“没问题，没啥可保密的。”
“他还夸你的刀工很好。”
放下调料后，孟伯韬已经开始了第三道菜——赛蟹羹的制作。
这道菜需要用去皮去骨的鱼来做。而用的鱼不再是草鱼，而是更嫩滑少刺、没有土腥味、非常美味且营养价值极高的鲈鱼。
因此，在处理这道菜的时候，又到了考验刀功的时刻。
脚盆鸡国那边讲究的是原汁原味，在技巧上可能就逊色一些了。种花家在这方面确实有一套，无论是技术水平还是经验积累都是顶尖水平。
就说刀法这一块儿吧，就有切片、剁碎还有雕花四种基本技巧。
此外还有立刀法、平刀法以及斜切等多种具体方法。
总之手法多种多样，技艺深厚。
这也难怪让老板看得很痴迷。
“谢谢夸奖。”面对赞赏，孟伯韬并不张扬，依旧专注地工作着，“让他先尝尝那边那道西湖醋鱼吧。”
他指了指一旁刚做好放在出菜区等待客人品尝的食物。
通过一番对话后中分男子又开口：“小老板，我的外国友人提到，在他们国家，除了主厨以外，一般人是不允许进厨房的。那么您觉得，我们这里呢？”
孟伯韬笑了笑答道：“你跟他说，在咱种花这儿，大厨们历来开放包容，只要对方抱着友好交流的目的而来，我们是非常欢迎这种互动机会的。所以，请带他进来看看好了。”
经过解释后，
老板深深吸了口气。
“阿里阿朵！”
说完便对着厨房门深鞠一躬表示感谢与尊敬，并且说了几句话由旁边的随行人员立刻进行转述。“他说他特别佩服中国厨师宽广的心胸，并对您热情招待表示衷心感激。”
听了这番话，
孟伯韬把手中的勺子放下走到门口处礼貌地请客人们进屋参观。
相互尊重才能增进彼此了解嘛。
这时候孟伯韬才突然想到，这次面对面不仅仅是技术层面的学习分享过程，其实也是一种艺术和文化交流。
“叮！恭喜你成功达到C级基础评价标准，并获得3000点经验值、两样特色菜品学习资格及一次现金抽奖机会作为奖励！继续加油吧！”
原来仅是C等级就已经有如此之多的好处等着拿。
太厉害了吧！
尽管以前也拿到过不少成就奖赏但这一次单凭C等级就能带来这么多好处，那如果换成B或者A甚至传说中存在S级别那岂不是更不得了？
看了看自已的成长数据界面发现现在已经有五千三百多的经验值积累下来了。
也就是说如果接下来表现好的话，晋升为高级厨师并不是遥不可及的事情。
这让孟伯韬更加兴奋起来。
整理完情绪之后孟伯韬从柜子里拿出来一双干净筷子递给面前的贵客。
这位朋友双手接过筷子礼貌致谢。
虽然平时不怎么学日语不过“谢谢”这个表达孟伯韬还是能够听得懂并且回以微笑。
“不必客气快尝尝吧。”
但这位食客并未急着下筷而是首先观察了一会儿盘中的菜肴然后闭眼细细闻了一阵香气随后轻轻发出愉悦的声音。
“真是太香了，可以看出调味汤汁充分融入了整块鱼身当中。”随行同伴在一旁帮忙解说。
孟伯韬点点头心想既然人家也是行家肯定懂得美食之道才会这般耐心品味。
但他很快收回目光并没有过分注意这位顾客而是继续保持专注于手中正在进行的工作。
因为做这碗浓汤比较耗时光调配佐料就需要不少时间包括蛋黄火腿丝竹笋鲜菇等十数种食材还需依次按照特定步骤加入调味品如油盐酱醋等等
正当他按部就班忙活的时候不经意间扫到边上那人终于夹起一块送入嘴里。
只见其闭目轻嚼片刻
“很好吃。”翻译迅速补充说明。
“真的是超级美味呀 这就是中华料理么？简直让人无法相信！”此刻食客显得相当满足，接着连吃了许多块直到将近一半都被解决掉才稍微停下动作。
看到这一幕旁边的人也赶紧拿起一副筷子参与其中完全不在乎是不是符合餐桌礼仪之类的规矩。
“哇塞！”鱼肉刚入口瞬间让他整个人都愣住了。
“居然……竟然是这样的味道……”
原本以为对方反应过度夸张了些可是轮到自已真正亲口品尝过后才知道那些溢美之词真是一点都不虚啊。
谁能想到在这个小小街角竟然能找到如此极品的一条鱼？
另一位食客也不吝赞美之意伸出拇指称赞。
“大厨您真是了不起！”助手一边狼吞虎咽一边替身旁的朋友传达心声。
他也举起拇指表示赞同。“简直不要太专业啦 老板请问你是哪个星级大酒店出来的吗？”
面对这样直接的夸赞孟伯韬只是微微一笑随即又推荐新作邀请大家尝试。
东坡肉已经准备好被端上了桌子。
当一大锅炖得烂透散发着浓郁香味红烧五花肉出现在众人视线范围内的时候老板忍不住询问起来。
“这是不是书上描述的那种叫做什么‘Dongpo Meat’来着？”
“没错正是东坡肉。”
“那之前那条好吃无比的鱼又叫啥名来着？”
“西湖醋鱼。”
“哎哟，原来是鼎鼎有名的西冷酸梅鱼啊 老板你也太强了这么棒的手艺开在夜市里面简直就是碾压周边其他小摊贩的节奏。今天能来到这里吃饭实在是太幸运了” 他兴奋地说。
“其实我们是看了城市早报上的美食小店排名，看到你的店高居第一才来的，真的没让我们失望，太划算了。”
“你们也是因为那份报纸过来的。”
孟伯韬没想到这份报纸影响力竟然这么大。
“没错。”中分男点头表示赞同。
“这肉香气四溢，肥而不腻。太棒了！”
老板吃了一口东坡肉。
东坡肉入味透彻，一咬下去，满嘴的汁水差点从嘴里溅出来。他赶紧捂住嘴巴，连连点头称赞。
哪怕烫到也不在乎了。
而另一边，孟伯韬已经把赛蟹羹做好了。加入湿淀粉勾成薄芡，倒入蛋黄液搅拌均匀，再加一点醋，撒上火腿丝和姜末，第三道菜就这么完成了。
