“原来,你爱喝红酒吗?” 萧灿饶有兴趣地问道。
“还好啦,以前念书的地方啤酒不好喝,所以入乡随俗开始喝红酒的。你知道在国外念书,他们那边可供选择的娱乐没有国内这边丰富,就泡吧啊,我们学校自习室对面就是酒吧,所以很多同学下了自习室就去对面喝酒了。倒也不是真的喝,大家就是找个收费不贵的地方聊一聊而已啦。”于又楚说道。其实于又楚看起来也不怎么能喝酒,一杯四分之一的波尔多红酒杯的酒下肚,整个脸就开始变得红彤彤的。
“再加上毕业之后,因为有去实习工作,不得不学习开始品鉴红酒,哈哈。”于又楚补充说明道。
“嘻嘻,原来你是专家呀!” 萧灿略带赞赏。
“不是不是,只是喜欢做菜。我很喜欢自已下厨做饭,有时候会去买几斤虾回来白灼煮着吃,偶尔会搭配红酒喝。”
“海鲜配酒,痛风标配。”
“别这么说嘛,不过确实那边海鲜比蔬菜便宜,所以呢,我经常只吃海鲜也不吃蔬菜,结果后来胖了快三十斤呢!”
“三十斤!那你怎么瘦成现在这样的?” 萧灿感到好奇。
“哈哈,我每天骑十公里自行车去上班呢,不知不觉中就瘦下来了。”
“可以可以。你那么喜欢吃海鲜,当初怎么想着回国的?国内海鲜多贵呀!” 萧灿的表情略带一丝不解。
“那当然是因为思乡啦!我好想念家乡菜的味道,手工饺子、担担面、肉夹馍,你知道的,这些在国外都吃不到,除非自已做。下馆子也没有国内方便,有时候过饭点了餐厅全都打烊啦!啥也吃不上了。而且那边的中餐厅大多是川菜粤菜馆,我一北方人吃不习惯呢……加上我那会确实没想过在那边长久住下去,那边的工作职位我不喜欢。所以就回来啦!”
“我懂你说的。”萧灿点点头,“那么,你有没有比较喜欢的西式餐品?”
“有啊。” 于又楚不假思索地回答,“松露意大利水饺,多佛比目鱼。”
“哇噢,看不出来,你吃过蛮多品类的西餐嘛。”
“嘻嘻,吃过好吃的,才知道家乡味最适合我。”
于又楚喜欢喝可乐,不光是喜欢喝,这么说吧,除了红酒,萧灿没见过于又楚喝过可乐之外的饮料。而萧灿其实不喜欢喝可乐,一是因为小时候妈妈告诉小草说喝可乐会缺钙长不高,她小时候记得很牢,别人都在喝可乐的时候,小草都躲着不喝可乐。于又楚是个对美食要求很高的人,小草总是能从于又楚嘴里听到对菜品的评价:
“牛腩煮的时间不够长,肉还没有完全被炖软……白灼虾煮的时间过长了,虾肉有点老。”
“你想说的是煮过头了吗!”
“对,白灼虾只需华氏140度,水温90度,过水8分钟,虾肉颜色是冰雪白的颜色,就刚刚好。”
“有趣。下次试试。”
“不如我操作给你看。”
他们一起吃盐冻大虾,虾的个头很大,按常理这种白灼虾菜的虾应该没这么大的,萧灿有点吃惊,
“这虾这么大,吃的啥饲料呀,该不会是被核辐射过的吧?”
“你这属于人穷见识短呀,不放心别吃呀!”
“我也没说我是富人呀”小草边吃边说,“I am poor,so what? 难道只配吃三明治啊?拜托,三明治是减肥餐好吗,在遍地是美食的国度,只吃三明治是非常需要毅力才能坚持的好吧。再说了,你比我大那么多岁,多吃了些东西不很正常吗?”
“哼哼!” 萧灿心想,这下被怼的哑口无言了吧。她偷偷瞥了一眼于又楚,他在认真刷着短视频,对萧灿的言语充耳不闻。
“What’s your matter?” 于又楚眼皮都没抬,轻轻说。
“Nothing.” 萧灿感到好笑,难道说,于又楚被怼了他自已感觉不到?萧灿顿时觉得于又楚有点傻傻得可爱。
为了方便和于又楚见面,萧灿在于又楚住的附近租了一间一室一厅的屋子。小区附近有一个互联网生鲜超市,超市卖海鲜非常便宜,还有皮皮虾,她算了笔账,差不多买东西结账金额是别的超市的68折。实在是太划算了!于是萧灿常在这家超市的选购黄牛牛肉片,一是由于小草的刀工稀碎——切的肉片要么厚薄不均匀,要么大小形状各异,而这家店片的肉片厚薄完美,大小均匀。另外一点,这家店的食材十分新鲜,对比其它家的店简直上乘,下锅时肉片不会散发出肉腥味儿,不用第一遍焯水去除腥臭,直接下锅即可保持其原汁原味,浇上黑椒汁,简直美味!
萧灿还置办了一些厨房用品,有三明治机,煮蛋器,铸铁锅,万古烧,下午茶餐盘,手绘马克杯。一开始小草每天坚持用三明治机和煮蛋器做早餐,大约三天后,两个插电机器就开始躺在橱柜里生灰了。铸铁锅倒是用得还算频繁,她经常用铸铁锅炖西红柿牛腩, 用铸铁锅炖牛腩能很快使牛腩变软, 对于萧灿这般刀工凌乱的厨子来说,简直再方便不过了,或者说凭着一口好锅拯救了整锅菜:炖菜浸汁入味、用来焖锅可留住香味,炖出来的菜还能保持原来生鲜状态呈现晶莹剔透的颜色,而不是黑兮兮的。至于万古烧,她照着网上的APP做料理,比如日式焖饭和广式煲仔饭,偶尔能做得比饭店还好:锅底先用软布擦上一层食用油,把选材当令蔬菜片成丁放入摆盘,然后用文火煨十分钟,出品的菜色泽闪亮透明,令人十分有食欲。不过也会有锅底呈现糊了的时候,萧灿总结大概率出现这种状况是因为火的大小控制不准,毕竟生火不像微波炉也不像烤箱一样,能够准确地用数字衡量火力大小。萧灿还买了个榨汁机,想学网红晒的那样榨一杯绿绿的健康蔬菜汁。第一次她用了菠菜和芹菜榨汁,味道极其苦涩,为了“健康饮食”,她不得以捏着鼻子喝了一整杯。第二次用生菜榨的,这次榨出来的蔬菜汁没上次那么苦,却也算不上好喝,小草又捏着鼻子喝完了,之后榨汁机也排队进入生灰机器行列。餐盘和马克杯的利用率倒是很高,每天小草坚持自已做饭,经常换不同花纹的餐盘来保持做菜的兴趣和好心情。萧灿还有7个马克杯,有的是在网上海淘回来的,有的是在咖啡店门店欢欣不已购入的,还有的是从网络跳蚤市场挑的——那种多半是因为稀奇的图案被小草一眼相中,她给七个马克杯编号星期一至星期日,这样每天都记得清洗水杯以便保持水杯的整洁干净。
总之看起来,萧灿做菜自成一家,扬长避短式菜谱,餐具迷。应了那句网络流行语,差生餐具多。
“总归是置办得差不多有个家的样子啦。” 萧灿望着自已布置的小房间有些得意。正在这时,“叮咚,叮咚。” 门铃响了,萧灿跑去开门。