收了摊，三人回到聚友楼结账。
“掌柜的，我知道错了，下次再也不敢了！”
“你还敢有下次？再有下次！你求我也没用！”
进了后院，刚好见到杜掌柜正对一个店小二训话，也不知道犯了什么错。
“杜掌柜，好久不见，怎么这么大火气？”张灯打趣道。
“还不快去干活！”杜掌柜见到她们几个来了，挥了挥手让小二下去，这才转身朝她们迎了过来。
“哎呀，林娘子，张小娘子，真是好久不见啊！”平时她们来送货早，他又来的晚，已经好几天没碰到面了。
看她们推车里装着满满一车东西，还有个奇奇怪怪的铁家伙，连忙问道：“你们这是干嘛去了？这又是个什么东西？”说着指了指大铁板。
“我们去大集摆摊儿了，这才回来～过来把早上的白玉芽结一下账～”
“还没结账？怎么回事，我去问问账房，怎么干活的！”说着说着，眼看着就生起气来！抬腿就走！
张灯连忙叫住杜掌柜：“哎哎！杜掌柜，不关账房的事，是我们早上来的太早了！您今天怎么了，这么大火气！刚刚就在训人呢！”
“哎，说来话长，咱们这白玉芽生意火爆，鸿福楼看了眼红，叫了人来找麻烦，不是嫌菜咸了，就是嚷着味儿淡了！”
“这几天，都来了好几次了，原本我都交代了，别理他们，和气生财，随他们折腾，反正他们再怎么挑三拣四，也还是要付钱不是！”
“谁想到，今天这小子也不知道怎么了，这脾气上来了，直接把一盘子白玉芽扣在那人头上了！”
“人家当即就要报官，连连喊着，聚友楼打人啦！聚友楼店大欺客！要人命啦！”
“你说说，是不是要气死我！”杜掌柜越说越气，头发都要竖起来了！
“确实挺生气，那最后怎么解决的？”几人应和道。
“还能怎么解决！赔钱呗！就那破衣服！那小子要了我二两银子！还吵得好多客人不满，每桌我又送了一盘小菜，真真是气死我了！”
“那小二呢，要惩罚他吗？”
“当然要罚，若不是看他家中老母需要钱喝药，我当即就要他滚蛋！”
“以后我一个月扣他一百文月钱，扣够二两银子为止！”
“杜掌柜当真心善！”张灯她们夸赞道。
现代的那些资本家们，但凡出了事，推出来顶锅的，一定是最底层的员工，甚至还会有牢狱之灾。
杜掌柜自掏腰包每桌赠菜，只要小二赔二两银子，还让他分期支付，在这个封建社会，是很难见到的。而且顾及到小二家中老母生病，也没有开除他，真是少有的仁义之人。
结了账，又到手一千多文，和摆摊儿卖的分开装好，张灯她们就准备告辞了。
杜掌柜又跟了上来，神秘兮兮的说道：“你们知道吗？那事成了！”
“啊？啥事啊？”怎么还这副表情说话呢！
“哈哈哈哈！”杜掌柜不答反而笑了几声。
“就那事，我儿的婚事啊！”杜掌柜的笑意已经溢出眼底。
“嗨！这不是大好事嘛！干嘛搞得见不得人似的？”
“这不是要低调嘛，万一人家说我借着官家的名义做生意，岂不是给贾大人家惹麻烦。再说了，我老杜做生意，靠的是诚信，可不做那等狗仗人势的事！”
“你们这东西这么重，推来推去的也不嫌麻烦，就放在我这！每天送了白玉芽，再带走，摆完摊儿再送回来！”
“这……不好吧，我自已的生意，还要占您的位置……”
“张小娘子，可别推辞了，我儿这婚事能成，你也帮了大忙呢！”
“你当初不是在贾老太太那提了我和贾四老爷关系好，让贾四老爷找我谈白玉芽供应嘛！”
“后来，只要老太太说想吃白玉芽，我立马就派小茂上门去做，几次下来，贾老太太对贾四老爷很是满意，当众夸了他好几次，还把家里的又一处店铺交给他管呢！”
“所以，我儿这婚事，自然也顺利的成啦！”
“若是没有你当初美言几句，这事还不知怎样呢！所以，不过就是放个东西，你还要和我客气什么！我说放在这，你就放在这！”
杜掌柜霸气的说着，不容张灯她们拒绝。张灯见杜掌柜确实真心实意，也不再推辞，把东西卸在聚友楼后院的一个空厢房，这才与杜掌柜告别，回了永乐村。
……
锁上大门！关上屋门！要不是屋里已经够黑了，张灯她们真想给窗户也挂上个帘子！
这是要干嘛？
当然是数钱啦！
她们也不是没见过钱，每天白玉芽就有一千多文的入账呢！
但此刻，心情就是不一样，这可是一文一文赚来的。和一次结账的感觉完全不同！
掌握家里财政大权的林清北，拿出钱袋子，哗啦啦往桌子上一倒，张灯和暄暄连忙张开双手护住，生怕掉地上一枚！
三个人轮番数了一遍，过了过瘾。
一共是五百八十文，也就是说卖了一百一十六份。
今天一共带了五十斤土豆出门，一份大概是四两左右，理论上，五十斤应该是能卖一百二十五份左右。
不过今天加上送出去的和试吃的，也差不多。
不过这五百八十文可不是净赚，还得把成本扣除才行。
虽然今天土豆是用的家里地窖中存的，没花钱。但早晚也有用完的一天，所以还是得算上。
目前土豆的市场价是一文一斤，今天用了五十斤，那就是五十文。
油纸一刀一百文，一张可以裁成二份。那一百一十六份狼牙土豆，油纸的成本就是五十八文。
一斤油一百文，不过今天大概也就用了三分之一左右，就算三十五文好了。
还有筷子，一份送一根，算下来就是五十八双，一文十双，那就算做六文吧。
买各种佐料和配料，一共用了一两零二百文。不过好在，像花椒、孜然这样比较贵的调料，用量是比较小的。今天还没用上十分之一呢！葱、蒜、辣椒冬天贵一点，夏天就便宜的跟不要钱一样了。所以价格是浮动的。那就整体取个整数，就算一百文吧。
那今天整体的成本就是二百四十九文。
收入五百八十文，减去成本二百四十九文，净赚三百三十一文。
一份差不多能赚上三文了！利润还是很可观的。当然和白玉芽生意还是没法比～
现在白玉芽的生意，一天可是能稳定入账一两银子呢。
可惜白玉芽终究不是长久生意，现在能攒多少算多少吧！
