四合院:禽兽们想占便宜门都没有
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第九十三 章,蒸鸡蛋糕味比百货大楼好

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书名:
四合院:禽兽们想占便宜门都没有
作者:
爱吃三华李的猫
本章字数:
4076
更新时间:
2024-09-12

何雨柱其实也知道他的家庭情况,不过他不打算干涉徒弟的生活,教他厨艺已经很够意思了。

再多的人生选择,他作为师傅提点一二倒是可以。

不过在娶媳妇这事,他还是不要过多参与了。

所以他一直安静的做着菜。

女人也有些失望,不过她还是没有放弃,打定主意,改天叫妹子直接过来看看。

这好人家的儿郎也是靠运气遇上的,这马华看着虽然没有何师傅这么好看,这么高工资,但是人看着就诚实。

成不成的到时候再说。

女人想着,脸上的笑意又回来。

何雨柱让干嘛就干嘛。

小鸡炖蘑菇,何雨柱让加大火她就往里添干柴。

聊了这么久的天,鸡蛋糕和白面馒头也蒸熟了。

何雨柱拿出自已制作的囍字印章,依次在一个个白面馒头上印上囍字。

看着一个个白面馒头白里透着一点红囍字,两个女人和马华都看得呆了。

马华:“师傅,您咋想出来的主意,这看着又喜庆又好看。”

女人也看得爱不释手:“何师傅就是何师傅,这馒头看着比外头国营饭店大师傅做的还好吃就算了,你这么一弄,我都想再结一回婚。”

这话一出口,几人都笑了。

何雨柱挑了挑眉:“你若是再结一回婚,倒是我的不是了。”

“开玩笑,开玩笑。”短发女人说笑着,接过蒸屉和另外一个人把馒头一个一个放进小篮子里。

没一会就装满了两篮子的馒头。

何雨柱见她们装好,又继续打开下一层。

隔层蒸笼打开,一股浓浓甜甜的蛋香味扑鼻而来。

离得最近的马华用力嗅着鼻子,眼睛睁圆得看着完美的鸡蛋糕:“哇,师傅好香。”

顺着他的话,其他两个女人都被吸引了过来。

只见蒸屉里是一个个一看就成功成型嫩松软的鸡蛋糕。

鸡蛋糕色泽金黄诱人,这个蓬松有型。

短发女人这下都不得不惊叹了,要知道百货大楼里的鸡蛋糕也要一块多一斤呢,这还是要粮票的情况下。

而且这何师傅做的鸡蛋糕一看就比百货大楼里卖的还好看。

看着也更好吃的样子。

闻着香甜的味道,她下意识的吞咽了口口水。

看向何雨柱,她真心有些好奇了:“何师傅,还有什么是你不会做的?”

何雨柱把蒸笼放到一边去,闻言他愣了一下:“生孩子算不算?”

花棉袄女人没忍住:“噗嗤~”一声,她笑出了声。

反应过来不礼貌,又赶紧道:“不好意思,何师傅我不是故意的。”

是真没忍住。

不过这么看来确实也就是生孩子他不会。

何雨柱不在意,想笑就笑吧。

他确实不会生孩子。

短发女人对他媳妇羡慕的不行,:“也不知是谁家姑娘嫁的何师傅,做你的媳妇真是有口福。”

何雨柱笑了笑,不说话。

他可没有自曝家底的习惯。

鸡蛋糕拿了两个出来,他全部从中间各切了一刀。

拿了一半给马华:“尝尝味道怎么样。”

剩下的一个一分为二的他也示意两个女人尝尝。

后厨帮工就这点好,基本每道菜出锅,他都会让几人尝。

边吃边干活,大家也不含糊。

何雨柱拿起半个也咬了一口。

入口甜香,松软,蒸的能蒸成这样真的还不错了。

一般来说鸡蛋糕用烤箱烤出来的会更香更好吃,因为会有一股烤香味。

不过条件有限,只能这样了。

就是不知道如果用空间息壤种的大米磨成面粉做会怎样?

何雨柱想着,心里也惦记上了,回去就弄一点来尝尝。

说不定他媳妇和妹子也都爱吃。

正吃的马华吃得停不下来,主要他也有点饿了。

吃完擦了擦嘴:“师傅,好吃。”

四个字,简单而粗暴。

两个女人也表示:“比百货大楼买的好吃。”

她们还想吃,不过不行。

懂规矩的何雨柱和马华继续做接下来的菜肴。

鸡蛋糕和白面馒头则先上桌,当然一同上桌的还有每桌一大碟的烤鸭片和一小盆的鸭架骨。

鸭架骨被他下炸油锅炸了一遍,撒上微辣的孜然烧烤料,别提多香了。

小鸡炖蘑菇还得一会,何雨柱决定先做红烧鱼。

因为鱼已经用刚才炸鸭架骨的油炸了一遍,所以鱼肉已经焦黄处于半熟状态。

他另外起锅烧油,葱姜蒜爆香,一点糖提鲜,酱油耗油轻微白酒去腥增香陆续往里放。

三条定型的鲤鱼入锅,加足水没过鱼,他转头就朝现在负责看火的马华吩咐:“加大火。”

“哎,好。”马华边往里加柴火边留神注意师傅的动作。

何雨柱什么也没说,就让他看着。

现下先看着记住步骤,回厂里给大领导做饭,亦或者自已有食材就可以开始上手教学。

这是规矩,他虽然作为马华师傅,但也是没有拿食材教学的义务的。

毕竟这年头,谁家好人家会拿自已家的鱼肉给你嚯嚯啊。

马华也是知道这一点,全程几个菜都没怎么敢眨眼睛。

六个菜,红烧鱼在锅里焖煮的时间,何雨柱筷子叠放整齐在茄子上,三两下就切成了要断不断地茄子灯笼,豆角斜着切成蛇舌尖,三个砂锅炖下。

最后一个猪肉炖粉条,他拿了把酸菜加了进去,这下是又酸又入味了。

烤鸭片和鸭架骨上了桌,眼下就只剩一个炒青菜就完事。

何雨柱也不急了,侧头问马华:“怎么样,都记住了步骤没?”

马华挠了挠头:“应该是记住了。”

“其实不难,做菜嘛,大同小异,只要掌握火候,基本就是这样。”

马华:“……”师父,你要不要听听你都说了些什么?

你说的这是人话吗?

他是看会了,不是学会了。

何雨柱摸了摸鼻尖,:“行。青菜你来掌勺。”

马华没想到第一次出来,师傅就敢给他掌勺,惊喜的他蹦了起来。

“师傅,你太好了。”

何雨柱嘴角扯了下,炒个青菜,有什么好高兴的,真是个傻的。

但他还是照常叮嘱了一句:“别给我搞砸了。”

“嘿嘿,不会,不会,您在旁边给我看着。”马华信心满满。

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