早上磨的三十斤黄豆又出了一百多斤豆腐。这些肯定放不到初五开市，柳叶儿打算一半做成腐乳，另一半继续压出水分做成豆干卤着吃。
上次发酵的腐乳胚已经做好了，柳叶儿打开竹筐看了看，每一块腐乳都长满了均匀细密的白色菌丝，这就是成了。
她把腐乳胚取出来放到一个大木盆里，将它们先过了一遍酒。这酒还是上次买来腌腊肉时用的，她买的是最烈的烧刀子，一小坛可要二钱银子，幸亏每次用量少，不然成本就太高了。
腐乳胚处理好了，再放入细盐和她自已调的独家秘方五香粉。里面有八角，甘草，花椒等香料，又加入了提升辣味的山茱萸。搅拌好后柳叶儿舔舔自已的指尖尝了尝，味道真不错，还原了八九成的味道吧，剩下那两分是因为没有辣椒，还是差点意思。
不过这样也已经很好了，古代的材料纯天然无公害，豆腐乳的香气也醇厚许多，算是弥补了没有辣椒的遗憾，柳叶儿相信她做的腐乳一定会大受欢迎。
做好后却没有器皿分装，她只好又去请顾朗帮忙做了些带盖子的竹筒。上次做了两大筐腐乳胚，做出的成品腐乳有六百多块。她打算一个竹筒里装上六块，卖十五文钱。这个定价不贵，主要是第一次进入市场试试水。
等到她一块块把腐乳都分装完，豆干也压好了。她又拉春晓来帮忙生火卤豆干，春晓最喜欢帮她做吃的了，因为每次新做了吃食都能第一个尝到，偏偏叶儿做的东西总是那么好吃。
卤豆干就简单多了，无非调制一锅卤水，把豆干丢进去煮制入味。用这个方法卤肉卤蛋也行。香料还是柳叶儿自已调的比例，五香味的，只是不用碾成粉了。
春晓在一旁看着火候，可是锅里越煮越香，她都忍不住要揭开锅盖看看了。怎么煮豆腐干能比炖鸡还香啊，春晓一边翻动着豆干让它们两面都入味，一边吞咽口水。
卤豆干只要一会就煮好了，剩下的主要是浸泡在卤汤里，越泡越入味。柳叶儿夹起一块给春晓尝尝。
春晓咬了一口眼睛都亮了，有点辣，还甜丝丝的，咀嚼起来很有嚼劲，外皮韧里面嫩，汤汁的风味很浓郁。春晓吃完了意犹未尽地咂咂手指，真是太上头了，她一天可以吃一盆！
柳叶儿看她的样子就知道卤豆干很成功了。她捞出一部分豆干来装盘，去给每个人都尝了一块，请他们提出意见。对于口味调研她可是很重视的，只有不断地听取建议才能进步，哪怕做小买卖也要精益求精。
大家尝过都觉得很好吃，“就是后味有点过甜，”苏氏给出了自已的专业意见，“可以把甘草的剂量再少放一点，放入一些陈皮，增加醇厚的风味。”
柳叶儿就按照她的建议调整了卤水。这回浸出的豆干果然更胜一筹，令人吃了还想再吃，回味无穷。
“娘，你真是烹饪的天才！”柳叶儿搂住她的脖子啵唧亲了一口，还把苏氏给弄得怪不好意思的。
“什么天才，这就是做饭做出来的经验。”
柳叶儿却不这么觉得。有些人一辈子天天做饭，做出来的饭菜也只是勉强熟了而已，说不上多难吃，却也毫无新意，实在算不上好吃。她自认为手艺不错，还掌握了现代的烹饪技法，做出来的菜却总是赶不上苏氏。
她娘应该就是在烹饪上极有天赋的那种人，若是放到现代至少也得是个米其林星级主厨。可惜她生活在古代，从前只能在家里相夫教子。
这令柳叶儿大为惋惜，如果哪天她有能力赚了足够的银两，一定要给她娘出食谱开酒楼，像宋嫂鱼羹的厨娘宋嫂一样，将美味之名继续流传下去。
忙活完了豆制品，柳叶儿又拉上小毛驴墨宝出去散心，她以前养过狗，狗天天都需要遛，她直觉里每种动物都需要时不时到自然环境放飞一下，因此也需要遛驴。
墨宝开心的尾巴甩来甩去，在小主人身边撒欢儿。它用头蹭了她几下，走到她面前俯下身子，对她咴叫了一声。
柳叶儿笑了，这是在邀请她上去乘坐吗？她不好拂了墨宝的好意，于是过去骑上小毛驴。
墨宝稳稳地站起身，驮着她往后山那边走去了。
“别跑太远啊——”苏氏在身后喊道。
“知道啦娘！”
“咴~”墨宝也回应了一声，就像它能听懂一样。
柳叶儿没骑过驴，开始还紧张地抓着墨宝的鬃毛，后来发现它实在跑得很稳，就慢慢地习惯了。甚至遇到有些凹凸不平的地面墨宝还会走位避开，就像智能驾驶一样。
“这驴是成精了啊。”柳叶儿惊叹。
手腕上的桃花镯花瓣欢快地抖动起来，是桃夭在笑。
“你家现在集天地之灵气，日月之精华，没发现里面种的菜都长得好吗，驴都变聪明了。”她说道。
是吗，那我是不是也更聪明了？柳叶儿觉得很神奇。
桃夭又被她逗笑了：“你本来就很聪明。”
“对了桃夭，昨晚除夕夜顾朗送了我一朵小珠花，我也想送他一件礼物。你说送什么好呢？他的身世比较特殊，我实在想不出什么是他需要的。”柳叶儿有些苦恼，她都想直接给银子了。
“让我想想，”桃夭沉吟了一会，“要不再给我两天时间，我再好好想想。”
…好吧。
“墨宝，你说呢？”柳叶儿又俯身对着驴耳朵说道。这个后山上因为太荒芜了从来也没人，她以前来玩只能和桃夭聊天，现在就和墨宝说话。
“咴——”墨宝转回头叫了一声。
墨宝回应完忽然拉着她转了个方向，调头往山的北麓跑去。
“欸？你去那边做什么，那边更荒凉了，只有一个锅口大的积水坑...”柳叶儿扯扯它的鬃毛想要阻止，墨宝却破天荒不听她的，执拗要往北走。
“墨宝！倔驴！”柳叶儿怎么也说不听它。
“你先别急，看它要去哪里？”桃夭道，“动物比人灵敏，说不定是它之前上山发现了什么，想要带你去看呢。”
后山不大，走了约莫一刻钟墨宝就停下了，正是来到了柳叶儿所说的浅水坑处。
“刚还说你聪明，想喝水咱们可以回家，这个水坑看着清澈，估计是咸苦的不好喝，我留意过就连动物也不会来饮水。”柳叶儿抚摸着墨宝的大耳朵，轻轻劝说它。
她以为墨宝是口渴了。
但小毛驴甩了甩尾巴，用头顶着她往水坑前走了两步。
“干嘛呀墨宝，这水我更不能喝...”柳叶儿忽然反应过来，这水坑恐怕有什么玄机，墨宝应该是想让她上前去仔细看。
对呀，黄竹沟的水源并不丰富，村民们打水都需要跑出五里地远，为什么这里看上去清澈的水会连动物都不碰。
柳叶儿蹲下仔细端详，“桃夭，你来看看这水有什么特别之处？”
