双胞胎都跑到门口,看到赵妈一只手开门,另外一只手拿着一个菜兜子,芹菜叶子都露出来了。
妈妈回来了,双胞胎跑到厨房告诉大姐,赵向国也出来接过妈妈手上的菜兜子,开心的喊着老妈回来了。
赵妈看到三个女儿围在身边,非常欣慰也很开心,问她们都在厨房干什么,小妹妹马上说,大姐要给我们做好吃的。
刚刚跟大姐在厨房找有什么吃的,大姐说吃的太少了,大姐还打开了酱菜坛子,说妈妈做的酱菜可香可香呢。小妹妹继续说道。
赵向国把菜兜子里面的菜都拿出来,有芹菜和油菜,有一块豆腐,有一条鱼,还有半斤牛肉。
看着这些菜,赵向国开心的对赵妈说,妈,您辛苦啦,今天晚饭我做吧,您也上班辛苦一天了。尝尝女儿的手艺。
赵妈知道女儿的手艺,基本上也就是炒个鸡蛋饭的水平,偶尔也会做点吃的,真的担心女儿做不好,一家子饿肚子。
看着大女儿坚定的眼神,想着帮着一起做,也算是她做的。就答应了,并说妈陪着你一起做。
接下来就开始忙活了,先是处理鱼(这个年代鱼拿回家要自已去鳞片,去内脏),这个赵向国也会,但赵妈让她处理别的菜,鱼处理好了。就拿过来让她做菜就行。
双胞胎也想帮忙,赵妈说厨房太小了。人多转不开,下次让她们自已动手,跟你们大姐一样做一顿饭,两个人才开心的玩去了。
赵向国脑海里马上就想出来要做菜,来个鱼炖豆腐,青椒芹菜炒牛肉,清炒油菜,洋葱炒鸡蛋,青椒土豆丝,还有中午没有吃完的酱臭豆腐。想想就很可口。
现在的她动手能力很强,赵妈在处理鱼的时候,她将油菜,青椒,洋葱,芹菜都清洗干净,再放在盆里,放两勺盐放入拌盆水,算是杀菌了。
拿出洋葱对半切开,然后切成丝,放在菜盘子里面。再切芹菜,切成小段,也放在菜盘里备用。继续切青椒,炒牛肉的青椒切丝,做鱼的青椒切小丁块。
土豆丝切的是个头均匀还很细,切完还拿盐水泡泡。再把洗好的姜蒜切好,姜片和姜末都切好备用,蒜瓣儿也切好了备用。
最后切牛肉,顺着牛肉的纹理切成细丝。等赵妈拿着洗好的鱼过来的时候,看到菜板台子上备好的菜,都惊呆了。
老大啥时候学会的,干活还这么利索。问老大,今天这鱼你打算怎么吃?鱼是鲢鱼,南方非常常见的鱼。适合红烧,做汤,炸鱼块都可以。
赵向国说,咱们今天吃豆腐鱼汤吧,您看行不。您和老爸还有小妹们都尝尝我的手艺。赵妈问,行啊,你咋会的呀。赵向国说,在学校食堂开小灶吃的多。偷学的。赵妈还真的被忽悠信了。真的是无条件的相信女儿。
然后赵向国把刚才心里想的菜谱,跟赵妈说了一遍,赵妈眼里放光的看着她,问真的不需要妈的帮忙。好吧,老妈帮你去煮饭。说完,赵妈就去淘米去了。
赵向国的速度还真的是很快,最先做的就鱼豆腐这道菜。先把鱼切段,放在油锅里煎一下,然后放水熬煮。待锅内水沸腾后,放入切好的豆腐。再次开锅后。关火,将炖好的鱼和豆腐放入电火锅里。继续炖煮。这时候味道已经出来了。
双胞胎跑到厨房,喊着妈妈,好香啊,什么好吃的,真香呀。赵妈笑着说,今天是大姐掌勺,她做的菜,香吧,你们一会儿多吃点。
看着问味儿就过来的妹妹们,赵向国也很开心。在赵妈和妹妹们的观摩和陪伴下,剩下的菜也陆续出锅了。
双胞胎开心的将炒好的菜搬到餐桌上后,主动的去拿筷子和饭碗,还有去拿饭勺和汤勺的。
赵妈看着闺女做的一桌子饭菜,荤素搭配巧妙,有汤有菜,颜色也非常的喜人,有绿有黄有红也有白,心里非常安慰,感叹孩子真的突然就长大了。
双胞胎围着餐桌也是非常的开心,第一次尝大姐做的菜,之前赵妈不在家的时候,大姐就给她们做鸡蛋炒饭。干干的硬硬的,这次闻着就香,看着就流口水,好想吃。爸爸怎么还不回来,大妹妹说道。
赵妈让大妹妹给赵爸打电话,说大姐做好饭了。赶紧回家吃饭。
在电话的催促下,赵爸带着急切的步伐进门,就闻到菜香,问赵妈,今天又做好吃的啦,赵妈笑着说,向党给你打电话就说了,是向国做的。
咱们今天享闺女的福,尝尝闺女的手艺。说着,一家人就开心的坐在一起,拿起筷子,大快朵颐。
赵妈先是尝一口鱼汤,鲜香味美,奶白的汤汁里有鱼肉和豆腐的融合之味。非常的好喝,也给赵爸盛一碗。
赵爸动作快,已经夹了一开口青椒芹菜牛肉,非常的爽口,肉不柴,搭配青椒和芹菜简直了。一口满嘴香。
大妹妹第一口也是牛肉,只夹菜里的肉,入口肉质爽滑还不塞牙,一吃一个不吱声。
小妹妹跟赵妈一样,先喝汤,吃豆腐,再吃鱼,然后盯着赵向国,对她说,大姐你做饭好好吃,明天再给我们做饭吃好吗?
赵妈嗔怪的说,你大姐还要学习,要复习,明天妈妈做。妈妈做的也好吃。小妹妹不敢说这么。开心的干饭。
大家又品尝了清炒油菜,说好吃;尝了洋葱炒鸡蛋,也说好吃;又尝了青椒炒土豆丝,小妹妹说,放点醋的土豆丝真有嚼劲,脆脆的。妈妈做的都是面的。赵妈笑着说,你大姐做的都好吃,你多吃点。
一顿饭吃的一家人非常的开心。基本上没有剩菜,最后连鱼汤都喝完了。一家人都有点吃撑了。洗刷完碗筷后,收拾好厨房,打算外出走走,消消食。
今天赵向国厨艺的展示,算是彻底收服了一家人的胃。赵爸都夸她的手艺不错,快赶上赵妈的水平了。
今天也是赵向国最开心的一天。家人的爱她能收到,她的爱通过食物让家人感受到。这种爱的流淌真的是无比美妙和舒心。