穿越之幸福的农家生活
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第4章酥皮点心和红烧肉

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书名:
穿越之幸福的农家生活
作者:
似水77
本章字数:
5870
更新时间:
2024-11-18

赵凝雪看着熬好的猪油,心中满是成就感。她决定利用这猪油再做一些其他美食,给家人带来更多的惊喜。

她首先想到了做酥皮点心。赵凝雪在院子里的菜地里挑选了一些新鲜的蔬菜,又从家中的柜子里取出面粉、糖和鸡蛋。而做点心所需的特殊调料,她则从神秘空间中小心地拿了出来。

她把面粉和猪油混合在一起,揉成光滑的面团。然后,她把面团擀成薄片,再切成小块,包上糖馅,捏成各种形状。接着,她把这些点心放入烤箱中烘烤。不一会儿,烤箱里就飘出了阵阵香甜的味道。

当酥皮点心烤好后,赵凝雪把它们拿出来,金黄酥脆的外皮,香甜可口的馅料,让人垂涎欲滴。她把点心端到院子里,孩子们看到后,兴奋地跑过来。

“哇,娘,这是什么呀?好香啊!”顾睿瞪大了眼睛,好奇地问道。

赵凝雪笑着说:“这是娘做的酥皮点心,快来尝尝。”

孩子们迫不及待地拿起一个点心,咬了一口,脸上露出了满足的笑容。

“好吃,好吃,娘做的点心最好吃了。”

妹妹顾瑶眼睛亮晶晶的,拿起一块点心仔细端详,惊叹道:“嫂子,这酥皮点心做得也太精致了吧!光看着就觉得肯定好吃极了。”

赵凝雪心里美滋滋的,她决定再做一道红烧肉。

她先来到家中的仓库,在那里精心挑选了一块新鲜的猪肉。这块猪肉肥瘦相间,色泽红润,一看就知道品质上乘。

她把猪肉拿到厨房,放在案板上,用锋利的菜刀将其切成均匀的小块。每一块肉都大小适中,这样在烹饪的过程中能够更好地入味。

接着,她取来一口大锅,加入适量的清水,将切好的猪肉块放入锅中。点火烧水,待水沸腾后,猪肉在水中翻滚着,赵凝雪用勺子轻轻搅拌,让每一块肉都能充分受热。

焯水的过程可以去除猪肉中的血水和杂质,使红烧肉更加美味。

焯水完毕后,赵凝雪将猪肉块捞出,沥干水分。

她把锅洗净,放在炉灶上,然后在锅里放入一勺猪油。随着猪油的融化,一股浓郁的香味弥漫开来。

赵凝雪等猪油微微冒烟时,加入葱姜蒜等调料。这些调料在热油的煸炒下,散发出诱人的香气。她用铲子不停地翻炒,让调料的味道充分释放出来。

随后,她把沥干水分的猪肉块放入锅中,与调料一起翻炒。

猪肉块在锅中滋滋作响,逐渐变得金黄。赵凝雪小心地翻动着肉块,确保每一面都能煎至金黄色。

这个过程不仅能让红烧肉的外观更加诱人,还能锁住肉的鲜味。

当猪肉块煎至金黄色后,赵凝雪开始加入酱油、糖、料酒等调料。她先倒入适量的酱油,让猪肉块均匀地裹上一层红褐色的色泽。

接着,她加入一勺白糖,白糖在锅中迅速融化,与酱油混合在一起,形成了一种独特的甜味。然后,她倒入一些料酒,料酒的香气能够去除猪肉的腥味,同时增加红烧肉的风味。

调料加入完毕后,赵凝雪加入适量的清水,水面要没过猪肉块。她盖上锅盖,调小火力,让红烧肉慢慢炖煮。

在炖煮的过程中,赵凝雪时不时地打开锅盖,用勺子搅拌一下,防止猪肉块粘在锅底。同时,她也观察着红烧肉的颜色和汤汁的浓稠度,根据情况调整火候和时间。

随着时间的推移,锅里的红烧肉散发出越来越浓郁的香气。赵凝雪知道,红烧肉快要煮好了。

她从空间中取出一些独特的香料,这些香料是她在探索神秘空间时发现的。她把香料放入锅中,这些香料立刻为红烧肉增添了一种神秘的味道。香料的加入让红烧肉的味道更加丰富,层次更加分明。

就在这时,妹妹顾瑶在一旁看着锅里的红烧肉,眼睛里满是期待。她凑过来问道:“嫂子,这红烧肉什么时候能好呀?闻着可真香。”

赵凝雪微笑着说:“快了,再等一会儿就好了。”

终于,当红烧肉煮至色泽红亮,汤汁浓稠时,赵凝雪知道红烧肉已经大功告成。她把红烧肉盛出来,色泽红亮,香气扑鼻。

就在这时,公婆从田地回家,还没走进院子,那浓郁的红烧肉香味就如同有了魔力一般,远远地飘来,钻进了他们的鼻子。

公公顾鸿深深地吸了一口气,脸上露出惊喜的表情,眼睛微微睁大,说道:“这是什么味道?这么香!感觉像是有什么美味在召唤着我。”

