小镇的街里不大，没有什么特别的商业区。
游客可能会到江边的一排俄国商品店买点东西，吃饭就不在那了。
穿过没有什么人住的破平房，来到供销社附近的饭馆。
路上还能看到褐色的空砖房上面用白笔写的“大跃进万岁”、“人民公社万岁”、“将无产阶级大革命进行到底”，真是有历史年代感。
这边有大饭店，可以从店里选鱼让厨师做锅包鱼，或是一鱼几吃，可是屋里大而空荡，没有曾经的热闹，夏花一个人在里面吃不太自在。
去了对面平房的小饭馆，虽然也没什么人，但感觉自在些。
老板领着去前面的小市场，其实就是几个卖鱼的小摊去选鱼。
夏花有点不是很懂，但她也清楚这边的鱼是有水分的，很多是从周边进的，不是当地的。
价格有高低难测不过，夏花幸运的遇到一条小岛子鱼，几十块也不是很贵，开心拿下。
饭馆老板也就是厨师，他推荐清蒸，这种做法也是夏花喜欢的，就欣然同意了。
再来碗米饭和地三鲜，没治了，吃的夏花特别撑。
鱼又鲜又嫩，真是不错，怪不得有种说法是三花五罗，十八子，七十二杂鱼，真是好懂易记。其中又以“三花五罗一岛子”为上品。
三花指的是鳌花、鳊花、鲫花，五罗指的是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗，十八子和七十二杂鱼则是对黑龙江流域中其他鱼类的泛称。
鳌花，学名鳜鱼，也称为桂鱼，是三花之首，肉质细嫩洁白，呈瓣状，肉厚少刺，味道鲜美。唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
宋代杨万里的舟中买双鳜鱼，“金陵城中无纤鳞，一鱼往往重六钧”。 也脍炙人口。但咏的不是金陵，就是钱塘，没有人咏黑江的。可能因为他们没吃过黑江的鳌花。
这边也是太偏了，在古代真是蛮荒之地，被流放的地方。
鳊花，学名长春鳊，肉嫩味美，脂肪含量极高，虽然个体不大，但吃起来异常肥美，又肥而不腻。
有的妇女生了孩子没有奶，没关系，买两条鳊花，炖汤，早上喝下去，中午奶就哗哗地流，能把孩子呛着。
鲫花，其实鲫花就是鲫鱼，但不是一般的鲫鱼，是江鲫。
一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。
一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲫花却长的鳞色银白，美的耀眼。一般鲫鱼，半斤大的已经不错，再大，就不好吃了。
鲫花大的能长到五斤，越大越好吃。鲫花体大肉鲜，可清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧，怎么做怎么好吃。
“三花”肉细味美，营养丰富，均是我国名贵的淡水鱼类。
五罗：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。 前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。
哲罗，学名哲罗鲑，是大型冷水鱼，体大凶猛食肉，味道清鲜。大的也就体长一米多，五、六十斤重，长的圆滚滚的。
看着可爱，可却是水中霸王，对于小鱼来说，吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼，是亲戚。
哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。拿它做馅包饺子，极清鲜。用哲罗做烩鱼片、烧鱼块，汆丸子，也不错。
发罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。也算大型鱼，但与哲罗比，小不少。最大能长到十来斤。
和鳊花一样，发罗的肉也富含脂肪，同样宜煎宜炖，用发罗吊汤，味美鲜香，如做成酸辣口，是醒酒的好东西。绝迹多年......
剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。最大的雅罗，也不过一两来重。能和三花、大罗混在一起，实在荣幸。
小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小，极少内运。不到乌苏里江边，难得品到，正因此，格外珍贵。
十八子：大小都有，小的可以是寸把两寸长，半两三钱重的小不点，象川丁子、柳根子，没法煎焖炖汆，只能做裹面酥炸或做鱼酱。大的，连鳇鱼都在这“子”里。
其实十八子和七十二杂鱼并非具体指代某种鱼类，而是泛指黑江流域中除三花五罗之外的其它鱼类。这些鱼类包括但不限于牛尾巴子、嘎牙子、黄瓜香、虫虫等。
其中的岛子，又叫白鱼，学名翘嘴红鲌，大型鱼，也是肉食性鱼类。肉质白而细嫩，味美而不腥，营养价值较高。具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。
七里浮子，学名鲟鱼，是国宝级的珍品。鲟鱼肉质柔韧，最有特色的是七里浮子的骨刺都是脆骨，连鱼头都能全部嚼食。把七里浮子往麻辣锅里放，不是麻辣火锅了，成了麻辣鲜火锅，连川省人吃了都叫绝。
牛尾巴子，学名乌苏里鮠。外形像嘎牙子，但比嘎牙子大许多，见过一米多长的，用酱焖牛尾巴子下饭，美的很。
鲤拐子，就是鲤鱼。这最常食的鱼，名堂也多。能干炸，能红烧，能浇汁，能煎焖，能炖，能汆，能炒，能熘，深受家庭主妇的喜爱。另外鱼背上的鳞是黑色的才是江里的，不然就是养的。
草根棒子草鲤子，就是草鱼，学名鲩鱼。这东西在南方风光的很，人们不把它当个贵重玩意儿草食性鱼 肉质不好但厚，水煮鱼都是它。排队，它得排到鲤拐子后面。
嘎牙子，学名黄鱼桑。在黑龙江，这嘎牙子可了不得，人人皆知，人人皆夸。嘎牙子好，可做法只有一种，酱焖。其它任何做法，都会破坏嘎牙子的形状，得到乱七八糟的结果。
因为这嘎牙子的肉细嫩之极，即使酱焖，也得先将酱汤熬开，然后小心翼翼地放入，收汤以后，也得小心翼翼地将鱼铲出。
否则，就成了一锅鱼酱。在我吃过的所有的鱼中，嘎牙子是最嫩的一种。嘎牙子的鲜嫩无比。现在没见过大的，都很小1，2两。
川丁子，学名蛇鮈。大小和模样和柳根子相象，吃法也相象。川丁子产量大。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。在农村，农民拿它做成鱼酱，在没肉的情形下，它是农民摄取蛋白质的主要来源。
鲢子，大名鲢鱼，学名白鲢。鲢子多刺，因而用来煨汤的多，有的人干脆只喝汤，不吃鱼，把汤炖的浓浓的，往里下豆腐，下白菜，反把鱼捞出来，扔了，有点忘恩负义的意思。
虫虫鱼，学名重唇鱼，南方地区叫勾鱼，形容此鱼拥有一个大大的，厚厚的嘴唇子，这鱼体态修长，头尖嘴巴向下，鱼刺细软且多，夏花是不太喜欢的，不好吐刺，这鱼大多比较小，肉少，吃着也不过瘾。
边溜达回木屋别墅时，夏花边回忆着自已吃过的鱼，不知不觉天都挺黑了。
