七十年代囤货日常
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第64章 卤肉

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书名:
七十年代囤货日常
作者:
佳奇
本章字数:
4094
更新时间:
2024-07-10

而江正阳这边则是直接用油纸包了一大包。

是这个时代最常见不过的包装,外面用麻绳绑的很整齐。

江正阳直接拆开,一看里面也是各品种分开包的,种类只有两三样,每种数量却不少。

段巧兰扒拉了几分,十分满意的点了点头:“你们俩东西真齐全,看样子今天是有口福了!”

说着,段巧兰也忍不住咽了咽口水。

其实这卤肉的配方是她姥姥传给她妈的,以前在家的时候,也只有过年的时候她们家才能勉强的凑齐材料。

还不是每年都有呢!

每只要有,每一次干活的有她,吃的话……卤过肉的卤水用来卤菜味道也可以!

按她妈的说法,要不是她女生男相,害她妈生了大哥后好几年没儿子,

也不至于两个老的把他们一家分出来,

本来一年到头都没有几两肉了,还得给两个老的孝顺,他们自已家哪里有什么吃的?

每次说这话时,段爸爸都带着儿子们去爷爷奶奶那里了,家里剩下的女孩子不就只能任由段妈妈做主。

至于段爸爸回来后,段妈妈自然会说她们已经吃过了。

到现在,段巧兰其实都不太明白,

她爸爸到底是完全不知道,还是从来没有想过?

卤肉的调料收集够了,三人就开始准备要卤的东西。

野猪头实在是太大,江正阳去村委借了一把砍刀过来才砍开。

同时还借此机会,把其他应该处理的也处理了一遍。

等到中午今天轮班的知青回来时,整个知青点已经飘起了一股浓郁的香气。

今天轮到煮饭的人是刘畅跟另外一名新知青,

那个新知青虽然也是跟姚冬雪三人一起到阳光村的,但姚冬雪对他实在是不算特别熟悉。

他戴了个黑框眼镜,

平常十分沉默寡言、没事喜欢捧本书来看。

但基本上看的都是课本一类的。

所以宁波、张明亮几人没少暗中嘀咕他装样子。

下乡也这么长时间了,不管是新老知青,做知青点这点饭还是可以的。

所以,在闻到香味是从二进传过来的之后,刘畅就轻声的跟他商量:

“我先把菜洗好,今天中午的饭你做,我去后面看一下他们三个在忙什么!说不定……”

说到最后,刘畅就忍不住吸溜了一口口水,

上次姚冬雪提供的油渣做的菜饭,是真的太令人难忘了。

刘畅刚进二进,从村子里去换了菜的姚冬雪两人就回来了。

猪头太大,三人也没有全卤,剩下的一部分肉拆了下来。

剩下的骨头则用江正阳那边的锅熬了一锅汤,待会还要再加点萝卜进去。

知青点的冬天还没有收,姚冬雪三人也没有什么菜。

所以肉卤上了炖上了,就去外面换菜去了。

两人先去了江正阳宿舍,他正在做腊肠。

这是姚冬雪穿越前技能,腊肉腊肠,他们村子每年冬天必做。

这一次不只留了里脊肉,还留了一些五花肉,

里脊肉做腊肠、五花肉做腊肉。

江正阳主动接过去,当然不只是因为要做一些三人吃。

他跟姚冬雪两人,都准备做好后寄一些给家人。

做腊肠最主要的就是肉馅跟肠衣,这两样上午时姚冬雪就处理好了。

灌肠用的小竹筒是江正阳不久前,才去村子里砍的一根小竹子。

村子里的竹林是公家的,要是砍大竹子肯定需要去找大队长。

但就这样的小竹子,却不用了!

不过,平常也没有谁会没事去砍这么小的竹子就是了。

一共截下来了三截,两人也不急着回去,各自拿起洗好的竹筒开始干活。

等到所有的香肠都灌好了,三人才回了二进。

此时,刘畅已经蹲在姚冬雪宿舍外面好一会儿了。

“刘畅,你在干嘛?”姚冬雪疑惑的看着面向她门口蹲着的刘畅。

时不时的还伸长脖子,对着她宿舍深呼吸一口气,那样子……

刘畅听声回头,惊喜极了的看着三人:

“咦,姚知青、段知青、江知青,你们回来了啊!”

一边招呼着,刘畅还一边仔细的观察着三人的情况。

只见三人人手一个篮子,姚冬雪跟段巧兰两人的篮子里,都放的是洗好的菜。

而江正阳手上的篮子最大,

提着的却是一根根粗壮的东西,仔细一看,竟然全都包的肉。

刘畅震惊的抬头看向江正阳,忍不住再次吸溜了一声。

“所以呢?你到底是过来干嘛的?”姚冬雪满脸无语的看着还没回过神来的刘畅,示意他稍微让一下。

刘畅好不容易把把目光从江正阳手上的篮子里收回来,赶紧让开了路,让姚冬雪打开宿舍。

门才一开,刘畅就迫不及待的挤下了段巧兰的位置,跟着姚冬雪进了她的宿舍。

姚冬雪看了一眼刘畅,倒也没有阻止他的动作。

段巧兰跟江正阳两人互视了一眼,两人赶紧也进了房间。

接下来,段巧兰先是指挥着姚冬雪把带回来的土豆、豆干、萝卜、窝笋等该切块的切块,该切片的切片。

然后又让江正阳,把卤好的猪头肉给捞了起来。

因为瓦罐是真的不大的原因,所有的猪头肉都被分割开来,初看上去,还真看不清楚原样。

但猪耳朵这么明显的东西一出现,刘畅就明白了这是什么东西。

看他看得专注,段巧兰似真似假的解释了一下:

“昨天去县城里刚好看到半个猪头,并且还不用肉票,我们就凑了钱带回来了。”

刘畅并不意外,昨天三人出去那么晚才回来,大家都在猜是不是买到什么好东西了。

甚至还有人猜,他们估计就是特意冲着好东西去的。

毕竟三人中不管是江正阳还是姚冬雪,都有自已的渠道。

现如今,距离大雪封山的日子越来越近了,

只要有过东北过冬天的经验,都在想尽办法在大雪封山前,储备着物资。

可惜他们知青点到现在能够留下的,基本上都是没有太多渠道的。

不然,也不会每天只能老老实实的上工干活。

刘畅所在的城市也有卤菜这种东西,看到段巧兰捞了肉换了煤球,然后明显是准备加菜进去,忍不住轻声的问道:

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