刘氏轻轻地拍了拍杨小宝的小手手，温柔地对他的大孙子杨小宝说：“我的傻小宝呦，这做酱呢，就跟盖房子一样，基础得打好。
小宝想想看，要是房子地基不牢，那房子还能结实吗？
所以说，好的黄豆才能做出好酱的关键呢。
咱可不能马虎，得认真对待每一个步骤。
这黄豆啊，就像是大酱的灵魂，要是黄豆不好，那做出来的大酱可就没了精气神。”
说着，刘氏又俯下身，双手熟练地在黄豆堆中快速翻动，仔细挑选着，边挑边继续对杨小宝说道：“你看啊，小宝，这好的黄豆得颗粒饱满，不能有瘪的、坏的。
颜色得金黄发亮，不能有发黑的或者发暗的。咱得一颗一颗仔细挑，就像挑宝贝一样。”
杨小宝若有所思地点点头，也学着奶奶和娘亲的样子，低下头，全神贯注地挑选起黄豆来，每拿起一颗黄豆都要反复查看，一边挑，一边还嘟囔着：“我可得挑仔细了，不能让一颗坏黄豆混进去。”
刘氏和陆小小看着杨小宝认真的小模样，对视一眼，开心地笑了。
挑选好黄豆后，便要开始清洗了。
陆小小负责掌握火候，刘氏则把黄豆被放入大锅中加水慢慢炖煮。
灶膛里的火苗欢快地跳跃着，像是一群舞动的小精灵，锅里的黄豆在沸水的包围下逐渐变得软糯。
杨小宝则带着小黄，一起蹲在刘氏和陆小小的身旁，眼睛一眨不眨地盯着锅里，满心的好奇让她迫不及待地想知道下一步会发生什么。
他看得心急，忍不住问陆小小道：“娘亲，这得煮多久呀？
我都等不及想看看后面怎么做了。”
陆小小笑着对杨小宝说:“这个呀，这个娘可不知道，你得问奶奶，奶奶知道的比妈妈多多了。”
于是杨小宝又抬头，看向刘氏。
刘氏见了，她摸了摸杨小宝的头，笑着温柔地说：“别急呀，小宝，咱们得把豆子煮到一捏就碎才行呢。”
杨小宝点了点头，他觉得自已好像是懂了。
等黄豆煮好后，厨房里已经热气腾腾。
刘氏和陆小小母女俩趁热将它们揉成团，这个过程需要很大的力气。
然后二人又用力摔打成一个个规整的长方体，这便是酱块子。
陆小小累得气喘吁吁，忍不住对刘氏吐槽着：“娘，这做酱块子可真累人呢。
我的胳膊都酸得不行了。”
刘氏哈哈笑着，看着自已女儿现在年轻的小脸，又想到，如果是在现代，女儿还是读高中的年纪。
于是刘氏打趣似的，鼓励陆小小道：“娘的好大闺，坚持坚持，等做好了大酱，你就知道这辛苦都值得。
到时候你蘸着大葱吃，那味道，保准让你觉得现在的累都不算啥。”
接下来，她们二人用纸把酱块子包好，放在阴凉处阴干。
在等待的日子里，刘氏和陆小小带着杨小宝，总会时不时就会去看看酱块子，盼望着它们快点发酵好。