婆婆许慧也笑着说,脸上满是期待:“肯定是凝雪又做了什么好吃的。咱们家凝雪的厨艺啊,那真是越来越精湛了。”

弟弟顾泽正带着小女儿顾悦兮在院子外面玩耍,那诱人的香味瞬间吸引了他们的注意。

顾悦兮小鼻子一耸一耸的,奶声奶气地说:“叔叔,好香呀。”

顾泽宠溺地摸了摸她的小脑袋,笑着说道:“肯定是你娘又做好吃的了。走,咱们赶紧回去看看。”说完,便带着顾悦兮迫不及待地加快脚步,朝着院子走去。

一进院子,他们的目光就被桌上那色泽红亮的红烧肉和精致的配菜吸引住了。

顾泽眼睛一亮,兴奋地说道:“嫂子,这是红烧肉吧?闻着就好吃。这颜色看着就诱人,肯定味道特别棒。”

顾悦兮也拍着小手,开心地说:“娘,香香。”

一家人的脸上都洋溢着幸福的笑容,仿佛被这美食带来的温暖氛围所包围。

顾泽兴奋地说:“嫂子,这是红烧肉吧?闻着就好吃。”

赵凝雪微笑着说:“快来尝尝。”

公公顾鸿坐下后,夹起一块红烧肉放入口中,细细品味后赞叹道:“凝雪啊,这红烧肉做得真是一绝,肥而不腻,味道醇厚。”

婆婆许慧也点头道:“是啊,咱凝雪的厨艺是越来越好了。”

一家人围坐在一起,开心地吃着。

“这红烧肉真是太好吃了,肥而不腻,入口即化。”弟弟顾泽一边吃一边赞叹道。

妹妹顾瑶也说:“嫂子做的菜就是好吃,我以后也要跟嫂子学做菜。”

赵凝雪看着家人吃得这么开心,心里充满了幸福。她知道,自已的努力没有白费,这些美食不仅给家人带来了美味,也给他们带来了温暖和幸福。

吃完饭后,赵凝雪开始收拾厨房。她一边有条不紊地整理着锅碗瓢盆,一边在脑海中构思着下一步要为家人制作的美食。那些从神秘空间中获取的独特食材和调料,仿佛在向她招手,激发着她的烹饪灵感。

等到了休息的时候,赵凝雪脸上洋溢着温柔的笑容,来到孩子们的房间。

她先打来一盆温度适宜的清水,轻柔地为儿子顾睿擦拭着小手和小脸。

顾睿眨巴着明亮的大眼睛,乖巧地任由母亲摆弄。

接着,赵凝雪又细心地为女儿顾悦兮洗漱。顾悦兮那粉嘟嘟的小脸蛋在烛光的映照下,显得格外可爱。

洗漱完毕后,赵凝雪将孩子们抱上床。她轻轻拉过柔软的被子,小心翼翼地为他们盖上,仿佛在呵护着世间最珍贵的宝贝。

然后,她坐在床边,轻声哼起了一首悠扬的摇篮曲。那温柔的声音如同潺潺的流水,缓缓流淌在房间里。

顾睿和顾悦兮在母亲的歌声中,渐渐放松下来,眼皮越来越沉,不一会儿就进入了甜美的梦乡。

看着孩子们安静的睡颜,赵凝雪的心中满是柔情与欣慰。他们的纯真无邪,他们的依赖,都让她感到无比幸福。

随后,赵凝雪起身来到丈夫顾衍的房间。房间里弥漫着淡淡的草药香气,宁静而祥和。

她缓缓坐在床边,目光温柔地落在顾衍的脸上。他的五官轮廓分明,即使在沉睡中,也依然能看出往日的俊朗。

赵凝雪轻轻握住顾衍的手,开始和他碎碎念聊天。

“夫君,今日我做了酥皮点心和红烧肉,大家都吃得很开心呢。孩子们特别喜欢,看着他们满足的模样,我觉得自已所做的一切都那么有意义。”赵凝雪的声音轻柔而坚定,仿佛在向顾衍诉说着生活中的点点滴滴。

“我一定会好好照顾这个家,等你醒来。我们一家人要一直幸福地生活下去。”她的眼神中充满了期待和希望,仿佛能看到未来一家人团聚的美好画面。

房间里一片寂静,只有赵凝雪的轻声细语在空气中回荡。

月光透过窗户洒在地上,仿佛为这个家披上了一层银纱。

在这个宁静的夜晚,赵凝雪的话语如同温暖的春风,吹拂着这个家的每一个角落,也吹进了顾衍的心里,她相信,在她的努力下,这个家会越来越好,而丈夫也一定会早日醒来。

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