李菲的生活在这穿越后的世界里渐渐步入了正轨。翌日清晨,天刚蒙蒙亮,她就早早地起了床,简单地吃过早饭,便将小宝送到隔壁邻居家中,托付他们照看。
背上背篓,李菲踏上了前往镇上的路。她的背篓里装着昨天精心采摘的野菜,准备到镇上去卖个好价钱。一路上,她走走停停,欣赏着沿途的风景,也在心里盘算着要买的东西。
到达镇上,李菲立刻被热闹的市井气息所包围。小贩的叫卖声、买家的讨价还价声此起彼伏,热闹非凡。她找到一个不显眼的角落,将
自已带来的野菜拿出来分类摆放整齐。马上就有眼尖的老太太看到她摆放整齐的菜,上前问价,一番讨价还价之后老太太心满意足的带着菜篮子走了,接下来又来了几个顾客挑挑拣拣经过一番的讨价还价把剩下的野菜卖完了。
李菲背着背篓去买自已想要买的东西去了,她先去粮铺买了十斤粟米,十斤粗面,一罐油。顺便又买了点其它菜种。 又去肉摊上买了五斤猪肉,看到旁边地上的猪下水,便问老板多少钱?老板说“这个我等下要丢的,你要吗?送你了,还有这几个大骨头。”李菲惊喜的说“真的吗?谢谢老板。”此外,她还买了些小鸡,打算回家养起来。满载而归的李菲,心中充满了喜悦。她接回了小宝,开始忙碌地处理猪下水。她没有太多处理生食的经验,毕竟在现代都是购买熟食的,但她还是在网上冲浪的时候看到过怎么处理的,有用白面粉处理,还加盐,她当时就觉得浪费粮食,幸好还有另一种方式处理,不然她也不会要猪下水。 李菲从厨房用木盆盛了一盆草木灰,把猪下水放入草木灰用力搓洗,草木灰有吸附作用,搓洗干净后翻面,还是按照之前的方法处理,把里面的脏东西摘掉,再用清水冲洗浸泡冲洗,直到肥肠没有异味为止。 起锅加水,凉水下锅焯水去腥四件套,小野葱,野蒜,野姜,今天还买了一坛子黄酒,正好去腥。水滚然后捞出清洗,然后下锅加入葱姜蒜,没有干辣椒,放入茱萸,饴糖,香叶,八角,小茴香,花椒,白芷,甘草,罗汉果,灵草,桂皮等二十多种香料。再放入酱油豆瓣酱。最后加入清水烧开后放入食材。盖上盖子煮开后转小火煮两个时辰。在厨房里,李菲用各种香料和调料,精心炖煮着猪下水。随着时间的流逝,一股股香气从锅里飘出,让人垂涎欲滴。 “娘亲,这煮的是什么?怎么这么香?”小宝闻着味道进到厨房问道。李菲笑着说“小馋猫,这个是卤大肠”李菲耐心地向小宝解释,这是她正在煮的猪大肠,香气四溢。小宝听得直流口水,急切地表示想要尝一尝。李菲笑着答应了他,待猪大肠煮好后,用筷子夹起一段,小心翼翼地吹凉,然后递给小宝。怎么样?香不香?想吃吗?小宝听她问想吃吗?疯狂点头“想吃,太香了”。“好,等一下煮好就让你尝尝”李菲笑着点了一下小宝的鼻子。李菲又用另一口锅起锅煮粥。小宝则守着卤大肠的锅不肯离开。又把昨天剩下的十几条鱼处理好腌制上。又把猪肉腌制上. 终于可以出锅了,卤大肠从锅里捞出来,切段,装盘。李菲用筷子夾起一段肉肠喂给小宝,小宝迫不及待的张嘴要吃。李菲笑着说“当心烫”小宝终于吃到了盼望已久的美食。兴奋的蹦蹦跳跳的。李菲也盛了一些卤大肠给邻居,表达自已的感激之情。晚餐时分,母子俩围坐在桌旁,享受着这顿丰盛的晚餐,小宝吃得心满意足。,这顿饭小宝吃的是心满意足。 晚上洗漱完毕,母子俩相拥而眠,窗外的月光透过窗户照进房间,母子俩的脸上都是幸福的笑。不知道在梦里梦到了什么?