林阳和好面,放盆里醒着。
掏出怀表看了眼时间,已经十一点半。
小丫头应该是放学了,大概是正往家赶,小学中午是十一点半放学。
他从空间中取出半斤猪肉,肥瘦各半,打算做芸豆猪肉馅水饺,好让小丫头也尝尝只有过年时才能吃到的美味。
不过,这肉肯定是不能剁的,否则院子里的人都会知晓他家今日中午要包饺子。
大伙儿都知道,他们家刚办完丧事,掏空了所有家底,除了钱之外啥都没了。
如果这群人知道他家有肉,肯定认为是搞投机倒把搞来的。
尤其是贾张氏、易中海这种和他有仇的人,一旦知晓,肯定会去举报。
问题是,他还解释不清肉的来历,总不能说是从21世纪带过来的吧?
所以,多一事不去少一事,还是切吧,尽量切的小一点。
林阳刚擀了一个面皮,月月就一蹦一跳地进了家门,小脸蛋红扑扑的,看到盆里的肉馅,兴奋的想要大叫。
林阳赶紧上前捂住她的嘴,
“嘘,别嚷嚷,被人听到了,会来抢你的饺子。”
月月也意识到自已错了,也用手捂住嘴,但她只碰到了林阳的大手。
她眼睛里全是兴奋。
林阳松开手,有些好笑的说道:
“咱们家中午吃饺子,别和其他人说知道吗?”
月月捂着嘴,点点表示知道了。
“好了,把手拿下来吧,小点声说话没事。快去洗洗手,跟我一起包。”林阳继续擀着皮。
小丫头快速跑到炉子旁倒了点热水,洗完下手就跑跑了回来。
林阳抬头看向她,突然“噗嗤”笑出声来。
“哥哥,你笑什么?”月月不明所以。
“你去照照镜子,看看你的脸。”
月月疑惑地跑到镜子前,这一看,也“咯咯咯”的笑起来。
原来刚才林阳捂她小嘴时,手上的面粉粘到她小脸上了,刚好是个手掌印。
她赶紧用手去擦,结果越擦面粉分布得越开。像是给她的小脸上了一层粉底。
月月着急地跑回林阳身边,“哥哥,怎么办呀?我擦不干净。”
林阳指着不远处的洗脸盆,笑着说道:“过去洗洗不就好了?”
月月又跑到洗脸盆边,认真地洗起脸来。
“哥哥,还有吗?”月月洗好之后,凑过来询问林阳。
“没有了!过来包饺子吧。”林阳把馅儿往她那推了推,又把饺子皮扔过去一个。
“我来教你怎么包,像我这样拿起擀好的皮。”林阳把面皮放到左手摊开。
月月见状,也依葫芦画瓢地拿起一张面皮放在左手。
林阳则拿起筷子,夹起一小块馅儿置于面皮之上,随后将面皮聚拢,用力一捏,一个元宝形状的饺子便大功告成。
小丫头有样学样,放了很多的馅儿。
然而,她还不会将面皮一起捏合,只能从一边开始,一点一点地捏到另一边,结果包出的饺子成了长长的一条。
林阳看着月月包出的长条饺子,忍俊不禁。
“月月,你包的这个饺子好有创意呀。来,哥哥教你怎么把它包得更好看。”
林阳耐心地握住月月的小手,将面皮重新摊开,把多余的馅料拨回盆里。
“咱们放馅要适量,不能太多也不能太少。然后像这样,把面皮对折,先在中间捏一下。”林阳一边示范一边讲解。
月月睁大眼睛,聚精会神地看着。
接着,林阳又从两边开始,一点一点地往中间捏,不一会儿,一个小巧玲珑的元宝饺子就出现在月月眼前。
“看,这样就包好了。你再试试。”
月月信心满满地拿起一张面皮,按照林阳教的方法,小心翼翼地放馅、对折,用尽全力捏合。
这一次,虽然包得还有些歪歪扭扭,但已经有了元宝饺子的模样。
“哥哥,我包好了!”月月兴奋地举着饺子给林阳看。
林阳笑着夸赞道:“月月真棒!咱们继续包,等会儿谁包的谁吃啊。”两人包着饺子,有说有笑。
遗像上的林有才依旧面带微笑,仿佛正在看着儿女相处融洽,神情满是欣慰。
不一会儿,饺子就包好了。
林阳把饺子下到锅里,月月则在一旁眼巴巴地看着,小鼻子不停地嗅着,仿佛已经闻到了饺子的香味。
终于,饺子煮熟了。里面有好几个破皮、走水的,都是月月包的。
林阳捞出饺子,盛在盘子里。
月月迫不及待地找着自已包的。
林阳单独给放到一个盘子里,“看看,你包的只有皮了,馅儿呢?”
月月看着破了个洞的饺子,似乎不太好高兴。
林阳赶紧劝道:“没馅儿的也很好吃,不信你尝尝。”
月月夹起一个饺子放进嘴里,被烫得直呼气,但还是舍不得吐出来。
“哥哥,好好吃!”月月含糊不清地说道。
自然是好吃的。
平日里吃的都是棒子面,如今能吃上饺子,即便里面没有多少馅儿,那也是很香。
林阳笑着看着月月,也拿起一个饺子尝了尝。鲜嫩的肉馅和芸豆的清香融合一起,味道果然不错。
“好吃就多吃点。”林阳把盘子往月月那边推了推。
就在这时,院子里突然传来一阵嘈杂声。
林阳心中一紧,担心是有人发现了他们在吃饺子,赶紧走到门口,透过门缝往外看。
只见贾张氏和前院儿李大妈吵了起来。他仔细听了会儿,两人好像是谁先用水龙头起的争执。
林阳松了一口气,回到屋里。
“月月,咱们赶紧吃,吃完把盘子收起来,别让人发现了。”
月月乖巧地点点头,加快了吃饺子的速度。
吃完饺子,林阳和月月把盘子洗干净,收了起来。
月月吃完饭该去上学了,林阳带她出了家门。
此时贾张氏和李大妈还在争吵,三位大爷在一旁给她们调解。
林阳拍了拍妹妹,“上学去吧,放学赶紧回家。”
“知道了!”月月蹦蹦跳跳地走了。
林阳往看热闹的人群凑了过去。
只听李大妈大声嚷道:“我用一下你们中院儿的水怎么了?大家都交一样的水费,凭什么还要给你钱?你们家秦淮茹之前在我们前院儿洗衣服,我也没和她要钱。”
贾张氏一听李大妈这话,顿时火冒三丈,双手叉腰,唾沫横飞地嚷道:
“你个不要脸的东西,我们中院儿的水就是我们中院儿的,你凭啥用?想用就得给钱。”
李大妈被贾张氏的蛮不讲理气得浑身发抖:
“大家伙儿给评评理,贾张氏是不是欺负人?咱们用的水是按户交钱,用多用少都是一个月五毛。凭什么我用水还的给她钱?”