“哎哟哟，张小娘子，你们可算回来了！再不回来，这些客人可要把我吃了！”杜掌柜急的一脑门汗，但看见自家酒楼门槛都要被踩低一寸了，那真是喜上眉梢。
“好家伙，咋有这么老多人啊！我们都进不来啦！”好像要开乡村振兴演唱会似的。
“当然是为了咱们的白玉芽啊！就连鸿福楼都派了人来探头探脑，还当我认不出来呢！”
张灯还没来得及回话，就见大堂里有客人嚷了起来。
“我说杜掌柜，我都来了这么久了，你那新鲜菜呢，敢骗小爷，爷砸了你的店！”不知这是镇上哪家的纨绔子弟。
“就是啊，我爷爷也没别的喜好，就好这么一口吃的，一听说有新玩意儿，我都派人去请了，这么大冷天让他出门，要是拿不出东西来，回去还不打断我的腿！”
“杜掌柜，几时上菜啊！”
“饿死了，你别是骗人吧？”
“算了算了，我看这杜掌柜是昏了头了，想抢生意抢疯了，咱们还是去鸿福楼吃吧”这一看就是鸿福楼找来的托，商战往往就是这么朴实无华。
“对不住！对不住！各位久等了！今日每桌多上一壶酒，算我给各位赔个不是！”杜掌柜连忙站在二楼楼梯上对大堂的客人拱手作揖。
“大家稍等片刻，马上端出来供大家选择！”杜掌柜一边说着，一边给张灯使眼色，瞅啥呢！快去啊！我扛不住了啊！
张灯接到指令，叫上聚友楼的大厨转身钻进了厨房。
聚友楼的大厨是个四十多岁，笑眯眯、胖乎乎的大叔，姓朱。
不禁让张灯想到了那句台词，脑袋大、脖子粗，不是大款，就是伙夫。
听到张灯要教他好几种做法，朱大厨立刻要给张灯敬茶磕头，非要拜师，吓得张灯连连摆手后退。
“朱师傅，这事咱们过后再议，楼下的客人可都等急了！”张灯赶快岔开话题。
张灯麻利地挽起袖子，系上围裙，再把手洗得干干净净，就开始了炒豆芽速成班的教学。
实际上，豆芽的做法真的非常简单，朱师傅又是经验丰富的老手艺人，没一会儿就学会了。
在朱师傅的辅助下，短短一刻钟的时间，张灯就做出了一盘酸辣豆芽、一盘清炒豆芽、一盘豆芽炒肉丝、一盘凉拌豆芽，还有一碗豆芽豆腐汤。
“各位请看，这就是我们聚友楼今天隆重推出的白玉芽！”杜掌柜带着几个端着菜的店小二，在大堂里来回穿梭展示。
“您要是口味重，那我推荐您来酸辣的；口味轻的，咱们有清炒的；爱吃肉这白玉芽也能肉炒；但您要是下酒，还得是凉拌的爽口；带老人孩子的顾客，你可以点上一份汤，好克化。
瞧瞧这小词说的！主打一个，不管是吃素的、吃肉的，还是口味轻的、重的，都能得到满足。
一盘盘豆芽晶莹剔透，看着就新鲜水嫩，那酸酸辣辣的香气直往人鼻子里钻，豆芽汤冒着热气，这大冷的天，喝上一碗热乎乎的汤，保证从里到外都舒坦。
“掌柜的，你这新鲜吃食怎么卖啊！”
“这白玉芽得来不易，价格嘛自然要稍贵一些！”
不易你个鬼哦，张灯她们几个在心里暗暗吐槽。
“不过大家能来就是给我杜某人面子，杜某绝不漫天要价！素炒的只要六十文一盘，肉炒的八十文一盘，汤也只要六十五文！”
多少？？？六十文！！！就一盘！！！
我卖给你二十文一斤，你转身就卖六十文一盘？你那一盘连半斤都没有！奸商啊！
“嗨，我当是多少钱呢，不就是六十文嘛，先给我来盘肉炒的尝尝！”
“我要酸辣的，再来一份汤！”
“爷是差钱的人吗？给我每样来一盘！”
你瞧，不管世道如何，从来都不缺有钱人。
“且慢且慢，不是杜某不想多赚钱，实在是这白玉芽太稀罕了，今日真是没多少。为了让大家都能尝尝，今天每桌只能限购一盘哈，点菜的客官请移步柜台拿号登记，先到先得啦！”
这是你教他的饥饿营销？
我可没这本事！
林清北和张灯眼神交汇，都看懂了对方眼里的意思。
杜掌柜话音刚落，就有机灵的率先跑到了柜台前拿号，一个人带头，其他人也顾不得抱怨杜掌柜小气了，纷纷排起了长队。
厨房里的朱大厨忙得满头大汗，炒菜的手都酸了。好在豆芽制作不复杂，基本上顾客拿上号没多久，就能上菜。
张灯此刻十分怀念自已的大马勺，要是能用它翻炒，做菜肯定更轻松，可惜这个时代只有土垒的灶台。
“这白玉芽果真不错，酸酸辣辣的，很是开胃，小二，再给我来碗米饭！”
“老夫也吃过不少好东西，冬天也不是没吃到过新鲜菜，不过这白玉芽当真是头一回见！”
“这汤才叫好喝呢！豆腐又软又嫩，白玉芽也很爽口，一碗下去全身都暖洋洋的！”
“平时吃菜都喜欢吃肉，没想到这道菜里，白玉芽竟比肉还好吃呢！”
“凉拌的也不错，就是冬天吃有点冷，要是夏天吃肯定很凉快！”
吃到菜的顾客们都赞不绝口，还有人发现了认识的朋友，把两张桌子拼在一起吃，这样能多吃到一种呢！
真是没想到，一个小小的豆芽，竟然还搞出了饥饿营销和拼桌！
前面那个派人回家请爷爷的顾客，还是被他爷爷揍了一顿。
不过不是因为不好吃，而是因为太好吃了，可这么好吃的菜，居然只能吃一盘，他爷爷气他没多叫几个人去排队，多开几桌！
“掌柜的，不好啦！”一个店小二风风火火地跑来，趴在杜掌柜耳边小声嘀咕。
“你才不好了！”杜掌柜敲了敲店小二的脑袋。问道“出什么事了？”
小二嘿嘿一笑，摸了摸头说：“没啥大事儿，就是白玉芽快用完啦，朱师傅说，最多还能做十份！”
“这么快？”杜掌柜也吃了一惊，这午食的时间还没过呢，就快卖光了。
杜老板只好走到柜台前，对着排在十名以外的客人连连道歉，还表示每桌再送一盘小菜，这才平息了客人的不满。
张灯几个人也惊呆了，三十斤豆芽，这么快就卖光了？这也太火爆了！
那位特别爱吃的老爷子，说什么也要把最开始的那几盘样品买走，就算杜掌柜再三提醒，回家再加热就没那么脆了，口感肯定会变差的。
可老爷子根本不听，还摆出一副“你不卖我，我就在你店里继续揍儿子”的架势。
儿子：？？？
最夸张的是，还有人为豆芽写了诗：
“盘中银芽似白玉，清脆可口赛珍馐。”
“冬日暖炉添翠意，夏日凉风送清幽。”
“众人争抢恐落后，美味佳肴赞誉留。”
“若非天上神仙赐，何来此等好兆头？”
从此，豆芽就以白玉芽之名，逐渐在这个时代遍布大江南北。
