于是她跑去集市又蹲了小贩两天,一路追到人家里去,求他再卖一只。
最后当然是……没有遂愿,不过对方看她如此恳求,介绍了有意售卖,且养鸡环境相似的邻居给她。
君子酒心满意足地付了定金,告诉卖家周末中午替她杀好鸡,她准时来取货。
又跑去跟邻近相熟的屠户订猪肉,这一位和她可是老交情了。
屠户最近的生意实在不错,毕竟秋收时节的农家人都愿意割些肉回去给劳动力们贴补一下,不提早来订,只怕到时候去晚了好部位都没了。
听说她要置办温居宴,屠户向她打趣道:“怎么不请我?”
君子酒笑道:“桃大哥说笑了,我这回请的都是相熟的年轻小娘子,只怕请了桃大哥过来会让您觉得隔着辈儿不自在。
不过请放心,等菜都烧好了,我给您家送一碗,就当添个菜,也好尝尝我的手艺。”
屠户说:“那我就厚颜,沾沾你的喜气了。”给她打了个九折。
君子酒道:“瞧您这话说的,我在这里住了大半年,不也仰赖您和赵娘子的照顾嘛!”两人都开怀地笑起来。
回到家里,她见葡萄架上的垂坠的果串还有老多,便想起先前同堂姐她们去霓裳坊的那天,吃烤鹿肉时兴起的念头来。
家里的米酒,已经在她晚间偶尔兴起的小酌中,消耗完了一坛。
剩下的醪糟是极品,无论是再蒸酥酪,还是后面做酒酿鸡蛋、酒酿圆子,都给夏天画上了一个圆满的句号。
不过因她可着劲儿折腾,现下正好有了空置的酒坛,君子酒觉得,现在就是最好的时机。要是再过段日子齐靖舒赴约前来了,正好让她也品一品,给两种酒分个高下。
当然,保不齐酿酒也会有失败的时候,所以还是早些准备,酿坏了就赶紧再做一坛吧……
不过她心里没什么底,又跑去问了问桃黎大叔。人家也没想到她还要来讨教葡萄酒的酿造方法,奈何实在不会,就给她找了如意镇上见识更多的酒坊熟人,才算是送走了这尊佛。
君子酒听着[“葡萄酒配方”已收录]的系统播报声,哼着歌回家把空酒坛洗刷干净,再用热水烫洗一遍,将水分晾干。
随后,她从架子上剪下结果最多的黑紫色葡萄来,这种葡萄的味道是最甜的。
虽然用其他品种的葡萄酿酒应该也会有不同的风味,但保险起见,第一次还是选含糖量高的葡萄不容易翻车。
君子酒按着系统配方提供的步骤,将蒙着果霜的葡萄从果串上剪下来,挑走其中破皮和坏掉的那部分。一颗颗浓紫发黑的果珠经过她的手,在盆里堆积成尖尖的小山。
饱含甜蜜的黑珍珠们被洗净晾干,在她的手下碎裂成果浆。君子酒按配方给出的比例拌上冰糖,密封好放进仓库里静置。
葡萄在时间流逝里缓慢地发酵成一坛醉梦,办温居宴的日子如约而至了。