何雨柱其实也知道他的家庭情况,不过他不打算干涉徒弟的生活,教他厨艺已经很够意思了。
再多的人生选择,他作为师傅提点一二倒是可以。
不过在娶媳妇这事,他还是不要过多参与了。
所以他一直安静的做着菜。
女人也有些失望,不过她还是没有放弃,打定主意,改天叫妹子直接过来看看。
这好人家的儿郎也是靠运气遇上的,这马华看着虽然没有何师傅这么好看,这么高工资,但是人看着就诚实。
成不成的到时候再说。
女人想着,脸上的笑意又回来。
何雨柱让干嘛就干嘛。
小鸡炖蘑菇,何雨柱让加大火她就往里添干柴。
聊了这么久的天,鸡蛋糕和白面馒头也蒸熟了。
何雨柱拿出自已制作的囍字印章,依次在一个个白面馒头上印上囍字。
看着一个个白面馒头白里透着一点红囍字,两个女人和马华都看得呆了。
马华:“师傅,您咋想出来的主意,这看着又喜庆又好看。”
女人也看得爱不释手:“何师傅就是何师傅,这馒头看着比外头国营饭店大师傅做的还好吃就算了,你这么一弄,我都想再结一回婚。”
这话一出口,几人都笑了。
何雨柱挑了挑眉:“你若是再结一回婚,倒是我的不是了。”
“开玩笑,开玩笑。”短发女人说笑着,接过蒸屉和另外一个人把馒头一个一个放进小篮子里。
没一会就装满了两篮子的馒头。
何雨柱见她们装好,又继续打开下一层。
隔层蒸笼打开,一股浓浓甜甜的蛋香味扑鼻而来。
离得最近的马华用力嗅着鼻子,眼睛睁圆得看着完美的鸡蛋糕:“哇,师傅好香。”
顺着他的话,其他两个女人都被吸引了过来。
只见蒸屉里是一个个一看就成功成型嫩松软的鸡蛋糕。
鸡蛋糕色泽金黄诱人,这个蓬松有型。
短发女人这下都不得不惊叹了,要知道百货大楼里的鸡蛋糕也要一块多一斤呢,这还是要粮票的情况下。
而且这何师傅做的鸡蛋糕一看就比百货大楼里卖的还好看。
看着也更好吃的样子。
闻着香甜的味道,她下意识的吞咽了口口水。
看向何雨柱,她真心有些好奇了:“何师傅,还有什么是你不会做的?”
何雨柱把蒸笼放到一边去,闻言他愣了一下:“生孩子算不算?”
花棉袄女人没忍住:“噗嗤~”一声,她笑出了声。
反应过来不礼貌,又赶紧道:“不好意思,何师傅我不是故意的。”
是真没忍住。
不过这么看来确实也就是生孩子他不会。
何雨柱不在意,想笑就笑吧。
他确实不会生孩子。
短发女人对他媳妇羡慕的不行,:“也不知是谁家姑娘嫁的何师傅,做你的媳妇真是有口福。”
何雨柱笑了笑,不说话。
他可没有自曝家底的习惯。
鸡蛋糕拿了两个出来,他全部从中间各切了一刀。
拿了一半给马华:“尝尝味道怎么样。”
剩下的一个一分为二的他也示意两个女人尝尝。
后厨帮工就这点好,基本每道菜出锅,他都会让几人尝。
边吃边干活,大家也不含糊。
何雨柱拿起半个也咬了一口。
入口甜香,松软,蒸的能蒸成这样真的还不错了。
一般来说鸡蛋糕用烤箱烤出来的会更香更好吃,因为会有一股烤香味。
不过条件有限,只能这样了。
就是不知道如果用空间息壤种的大米磨成面粉做会怎样?
何雨柱想着,心里也惦记上了,回去就弄一点来尝尝。
说不定他媳妇和妹子也都爱吃。
正吃的马华吃得停不下来,主要他也有点饿了。
吃完擦了擦嘴:“师傅,好吃。”
四个字,简单而粗暴。
两个女人也表示:“比百货大楼买的好吃。”
她们还想吃,不过不行。
懂规矩的何雨柱和马华继续做接下来的菜肴。
鸡蛋糕和白面馒头则先上桌,当然一同上桌的还有每桌一大碟的烤鸭片和一小盆的鸭架骨。
鸭架骨被他下炸油锅炸了一遍,撒上微辣的孜然烧烤料,别提多香了。
小鸡炖蘑菇还得一会,何雨柱决定先做红烧鱼。
因为鱼已经用刚才炸鸭架骨的油炸了一遍,所以鱼肉已经焦黄处于半熟状态。
他另外起锅烧油,葱姜蒜爆香,一点糖提鲜,酱油耗油轻微白酒去腥增香陆续往里放。
三条定型的鲤鱼入锅,加足水没过鱼,他转头就朝现在负责看火的马华吩咐:“加大火。”
“哎,好。”马华边往里加柴火边留神注意师傅的动作。
何雨柱什么也没说,就让他看着。
现下先看着记住步骤,回厂里给大领导做饭,亦或者自已有食材就可以开始上手教学。
这是规矩,他虽然作为马华师傅,但也是没有拿食材教学的义务的。
毕竟这年头,谁家好人家会拿自已家的鱼肉给你嚯嚯啊。
马华也是知道这一点,全程几个菜都没怎么敢眨眼睛。
六个菜,红烧鱼在锅里焖煮的时间,何雨柱筷子叠放整齐在茄子上,三两下就切成了要断不断地茄子灯笼,豆角斜着切成蛇舌尖,三个砂锅炖下。
最后一个猪肉炖粉条,他拿了把酸菜加了进去,这下是又酸又入味了。
烤鸭片和鸭架骨上了桌,眼下就只剩一个炒青菜就完事。
何雨柱也不急了,侧头问马华:“怎么样,都记住了步骤没?”
马华挠了挠头:“应该是记住了。”
“其实不难,做菜嘛,大同小异,只要掌握火候,基本就是这样。”
马华:“……”师父,你要不要听听你都说了些什么?
你说的这是人话吗?
他是看会了,不是学会了。
何雨柱摸了摸鼻尖,:“行。青菜你来掌勺。”
马华没想到第一次出来,师傅就敢给他掌勺,惊喜的他蹦了起来。
“师傅,你太好了。”
何雨柱嘴角扯了下,炒个青菜,有什么好高兴的,真是个傻的。
但他还是照常叮嘱了一句:“别给我搞砸了。”
“嘿嘿,不会,不会,您在旁边给我看着。”马华信心满满。