东方浩然看着文曦酣睡的样子,心里充满了爱意和宠溺。他轻轻地拍了拍她的背,温柔地呼唤道:“夫人,快起来,郑屠夫拉着猪过来了,这会正在厨房前的院子里等着呢。”
文曦眼皮都没有抬一下的说道,嗯,不要吵我,送过来你就付银子就好,叫我起来干嘛呀?
文曦的起床气可是相当严重的,如果有人在她睡得正香的时候把她叫醒,那可真是一场灾难。
而现在,她就处于这样的状态,刚刚还沉浸在甜美的梦乡中,却突然被外界的声音吵醒了。
她的眉头紧紧皱起,嘴巴也抿得紧紧的,脸上露出明显的不悦。
此刻,她的心情可以说是糟糕到了极点,仿佛世界都变得灰暗无光。
这种感觉让她觉得自已像是被人打扰了清梦的公主,心中充满了不满和愤怒。
而这种情绪又进一步加深了她的起床气,使得她的心情愈发恶劣。
东方浩然看着皱着眉头的夫人,心里有些无奈。他深知自已这位小女人有着严重的起床气,此刻恐怕正在恼怒之中。然而,时间紧迫,他不得不将她唤醒。
“夫人,郑屠夫送来的是一头活猪,他对你所要求的猪血处理方式一无所知......”东方浩然轻声说道,尽量不让声音显得太突兀。
听到“猪血”二字,文曦才如梦初醒般回过神来。她突然想起了今天的计划——制作美味的酱香腊肉!
于是,她像弹簧一样从床上弹起,迅速穿好衣物并完成洗漱,动作流畅自然,仿佛已经习惯了这样的生活节奏。
而一直紧跟在她身后的东方浩然则目瞪口呆地望着眼前的一切,心中暗自惊叹不已。
“夫人神速呀!”
院子里,郑屠夫笑眯眯的牵着一头肥嘟嘟的大猪站在院子里等待着,没有一丝不耐烦的神情。
当他看见一位漂亮的美丽夫人出来后他连忙说道:“夫人,对不起,我是真的不明白你所说的猪血是怎么制作的,所以只能把活猪给你送过来,望夫人指点一二。”
最后在文曦的指导下,猪血成功接到盆里,并在文曦的操作下也迅速的结成一块块血豆腐,这一操作直接让郑屠夫目瞪口呆了。
他十五岁就跟着他爹杀猪,十几年了,他从来不知道猪血可以吃,今天他真的是长见识了。
接下来就是分割猪肉了,只见文曦站在一旁,有条不紊地指挥着:“先把猪分成两半,然后再分别处理各个部位。”
郑屠夫听后,毫不犹豫地按照文曦的指示行动起来。他熟练地将猪分成两半,接着开始仔细地处理每个部位。首先是猪头和猪脚,这些部分需要单独处理。
在文曦的指导下,郑屠夫将猪肉每个部位都分得十分细致,而且还都切成了一条条的形状,方便后续腌制。
整个过程中,文曦一直密切关注着郑屠夫的操作,确保一切都按照她的要求进行。而郑屠夫也对文曦的专业知识深感钦佩,还真的不能小看了女人。
整头猪,除了肥肉跟骨头,它身上的每一个部位都是可以用来制作成腊肉的,所以文曦也就不再纠结了,直接将盐巴跟高度白酒均匀地涂抹到猪肉的每一处,然后再把这些猪肉统统丢进她特制的酱料里面,让它们好好地腌制一番。
将肉腌制七天,这期间需要保持环境温度适宜,让盐分充分渗透进肉里。
七天过后,小心地将腌好的肉捞出,放入温水中轻轻洗净表面的盐分和杂质。
接下来,将洗净的肉挂起来晾晒,直到它们呈现出半干的状态。
这个过程需要耐心等待,确保肉质变得紧实而有嚼劲。
最后一步,就是用柏树枝和果皮进行烟熏。
这些天然材料会释放出独特的香气,慢慢渗透进肉里,赋予其浓郁的烟熏风味。
经过漫长的等待,美味的腊肉就制作完成了。
看着色泽红亮的腊肉,文曦忍不住的取了一大块下来,今晚她要吃腊肉。
她把腊肉放鼻尖,顿时一股浓郁酱香味扑鼻而来,闻的她口水都流出来了啦!
做腊肉之前最好是把腊肉的皮用火烧一下,因为烧过的皮煮熟后软软糯糯的,很好吃。
文曦把瘦肉部分直接加水煮熟,然后切片装盘就好了。原汁原味。
肥肉部分的就用来炒辣椒,起虎皮的辣椒,再配上晶莹剔透的腊肉,出锅前再放点蒜苗,那味道简直把我香迷糊了。
当龙乐天吃上腊肉后,他相信丫头说的话了“我做的要比这好吃百倍。”
确实很好吃,美食级别的。
晚饭过后,文曦再一次把他们给留了下来说有事宣布。
说到事众人又是一惊,生怕这丫头又要给他们发福利。最后文曦还没出声,东方浩然先开口了。
“父亲,我跟曦儿准备回京城一趟,曦儿要回去拿回属于她的东西。”
秦氏是知道的,当初她过门的时候嫁妆并没有什么,听说当初她娘亲当初是十里红妆的嫁给她那个渣爹的,嫁妆估计都被她那个后娘给昧下了吧!
他们不担心她的安全问题,因为他们都知道她有个神秘空间,一般人都伤不了她。所以也没有多说什么,就担心他们能不能赶回来过新年。
因为离过年只有二十天了,他们一来一回估计都得差不多一个月,办事也是需要时间的。
文曦看出了父母亲的担忧,她
迅速的闪身进了空间,坐上她的越野又迅速闪身出来。
众人看见这个庞然大物的时候都惊呆了。
“曦儿,这是什么玩意?”父亲第一个发问,他之前见过曦儿开打田机,但是这个它不像那玩意。
父亲这是越野,极速二百三四十一炷香。
它一炷香能跑二百多公里?那它不是比骏马还要快它十倍,太厉害了吧!
曦儿,我们能试试吗?
看着蠢蠢欲动的他们,她无奈的说道“这个试不了,它只能在宽阔的路上才能试,我们的院子太小了。”
听完众人又是一阵失落,忽然他们也好想跟着一起去京城了,但是理智告诉他们,那是不能够的,被那位知道估计会被砍头。
好了,以后会有机会的。
爷爷,父亲,母亲我们准备待会就出发,晚上我们赶路,白天就休息,最多三天就能到达京城。
听到这个数字,众人又是一吃惊,快,真快。
龙乐天一听丫头待会走,马上往自已院子里跑,回来的时候拿了一个小包袱,里面都是瓶瓶罐罐的,不过爷爷心细,都给标注了名字在上面。
爷爷,谢谢你,说着就往他怀里扑,这个老人总让她有一股特殊的亲密感,让她忍不住想亲近他。
“好了,你们路上注意安全,早点出发,早点回来,我们等你们过新年。”秦氏红着泪眶嘟囔道。
那家里一切交给你们了,文哥儿,辣椒这一块辛苦你了,后续辣椒量少,就不必做剁椒酱或香辣酱,你帮忙把它们晒干,我有用。
“嫂子,你放心去吧,我一定好好的照顾好这些辣椒。”文哥拍着胸脯保证道。