回家的路上,大家依然是有说有笑,杨小宝更是兴奋地说着他看到的大肥猪。
毕竟他知道现代城市里长大的小孩,从来就没见过这样的场面。
说着说着,杨小宝自已都感觉,自已杀的猪肉一定非常美味,他甚至已经开始迫不及待地想要吃到美味的猪肉了。
“中华田园犬”小黄也欢快地跑在前面,时不时地回头看看主人,仿佛在为这次愉快的出行而感到高兴。
到家后,杨父几人和许氏,刘氏和陆小小说了明天梁屠夫过来杀年猪的是事儿。
然后众人便像原来那样分屋休息。准备迎接明天的到来。
第二天一早,众人一早便起来。把院子里又收拾了一遍。
打开院门,便等着梁屠夫和他们请来帮忙的村民把猪从梁屠夫家抬过来。
没过多久,他们就见梁屠夫家的大儿子,二儿子和田家大哥,张家大儿子还有王家父子,一起抬着两头肥壮的年猪来到了杨家。
那两头猪似乎预感到了什么,不安地哼唧着,绑在杆子上的蹄子,在杆子上来回挣扎划动。
梁屠夫带着众人来到杨家后,便在院子里的桌子旁边开始磨刀。
他一边磨刀一边对大儿子说:“小子,今天这两头猪可不小,咱得加把劲,可不能让人家主家失望。”
梁家大儿子梁铁柱点点头,回应道:“爹,您就放心吧,我肯定好好干。”
梁屠夫走到猪旁,眼神一凛,伸手稳稳地抓住猪的耳朵,他大儿子梁铁柱和二儿子梁铁山迅速配合着抓住猪尾巴。
几个过来帮忙的村民也赶紧上前帮忙按住用力挣扎的猪。
猪拼命挣扎起来,发出阵阵高亢的叫声,整个院子都被这叫声填满。
梁屠夫用力将猪按倒在地,那猪的力气极大,四肢不断乱蹬,扬起阵阵尘土。
梁屠夫咬咬牙,大喝一声:“按住了!”几人使出浑身力气,额头上青筋暴起。
稳住猪后,梁屠夫举起锋利的杀猪刀,在阳光下,刀刃闪着寒光。
他深吸一口气,瞄准猪的要害部位,手起刀落,那刀精准地刺入猪的身体。
猪发出最后一声凄厉的惨叫,随后鲜血喷涌而出,流进早已准备好的盆子里。
田家过来帮忙的婶子,这时也赶紧用盆接着血,不时搅拌一下,防止血液凝固。
其他几家过来帮忙的婶子和小媳妇,也早早地赶来帮忙。
她们围坐在一起,熟练地处理着排骨、猪蹄、肘子、猪肉、猪血和猪内脏。
每个人都忙碌着,他们一边忙碌着,一边欢声笑语地拉着家常,整个院子里都弥漫着浓浓的年味。
村里几个做饭好吃的婶子,凑到刘氏和许氏跟前,大家你一言,我一语,七嘴八舌地讨论着猪血的处理方法。
有人说可以做成血豆腐,切成小块煮汤,味道鲜美;有人说可以和葱姜蒜一起炒,口感嫩滑;还有人说可以灌进猪肠子里,做成血肠,别具风味。
大家你一言我一语,热闹非凡。